Parim pannkoogi keeraja on selline, mis keerab poolküpsenud pannkoogi kergesti ümber, ilma et pannkook katki läheks. Pannkoogi keerajaid on mitut tüüpi. Parimat valides tuleb mõelda materjalile, millest treial on valmistatud, ja selle kujule. Samuti võiksite mõelda pannkoogikeerajale, mida on lihtne puhastada, eriti kui olete kodus nõudepesija.
Traditsioonilised pannkoogikeerajad on valmistatud metallist või puidust. Puidust treial on tavaliselt veidi paksem kui muud tüüpi pannkoogitöörajad. Need on hästi tehtud ja kestavad kaua. Metallist pannkoogikeeraja võib olla hea valik, kuna see võib olla väga õhuke. Metallist treija peenisus aitab kergesti pannkoogi alla saada ja seda kiiresti ümber pöörata.
Paljud kokad kasutavad pannkoogi keerajat, mis on valmistatud silikoonist või nailonist. Mõlemad materjalid on väga paindlikud. Need võivad kergesti painduda, et pannkoogi alla saada. Silikoonist ja nailonist treiad peavad kaua vastu, kuna taluvad kõrgeid temperatuure ja neid on raske murda.
Parimat pannkoogipöörajat valides võiksite mõelda sellele, millist tüüpi pannid või pinda pannkookide küpsetamiseks kasutate. Kui teil on mittenakkuv pind, ei pruugi te metallitöörlit kasutada. Metall kriimustab mõnikord küpsetuspinda. Silikoonist või nailonist treirid ei kahjusta mittenakkuvat pinda.
Teised tegurid, millele parima pannkoogikeeraja valimisel mõelda, on keeraja suurus ja kuju. Kui teile meeldib suurte pannkookide valmistamine, võiksite valida suurema pööraja. Kui tavaliselt valmistate väiksemaid pannkooke, on väikest keerajat lihtsam käsitseda. Mõned turnijad on ümarama kujuga, et mahuksid mugavalt pannkoogi alla. Teised pöörajad on ristkülikukujulised ja võivad korraga ümber pöörata rohkem kui ühe väikese pannkoogi.
Erinevatel materjalidel on spetsiifilised pesemisjuhised. Mõned pannkoogi keerajad, nagu räni- või nailonist versioonid, saab tavaliselt panna nõudepesumasinasse. Metallist või puidust pannkoogi keerajat tuleb tavaliselt käsitsi pesta. Puitnõusid ei saa pikka aega vees leotada, kuna see rikub või hallitab lõpuks puidu.
Pannkoogipöörajate hind on erinev, kuid enamik neist on odavad. Puidust ja metallist treial on üldiselt kõrgem hind kui silikoonist või nailonist treial. Kuna need ei ole kallid, võite osta rohkem kui ühe ja proovida paari erinevat võimalust, et välja selgitada, milline on teie pannkookide jaoks parim valik.