Saate valida parima roostevabast terasest mandoliini, hinnates saadaolevate mudelite funktsioone ja omadusi. Mandoliinid on fikseeritud teradega jäigad tööpinna lõikeseadmed. Roostevabast terasest mandoliin on sageli võimeline tegema palju enamat kui lihtsalt puu- ja juurviljade õhukeseks viilutamist. Kvaliteetsetel roostevabast terasest mandoliinidel on stabiilsed jalad ja kummist jalapadjad, mis hoiavad neid kasutamise ajal võnkumast. Valige mandoliin, mis töötab ohutult ja annab teile vajalikud viilud.
Terad on roostevabast terasest mandoliini kõige olulisem omadus. Lõiketerad teevad kogu töö ära ja võivad kuluda või kõverduda, kui need on valmistatud õhukesest madala kvaliteediga terasest. Paljudel mandoliinidel on nurgelised või V-kujulised lõiketerad, mis on mõeldud kulumise vähendamiseks ja teravaks jäämiseks. Mõnes köögitarvete kaupluses on klientidele käepärast toored puu- ja köögiviljad, et testida nuge ja muid lõikeseadmeid. Rääkige töötajaga oma soovist valida parim roostevabast terasest mandoliin ja töötaja on sageli valmis lubama teil kasutada poe pakutavate kaubamärkide põrandamudeleid.
Uurige kõigi kontrollitavate roostevabast terasest mandoliinide saadaolevaid valikuid. Enamikul neist on täielik funktsioon või tarvikute loend otse karbil. Tootehoidik võib olla oluline tööriist, kui kavatsete mandoliini kasutada ilma muude kätekaitsevahenditeta. Otsige muid sisseehitatud turvafunktsioone, mis võivad aidata teil nahka säästa. Minge üle kõigist roostevabast terasest mandoliinimudelitest, mida tundub keeruline kokku panna, kuna see vähendab üldiselt nende kasutamist.
Valige mandoliin, millel on teie köögis pikk kasutusiga. Peakokad eelistavad sageli roostevabast terasest mandoliini sorte, kuna need on roostekindlad ja kergesti puhastatavad. Enamik roostevabast terasest mandoliinidest on nõudepesumasinas pestavad, kuigi paljud tootjad soovitavad eemaldada lõiketerad enne nende riiulisse laadimist. Elastset roostevabast terasest pinda saab kasutada kuumade ja niiskete toiduainete viilutamiseks ilma plaati kahjustamata või väänamata. Vältige roostevabast terasest mandoliinide kasutamist, mis sisaldavad muid vähem vastupidavaid materjale, nagu plast.
Küsige kodukokkadelt või professionaalsetelt köögitöötajatelt, kas neil on eelistusi. Selline klientide vahetu sisend võib anda teile ülevaate sellest, kuidas mõned mandoliini funktsioonid võivad olla olulisemad kui teised. Laena sõbralt roostevabast terasest mandoliini, et teha see koduseks testiks ja teada saada, kas see sobib sulle.