Kui soovite valida parima grillvärvi, peaksite valima värvi, mis on kõrgel temperatuuril vastupidav koorumisele ja pleekimisele. Mõned parimad kõrge temperatuuriga grillvärvid on märgitud autovärviks. See värv on tavaliselt märgistatud väljalaskekollektori ja päisevärvina ning see on väga kõrge kuumuse suhtes vastupidav. Parim kuumakindel grillvärv on sageli isekruntiv, säästes sellega teie aega ja tööjõudu grilli ülevärvimisel.
Halvema värvi kasutamine grillil ei pruugi olla mitte ainult kahjulik, vaid ka ohtlik. Värv, mis ei ole kuumakindel, võib grilli äärmise kuumuse käes süttida. Parima grillivärvi valimiseks valige enne uue viimistluse pealekandmist värv, mis ei nõua algse viimistluse täielikku eemaldamist. Tihti nõuab parim värv enne uue värvi pealekandmist vaid rasvaeemaldusvahendiga puhastamist ja viimistluse kerget karedust peene liivapaberiga. Värvi tuleks pihustada mitme õhukese kihina, jättes parima tulemuse saavutamiseks iga kihi vahel aega kuivada.
Tavaliselt pole parimat grillvärvi saadaval ühelgi kujul peale pihustusvärvi. Aerosoolipurki – mida nimetatakse ka kõristipurgiks, kuna purgi sees on terasest kuullaagrid, mis aitavad purgi raputamisel värvi segada – tuleks enne värvi pealekandmist korralikult loksutada. See tagab, et värv on põhjalikult segatud ja tagab parima katvuse. Peaksite valima ainult värvi, mis märgib, et grillrestid on selle tootega värvimiseks ohutud. Mõningaid madalama kvaliteediga kõrge kuumuskindlaid värve ei ole grillidel ohutu kasutada, kuna mõned värvis sisalduvad kemikaalid on allaneelamisel kahjulikud.
Parim grillvärv annab tavaliselt ainult tasase viimistluse. Läikega viimistlus, kuigi see on visuaalselt meeldiv, ei tööta hästi kõrge kuumusega rakendustes. Soojus väljub tõhusamalt läbi tuhmi või tasase viimistluse kui läbi läikiva viimistluse. Parimat grillivärvi pakutakse ainult mustana, sest see värv kannab soojust paremini kui ükski teine värv. See tähendab, et kõige parem värv grillil kasutamiseks on sageli tasane või tuhm must, mis sobib tehasest või tootjalt saabuva grilli tavaliselt tasase musta viimistlusega.