Üks populaarne magustoit, mida Hiina uusaasta ajal süüakse, on Nian Gao (年糕). Üks põhjusi, miks seda sel ajal süüakse, on see, et sõnad “Nian Gao (粘糕)”, mis tähendab “kleepuv kook”, kõlavad täpselt nagu sõnad 年高, mis tähendab midagi sarnast “kasvab”. iga aastaga pikemaks.” Sarnaselt sõnadega “näputäis tolli võrra kasvamiseks” kasutatakse seda lihtsalt selleks, et soovida inimesele uuel aastal head tervist.
1
Hankige koostisained. Enamikku neist koostisosadest saab osta enamikust Aasia toidupoodidest.
2
Sega keev vesi ja fariinsuhkur lahustumiseni. Lahe.
3
Pane jahu suurde kaussi ja tee keskele süvend. Vala sisse suhkru/vee segu ja ka piim. Sega.
4
Lisa supilusikatäie kaupa vett, kuni segu on taignataoline.
5
Rulli lahti (kleepjas riisijahuga) jahusel pinnal. Pihustage üks pool mittenakkuva pihustiga.
6
Aseta pihustatud paberrätikule ja seejärel aurutisse. Aurutage umbes 45-50 minutit.
7
Aseta peale roog ja kummuta kook taldrikule. Eemaldage paberrätik.
8
Valmis.