Inimesed, kes on huvitatud tervislikust toitumisest, peaksid kaaluma hommikusöögiks kliide teravilja valimist. Kliide teravilja valmistamisel kasutatakse kliid, mis on enne töötlemist kõigi teraviljasortide toitev väliskiht. Oluline on lugeda pakendi etiketti, et veenduda, et saate teravilja, mis on valmistatud sellest konkreetsest teraviljaosast, samuti teada saada, kas see on kiudainerikas ja sisaldab toitaineid. Arvesse tuleks võtta ka lisatud suhkru ja rasvade taset, samuti mis tahes lisatud naatriumi. Kliide teraviljahelbeid saavad kodus valmistada seiklushimulised kodukokad, kuid neid saab hõlpsasti osta paljudest toidupoodidest toitvaks hommikusöögiks.
Veenduge, et etiketil märgitud peamine koostisosa on kliid. See võib olla riisi, nisu, odra või muu teravilja kliid, kuid see peab olema peamine koostisosa, et saaksite oma teraviljast kõige rohkem toitaineid. Nisu märgistusega teravili ei pruugi olla valmistatud nisukliidest või täisteradest, nii et te ei saa lihtsalt pakendi esikülge lugeda. Lugege koostisosade etiketti, et teada saada ka muid teraviljas sisalduvaid toitaineid. Kvaliteetne kliide teravilja peaks sisaldama mõistlikult rauda, B-vitamiini, foolhapet ja tsinki.
Otsige kliide teravilja, mis ei sisalda liigselt suhkrut, rasva ja naatriumi ning mis on kõrge valgu- ja kiudainesisaldusega. Kõige tervislikumates teraviljades on portsjoni kohta vähemalt 3 grammi valku ja 5 grammi kiudaineid. Võrrelge seda teavet lugedes kindlasti portsjonite suurusi, kuna mõne teravilja portsjoni suurus on suurem kui teistel. Rasv pärineb sellistest allikatest nagu hüdrogeenitud õlid ja lisandid, nagu pähklid, kuid selle teabe võib leida ka koostisosade etiketilt. Kliide teraviljas sisalduv lahustumatu kiudaine pakub palju tervisele kasulikke omadusi, nagu madalam kolesteroolitase ja väiksem kõhukinnisuse oht.
Kokk, kes on huvitatud oma kliide teravilja kõigi koostisosade kontrollimisest, võib valida, kas valmistada kliihelbeid kodus. See protsess ei ole liiga keeruline ja võimaldab kokal lisada valmistootele selliseid koostisosi nagu pähklid, kuivatatud puuviljad ja marjad. Kliide teravilja valmistamine võib säästa raha ja kõrvaldada teraviljas sisalduvad kemikaalid, kuid see võtab palju rohkem aega kui selle poest ostmine.