Paljud inimesed tunnevad linnasepulbrit selle ühekordse populaarsuse tõttu soodapurskkaevu kauplustes. Ainel on aga palju muid kasutusviise, sealhulgas võib-olla ootamatu osalus õllepruulimises. Puudri erivajadused määravad seega suuresti teie pulbri valiku. Lisaks on oluline tegur maitse, eriti toote magususe tase. Muud kaalutlused hõlmavad säilitusmeetodit, toiteväärtust ning linnasepulbri ja linnaste piimapulbri selget eristamist.
Tõeliselt autentse linnasekogemuse saamiseks peaksite veenduma, et valite linnasepulbri toote, mitte linnaste piimapulbri toote. Esimene on valmistatud odrast, seega peetakse puhast otra sisaldavaid tooteid tõelisteks linnasepulbriteks. Linnase piimapulber seevastu sisaldab sageli selliseid koostisosi nagu nisu ja piimapulber. Kuigi linnasepulber võib olla kallim ja raskemini leitav, annab see tavaliselt intensiivsema maitse.
Teised maitsemuutujad võivad samuti pulbri otsust teha. Mõned kaubamärgid annavad üldiselt magusama maitse kui teised, mis võib olla teie eelistustega paralleelne või mitte. Tarbijate veebiarvustused võivad anda aimu sellest ja muudest konkreetsetest kaubamärgi erinevustest. Paljud linnasepulbri kasutajad täheldavad, et tuntud supermarketibrändidel on sageli veidi magusam maitse kui vähemtuntud kaubamärkidel, mida leidub looduslike toiduainete kauplustes või postimüügi teel. Kui soovite veelgi täiustatud maitset, pakuvad mitmed kaubamärgid pulbrit erineva maitsega, näiteks maasika või šokolaadiga.
Samuti võite hinnata, mis kasu saate sellest tootest. Üldiselt võib linnasepulber olla kas diastaatiline või mittediastaatiline. Nondiastaatiline on võib-olla tavalisem ja see toimib magusa maitseainena ainete jaoks, mis ulatuvad piimakokteilidest pannkookideni. Linnasepiima loomisel saab seda ainet kasutada magusate kommide, näiteks linnasepiimapallide koostisosana.
Seevastu diastaatiline pulber sobib hästi leiva valmistamiseks, kuna see lagundab tärklist, mis kutsub esile kerkimise. Selle ainega saab ka õlle valmistamise protsessi kergendada. Lisaks annavad diastaatilised pulbrid ainetele läikiva ja pruuni välimuse. Need on vähem magusad kui mittediastaatilised pulbrid, mis seletab erinevat kasutust.
Kuna linnasepiim on suhkru konsistentsiga, on sellel ka samad ladustamispuudused kui suhkrul. Mõlemad tooted kipuvad niiskuse käes kõvaks muutuma. Sellisena toimib pulber paremini, kui see on suletud õhukindlas mahutis. Taassuletava ülaosaga toode on veelgi kasulikum.
Tervise- ja toitumisalane teave on veel üks oluline tegur paljude söödavate toodete, sealhulgas linnasepulbri puhul. Advokaadid on pikka aega kiidelnud selle aine tajutava kasu üle tervisele võrreldes suhkrutega. Enamasti maltoossuhkrut sisaldavad kaubamärgid võivad tõepoolest pakkuda mõningaid toitumisalaseid eeliseid, kuna see suhkrutüüp ei tõsta tavaliselt veresuhkru kontsentratsiooni. Ka tõeline linnasepulber on tavaliselt rasvavaba.