Kuidas valida parimat pirnivõid?

Pirnivõid saab sageli osta põllumajandustootjate turgudel, eripoodides ja supermarketites. Seda magusat võidet, mis on valmistatud püreestatud pirnidest ja suhkrust aeglaselt, võib valmistada kohapeal väikeste partiidena või masstootmises. Ostjad, kes soovivad osta pirnivõid, mõtlevad sageli sellele, kuidas toodet töödeldakse ja pakendati, milliseid lisandeid võidi retseptis kasutatud, maksumust ja saadaolevaid koguseid.

Põllumajandustootjate turud ja väikesed poed võivad müüa kohalike inimeste valmistatud või konserveeritud pirnivõid. Mõned ostjad eelistavad sedasorti puuviljavõide omatehtud kvaliteeti, teised aga eelistavad masstoodangut kas nõutud ohutustesti või põhjalikumalt töödeldud maitse ja konsistentsi tõttu. Olenemata sellest, kas nad ostavad kohalikku või masstoodetud võid, peaksid ostjad alati veenduma, et konteinerite tihendid on terved ja pakend pole mõranenud ega kahjustatud.

Traditsioonilisel pirnivõil on kõrge suhkrusisaldus ja seda ei soovitata tavaliselt suurtes kogustes diabeetikutele ega teistele, kes võivad suhkrut vältida. Saadaval on ka madala suhkrusisaldusega sorte. Ostjad peaksid kontrollima toitumisalaseid etikette või paluma müüjal määrata kaalutava pirnivõi suhkrusisaldus.

Pirnid tuleb segada suhkruga, kuumutada ja purustada pirnikastmeks, enne kui kastet saab aeglaselt võiks keeta. Mõned pirnivõi tundjad täheldavad maitse ja tekstuuri erinevusi olenevalt sellest, kas pirnikaste on valmistatud värsketest pirnidest või on kasutatud juba töödeldud pirnikastet. Need tarbijad väldivad sageli masstoodetud võid, mille etiketil on kirjas, et pirnid on valmistatud kontsentraadist. Samuti võivad nad küsida väikestelt kohalikelt tootjatelt, kas nad kasutasid retseptis värskeid pirne. Mõned ostjad võivad tootjatelt küsida, millist pirnisorti kasutati, kuna Bartletti pirne soovitatakse puuviljavõi jaoks kõige sagedamini nende lihaka tekstuuri ja tugeva maitse tõttu.

Pirnivõid valmistatakse sageli muude maitse- ja maitseainetega, nagu pruun suhkur, kaneel ja vanilje. Mõned ostjad naudivad nende maitsete keerukust, samas kui teised eelistavad lihtsat pirnivõi maitset. Tootesildid ja tootjad näitavad tavaliselt, mida peale pirnide, suhkru ja vee retseptile lisati, kui üldse.

Pirnivõi valmistamine on aeganõudev protsess, mis nõuab suures koguses pirne. Väikesed kohalikud tootjad nõuavad sageli kõrgemaid hindu ja toodavad väiksemaid koguseid kui masstootjad. Kui soovitakse käsitsi valmistatud toodet, kuid vaja on hulgikoguseid, võib mõnel tegijal olla võimalik tellimus ette võtta ja see teatud kuupäevaks ette valmistada.