Õnneküpsised on Hiina restoranis söömise lõbus osa. Näete, milline on teie varandus. Nüüd saavad neid ka gluteenivabad inimesed! Selle retsepti järgi küpsetatakse ükshaaval.
1
Tee oma varandust enne tähtaega. Mõelge välja midagi vaimukat või sobitage see sündmuse või sündmusega.
2
Klopi muna madalal kiirusel vahuks.
3
Vahusta väike kogus korraga suhkrut ja jätka vahustamist, kuni segu on väga helekollane ja paks.
4
Voldi sisse maisiõli.
5
Sega vesi ja väike kogus munasegu maisitärklise hulka. Kui see on segatud, lisa ülejäänud munasegu.
6
Kuumutage rasket, hästi maitsestatud grillplaati temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti järgi (või seni, kuni grillile kukutades põrkavad veepiisad). Kui teie plaadil ei ole temperatuuri regulaatorit, hoidke kuumust madala ja keskmise vahel.
7
Kuhjake kuhjaga supilusikatäis tainast plaadile ja ajage see lusikaseljaga laiali umbes 4 tolli (10,2 cm) laiuseks ja 0,3 cm paksuseks. Kui see on veidi suurem või väiksem, on see OK.
8
Küpseta, kuni servad on kergelt pruunid ja küpsiseid saab kergelt spaatliga plaadilt tõsta umbes 5–8 minutit. Kui see ikka kleepub, peavad põhjad veidi kauem küpsema.
9
Pöörake ja küpsetage teine pool helepruuniks. Olge ettevaatlik, et temperatuur oleks ühtlane.
10
Aseta küpsisele õnnepaber niipea, kui see on ahjuplaadilt eemaldatud.
11
Voldi vastasküljed kokku, moodustades poolringi.
12
Kortsutage sirge serva keskel risti, et moodustada lame külg, seejärel painutage vastasnurgad traditsioonilise kuju saamiseks kokku.
13
Tõsta väikesesse klaas- või muffinivormi, kuni küpsis jahtub ja hoiab oma kuju.
14
Pühkige grillrest ja segage tainas. Korda.
15
Valmis.