Hernevalk aitab teie kehal lihaseid üles ehitada sama tõhusalt kui vadakuvalk, seega on see suurepärane täiendus teie dieedile, kui proovite lihaseid kasvatada või lihtsalt proovite rohkem valku saada. Vaid mõne koostisosa ja mõne tavalise köögitarbega saate ise valmistada hernevalgupulbrit. Soovi korral saate oma valgupulbrit isegi mõne lisakoostisosaga kohandada.
1
Koguge kokku koostisosad ja materjalid. Hernevalgupulbri valmistamine ise on lihtne, kuid enne alustamist peate mõned asjad kokku koguma. Ise hernevalgupulbri valmistamiseks vajate: kahte tassi kuivatatud kollaseid herneidPalju vett leotamiseks Paberrätikud Suur klaaskauss herneste leotamiseks Suur küpsetusplaat suure võimsusega blender või köögikombain; suur kaanega keedunõu
2
Loputage kuivatatud kollased herned. Pange kollased herned kurni ja loputage jooksva vee all. Loputades sorteerige herned kindlasti läbi, et välja rookida kõik kivid või mustusetükid. See on tavaline kuivatatud herneste, ubade ja läätsede puhul.
3
Leota kollaseid herneid üleöö. Asetage kuivatatud kollased herned suurde klaaskaussi ja katke need veega. Veenduge, et vesi kataks kõik herned ja ka herneste kohal oleks paar tolli vett. Herned paisuvad leotades. Kata kauss kilega ja lase hernestel üleöö leotada.Leota herneid vähemalt kaheksa tundi.Kaheksa tunni pärast kurna herned kurni valades.Seejärel loputa herneid veel kord jooksva vee all.
4
Idandada herned. Vooderda klaaskauss märja paberrätikuga ja seejärel vala herned paberrätikule. Seejärel asetage hernestele veel üks märg paberrätik ja katke kauss kilega. Jätke herned kaussi 24–48 tunniks või seni, kuni nad hakkavad tärkama. Hoidke kaussi toatemperatuuril, asetades selle letile.
5
Kuivatage herned ahjus. Kuumuta ahi 46 °C-ni (115 °F). Järgmisena eemalda hernestelt kile ja paberrätikud ning laota idandatud herned ahjuplaadile. Jäta herned ahju umbes 12 tunniks. Võta herned ahjust välja 12 tunni pärast. Et näha, kas herned on kuivad, hammustage ühte. See peaks olema krõmpsuv.
6
Blenderda kuivatatud herned. Kui herned on kuivanud, võid need blenderisse või köögikombaini valada. Asetage blenderile või köögikombainile kaas ja segage herned suurel kiirusel, kuni need saavutavad pulbritaolise konsistentsi. Kui soovite oma hernevalgupulbrit kohandada, võite sellele lisada muid koostisosi. Kui soovite põhiline valgupulber, siis võid valgupulbri üle kanda suurde müüripurki ja panna kaane peale.
7
Lisa ¼ tassi seemneid. Saate suurendada oma hernepulbri valgusisaldust ja toiteväärtust, lisades oma hernevalgupulbrile ¼ tassi seemneid. Kasutage terveid seemneid ja segage neid kõrgel kuumusel, kuni need muutuvad pulbriks. Seejärel sega seemned hernevalgupulbri hulka. Mõned head valikud on järgmised: Chia PumpkinFlaxSunflowerHemp
8
Viska sisse ¼ tassi mandli- või kookosjahu. Mandlijahu või kookosjahu lisamine retseptile võib muuta maitset ja lisada ka rohkem valku. Proovige lisada hernevalgupulbrile umbes ¼ tassi mandlijahu või kookosjahu ja segage koostisosad hästi.
9
Proovi paar supilusikatäit kakaod. Kakao võib teie valgupulbrile lisada mõnusa šokolaadimaitse ja sisaldab ka umbes 10 grammi valku untsi kohta. Proovige lisada oma valgupulbrile umbes üks unts (kaks supilusikatäit) kakaopulbrit ja segada koostisosi, kuni need on hästi segunenud.
10
Tee see teelusikatäie steviaga magusaks. Stevia on looduslik, kalorivaba magusaine. Kui eelistad hommikuti magusaid smuutisid, saad seda kasutada valgupulbri magustamiseks. Valgupulbri steviaga magustamiseks lisage oma valgupulbrile umbes üks teelusikatäis steviat ja segage koostisosad hästi.
11
Lisage mõned vürtsid. Vürtsid võivad teie valgupulbrile lisamaitset lisada. Mõelge, millised maitsed sobivad teie smuutiretseptidega kõige paremini. Kõrvitsapiruka smuutide jaoks proovi kaneeli ja muskaatpähklit. Või mangosmuuti jaoks proovi tšillipulbrit. Veenduge, et kasutate valgupulbri maitsestamiseks ainult väikest kogust. Alusta umbes 1/8 teelusikatäiest ja soovi korral suurenda. Mõned head maitseainevalikud on järgmised: Kaneel IngverPähkelChiliCayenneCurry pulber
12
Hoidke oma hernevalgupulbrit külmkapis suures masonpurgis. Kui olete valgupulbri valmistamise lõpetanud, võite selle asetada suurde müüripurki ja katta kaanega. Hoidke oma valgupulbrit külmkapis või muus jahedas ja kuivas kohas.
13
Kasutage seda smuutides ja retseptides. Võite kasutada paari supilusikatäit valgupulbrit smuutides ja muudes retseptides, et lisada oma dieeti valku. Veenduge, et segate hästi või segage hernevalgu pulber vedelikku, et vältida tükkide tekkimist smuutidesse või muudesse retseptidesse. Kui valmistate smuutit, segage valgupulber enne selle joomist teiste koostisosadega. Kui olete supi valmistamisel, seejärel kasutage smiksti või visplit, et veenduda, et koostisosad on hästi segunenud.
14
Tehke uus partii igal nädalal. See valgupulber säilib umbes ühe nädala, seega plaanige teha uus partii kord nädalas. Saate katsetada erinevate lisandite ja vürtsidega, et valmistada igal nädalal erinev segu, või soovi korral järgida lemmikretsepti. Samuti võite proovida valgupulbrit külmutada, et see kauem hea säiliks.