Siidriäädikat valmistatakse pulbristatud ja kääritatud õuntest ning seda kasutatakse traditsiooniliselt marinaadidele, hapukurkidele ja hautistele maitse andmiseks. Kvaliteetset äädikat võib lihtsalt supermarketites leida, kuid raha säästmiseks võiksite kaaluda selle hulgiostmist. Vedela äädika valimisel on oluline, et ostaksite äädika, mille happesus on õige, sõltuvalt sellest, kui sageli kavatsete toodet kasutada. Kergemad siidriäädikad on kõige sobivamad, kui kasutate toodet puhastusvahendina, samas kui orgaanilist õunaäädikat peetakse parimaks valikuks, kui soovite seda kasutada dieedipuhastusvahendina.
Äädikad on traditsioonilised toiduvalmistamisvahendid, mida kasutatakse toitude maitse parandamiseks ja nende konsistentsi muutmiseks. Õunasiidri äädikas on magus variant, mis sobib eriti hästi teiste puuviljade ja köögiviljadega. Seda vedelikku kasutatakse peamiselt marinaadide, kastmete ja marineeritud köögiviljade valmistamiseks. Oluline on meeles pidada, et seda tüüpi äädikas on tume, mistõttu võib see muuta heledamate toitude värvi. Õunasiidri äädikas on laialdaselt saadaval enamikes supermarketites ja toidukettides, kuid kui kavatsete seda regulaarselt kasutada, saate seda ka veebipoest hulgi osta soodsamalt.
Enamikul äädikatüüpidel on pikk säilivusaeg, kuid siiski on mõned sammud, mida peaksite tegema, et konkreetne toode ei rikneks. Toodet, mis viitab viieprotsendilise või kõrgema happesusega äädikale, võib hoida toatemperatuuril suletuna kolm kuni viis aastat. Vähendatud happesus tagab toote jahutamise, vastasel juhul võib siidri tõhusus ja maitse muutuda. Madalama happesisaldusega siidriäädikas on ideaalne valik, kui kavatsete seda sageli kasutada, kuid võite osta ka väiksema pudeli, kui te seda pidevalt ei kasuta.
Sarnaselt teistele äädikatele kasutatakse ka siidriversioone mõnes majapidamises puhastusvahendina. Äädikas on looduslik puhastusvahend, kuid see on lääne kultuurides populaarsust kogunud, kuna paljud tarbijad on tavapäraste keemiliste desinfektsioonivahendite ohutuse suhtes üha skeptilised. Puhastamiseks sobib peaaegu igasugune äädikas, sealhulgas õunasiidri äädikas. Sellisteks otstarbeks siidriäädikat valides peaksite valima heledama variandi, et minimeerida pindade määrimise ohtu.
Kuigi siidriäädikat kasutatakse peamiselt toiduvalmistamisel, kasutatakse mõnes alternatiivses tervisekavas toodet ka toidulisandina. Mõned dieedid keskenduvad õunaäädika kasutamisele koos veega, et saada toksiine eemaldav toonik, mida joote. Õunte parima toiteväärtuse tagamiseks vali siidriäädika maheversioon, mis on samuti rafineerimata. Mõned pooldajad arvavad, et mahetooted on tervislikumad ja ohutumad kui need, mis on saadud keemiliselt koristatud toidu koostisosadest.