Kui olete proovitud ja tõeline avokaadosõber, võiksite kaks korda mõelda, kas visata need kaunid kuldpruunid seemned prügikasti. Avokaadoseemnetel on hämmastavalt palju praktilisi kasutusvõimalusi, alustades väidetavalt tavaliste toitude toitvamaks muutmisest kuni selge ja hõõguva naha edendamiseni. Üks lihtsamaid viise nende võimalike eeliste kasutamiseks on jahvatada need pulbriks, mida saate seejärel lisada oma lemmikroogadele või isetehtud iluravimitele. Kui otsustate selle lihtsa projektiga siiski tegeleda, pidage meeles, et praegu on vähe tõendeid selle kohta, et avokaadoseemnete tarbimisel on tervisele selgeid eeliseid.
1
Lõika avokaado pikuti pooleks. Lükake terava noaga ümber vilja keskosa, seejärel keerake kaks poolt ettevaatlikult lahku. Kui töötate avokaadoga esimest korda, on seeme see suur, ümmargune helepruun asi, mis paistab pehmest kahvaturohelisest viljast välja. Avokaado seemned on üsna suured. Läbi lõikamisel peaksite tundma, kuidas seeme surub vastu noa tera.
2
Töötle seeme noa otsa või servaga välja. Lihtsaim viis seda teha on koputada seemne surnud keskpunkti ja tõsta see puhtaks. Kui arvate, et teie nuga ei ole selliseks peenuseks piisavalt terav, võite selle alati lihtsalt lusikaga välja võtta, kuigi see on veidi segasem. Kui olete seemne edukalt eraldanud, kleepige ülejäänud osa. avokaado õhukindlasse toidunõusse või kilekotti ja proovige seda päeva või kahe jooksul ära kasutada.
3
Loputage seemet sooja vee all, et eemaldada kõik püsivad viljad. Vajadusel hõõruge seemne pinda kergelt sõrmepatjadega, et eemaldada kõik tõrksad tükid. Kui see on ilus ja puhas, patsutage see imava lapi või paberrätikuga kuivaks. Täpita läike saamiseks võite seemneid ka pehme harjastega köögiviljaharjaga nühkida. Vältige seemne pesemist ega leotamist seebi, äädika või muuga puhastusvahendi tüüp. See mitte ainult ei eemalda osa oma tervislikest rasvadest, vaid võib mõjutada ka selle lõplikku maitset.
4
Jätke seeme õhu kätte, kuni see on täielikult kuivanud. Kui teil pole eriti kiire, libistage taldrik selle alla ja laske sellel üleöö tööpinnal või külmikus seista. Krõmpsuvate projektide puhul saate asju kiirendada, asetades seemne sooja, päikesepaistelisse kohta või asetades selle küpsetusplaadile ja pistades 2–3 tunniks madalaima kuumuse juures ahju. seeme on piisavalt kuiv, kui õhuke välimine kest praguneb ja hakkab ketendama. Atmosfääri niiskus pikendab seemne üldist kuivamisaega, seega hoidke seda eemal niisketest ruumidest ja eemal sageli kasutatavatest veeallikatest, nagu valamud ja nõudepesumasinad.
5
Purustage seeme haamri, pehmendaja või taignarulliga, et see pisut purustada. Mähi kuivatatud seeme paberrätikusse või kilekotti ja lase sellele oma valitud instrumendiga paar head löögi. See ei muuda seda tegelikult pulbriks, kuid muudab selle väiksemateks tükkideks, mis sobivad kiireks ja lihtsaks lihvimiseks. Olge siin oma pöidlate eest! Seemne liikumise vältimiseks on ohutum paberrätiku servad kinni kinnitada, kui seemnest endast kinni hoida. Iga suure võimsusega blender või köögikombain närib terve, terve avokaadoseemne läbi. sa ei taha sellega vaeva näha. Pidage meeles, et seemne purustamine võtab kauem aega, kui see on endiselt ühes tükis.
6
Jahvata seemned segistis või köögikombainis soovitud tekstuurini. Jämeda jahvatamise jaoks pulseerige masinat 4–5 korda paar sekundit korraga, et tükke veidi peeneks peeneks peeneks peeneks. Kui eelistate peenemat pulbrit, laske sellel 10–20 sekundit katkestusteta joosta, seejärel kontrollige seemne edenemist ja korrake toimingut nii mitu korda kui vaja. Selle ülesande jaoks sobib hästi ka tavaline kohviveski.
7
Kui sul pole blenderit, riivi terved seemned köögiriiviga. Selle meetodi jaoks peab teie seeme olema ühes tükis. Võtke seemnest kindlalt kinni, hoidke seda riivi väikseimate aukude vastu ja riisuge seda korduvalt edasi-tagasi. See võtab kauem aega ja ei anna nii õrna pulbrit, kuid ikkagi saate tükid, mis on piisavalt väikesed, et kasutada mitut kasutust. Töö saab tehtud ka käeshoitava miniriiviga. Hoidke lihtsalt kõvasti kinni ja olge eriti ettevaatlik. Hoidke sõrmenukkid ja sõrmeotsad riiviterast eemal. See projekt ei tohiks nõuda verd, higi ega pisaraid!
8
Hoidke pulbrit õhukindlas anumas külmkapis kuni 2 nädalat. Kui olete oma pulbri konsistentsiga rahul, viige see müüripurki või kaanega säilitusnõusse ja hoidke külmikusse. Tihedalt suletud anum ja jahe keskkond tagavad, et see ei satuks niiskust. Tõenäoliselt saate vajaduse korral avokaadoseemnepulbrit toatemperatuuril hoida, kui see jääb suletuna alati, kui te seda ei kasuta. Väikseim kogus niiskust võib põhjustada kunagi kuivanud pulbri kokkukleepumist või kleepumist, mis raskendab selle eraldamist.
9
Lisage oma avokaadoseemne pulber kõigile oma lemmikroogadele ja -roogadele. Blenderda umbes teelusikatäis (5 g) värskendavaks puuviljasmuutiks või puista värske rohelise salati või kreeka jogurti parfee peale. Teravat, kergelt mõrkjat pulbrit saab kasutada ka erinevate suppide ja kastmete maitse ja toiteväärtuse tõstmiseks. Lihtsalt lisage maitse järgi. Mõned allikad väidavad, et kuni 70% avokaado kogu antioksüdantide sisaldusest võib leida selle seemnetest koos suure hulga vitamiinide, rasvhapete ja muude kasulike toitainetega. Ka jahvatatud avokaadoseemned võivad olla suurepärane allikas kiudaine. Ja kuna selle lisamine teistele toitudele on imelihtne, ei pea te oma nädalamenüüd kohandama.
10
Lisa puuder omatehtud näomaski või kehakoorija sisse. Lisaks kulinaarsele kasutamisele võib avokaadoseemnepulber olla ka suurepärane täiesti looduslik koorija. Pärast toote valmistamist lisage lusikaga umbes 1-2 teelusikatäit (5-10 g) pulbrit ja segage hoolikalt. Vitamiinide, mineraalide ja jääkõlide kombinatsioon aitab teie nahka toita ja taastada, ilma et oleks vaja tugevaid kemikaale. Täiendava küürimisjõu saamiseks võib abi olla jämedama jahvatusega. Proovige avokaadoseemnepulbrit segada. partii huule- või küünenahakoorijat, et anda kogu kehale nii vajalikku TLC-d.