Õitsev sibul on paneeritud ja praetud sibula eelroog, mida võib leida ka teiste nimede all, näiteks sibulaõis või sibullill. See roog meenutab lilli, kuna sibula kihid “õitsevad” küpsetamise ajal ja avanevad, et luua ilus maitsev roog. Seda eelrooga serveeritakse sageli koos õitsva sibula dipikastmega. “Kroonlehed” tõmmatakse ära ja süüakse ükshaaval ning neid võib enne söömist kasta erinevat tüüpi kastmetesse või maitseainetesse.
Paljud restoranid väidavad au selle eelroa loomise eest, samuti reklaamivad oma spetsiaalseid kaubamärke ja õitseva sibula kastmetüüpe. Mitmed tuntud kaubamärgid pakuvad tunnuskastmeid koos selle populaarse eelroa versiooniga. Kastmed võivad olla magusad, mahedad ja kreemjad või väga maitsvad või vürtsikad. Maitsed valitakse selle järgi, kui hästi need sibulat ja paneeringut täiendavad.
Selle eelroa ja õitsva sibula dipikastme retseptid leiate sageli toiduvalmistamis- ja gurmeetoidukohtadest. Saate luua ka oma retsepte. Katsetamise teel luuakse mitut tüüpi kastmeid. Proovige erinevaid maitseaineid ja muid koostisaineid väikestes kogustes kokku segada, kuni leiate midagi, mis teile meeldib. Lihtne ketšupi, majoneesi ja mädarõika segu on väga maitsev.
Sibularõngaste jaoks on saadaval mitmeid kastmeid ja paljud neist sobivad ka õitseva sibula kastmega. Saadaval on nii pakendatud kastmed kui ka retseptid maitsvate pakkumiste segamiseks. Võite proovida magushaput või mesi sinepit, rantšo dipi variatsioone, barbeque-kastet, kuuma kastet ja palju muud. Võib-olla soovite serveerida mitut tüüpi õitseva sibula kastet ja vaadata, milline neist on kõige populaarsem.
Neile, kes lihtsalt ei saa sellest maitsvast sibula maitsest küllalt, võib rohelise sibula dipikaste olla ideaalne õitseva sibula dipikaste. Seal on mitmeid pakendatud sorte ja ka mitmeid omatehtud valikute retsepte. Lihtsa koostise saamiseks lisage hapukoorele hakitud roheline sibul ning veidi soola ja pipart. Enne serveerimist laske sellel segul paar tundi jahtuda.
Kui eelistate selle kuuma sibularoa kõrvale midagi lahedamat, võiksite proovida kurgidippi õitsva sibula dipikastmena. Riivi veidi kurki, koorega või ilma, ja pigista osa niiskusest paberrätikutega välja. See hoiab teie kastme liiga õhuke. Sega hapukoorega, seejärel lisa veidi tilli ja veidi küüslaugusoola või tavalist soola ja pipart.