Enne letsitiini vitamiini valimist on oluline kaaluda, milline letsitiini allikas on teile kõige sobivam, lähtudes individuaalsest toitumisest ja eetilistest kaalutlustest. Munakollase letsitiini toidulisand on ühte tüüpi letsitiinilisanditest, millel on samad eelised kui mis tahes muul letsitiinivitamiinil, kuid mis ei pruugi sobida taimetoitlastele või veganitele. Letsitiini taimsete allikate hulka kuulub sojaletsitiin ja seda võib eelistada loomsetele allikatele neile, kes soovivad tervislikel või eetilistel põhjustel loomseid saadusi dieedist eemaldada. Letsitiini vitamiini võtmise teatud eelised võivad olla seotud kaalulanguse ja stressist vabanemisega, kuid neid ei ole kliinilises keskkonnas järjekindlalt tõestatud.
Letsitiini toidulisandeid saab valmistada munadest ja need sisalduvad sageli paljudes turul saadaolevates populaarsetes kaubamärkides. Letsitiin toimib sideaine ja emulgaatorina, nagu ka munades leiduvad õlid ja rasvad, nii et munakollased moodustavad suurepärase letsitiinvitamiini. Munakollase letsitiin on saadaval kapslitena, mida võetakse enne iga sööki, et aidata kaasa toidurasvade lagunemisele, kuid seda pole kliiniliselt tõestatud. See letsitiini vorm on saadaval ka pulbrina, muutes selle täiuslikuks letsitiinivitamiiniks või toidulisandiks, mida lisada smuutidele või puistata toiduainetele, et tagada paksema konsistentsi.
Teist letsitiinivitamiini võib võtta soja kujul, mis on taimne letsitiini allikas, mida eelistavad paljud taimetoitlased ja veganid. Paljud terviseteadlikud tarbijad eelistavad hankida letsitiini toidulisanditest, mis on sojaubadest mehaaniliselt ekstraheeritud, mitte keemiliselt ekstraheeritud. Sojaletsitiin on saadaval kapslitena, samuti on soovitatav seda vitamiini võtta enne iga söögikorda. Pulbristatud sojaletsitiini saab kasutada ka toiduainetes ning see aitab oma sidumis- ja rasvataoliste omaduste tõttu vedelikke paksendada.
Letsitiini vitamiini otsimisel on palju tervislikke põhjuseid, kuid paljusid väidetavaid eeliseid pole selgitatud ega isegi tõestatud. Üks tervisealane väide on see, et letsitiini toidulisandid, olenemata allikast, aitavad kaasa rasvade lagunemisele ja seedimisele kehas. Samuti arvatakse, et letsitiin aitab kaasa kõrge kolesteroolitaseme alandamisele, vähendades seega tulevaste südamehaiguste või insuldi riski. Letsitiinipulbreid kasutatakse ka nende tööstuslikuks kasutamiseks toiduainete tootmises, kuna letsitiinipulbrid võivad anda madala rasvasisaldusega toodetele rasvataolise konsistentsi ja aidata paksendada erinevaid kaubanduslikke jooke.