Lupiini oad, mida nimetatakse ka lupiini ubadeks, on söödav kaunvili perekonnast Lupinus. Söömiseks sobivaima lupiinioa valimine sõltub teie isiklikust maitse-eelistusest ja valiku tegemiseks on mitu võimalust. Ubade kõrgendatud alkaloiditaseme tõttu on loodud madalama alkaloidisisaldusega uusi sorte, mida mõnikord nimetatakse magusateks lupiinideks või lupiinideks. Ube saab ka ise valmistada, kuid protsess on kaasatud ja toimub nädala jooksul. Lupini oad on Lähis-Ida ja Vahemere köögis laiemalt tuntud ning neid valmistatakse tavaliselt Itaalia pühade ja laatade ajal.
Söömiseks parimate lupiiniubade valimisel on saadaval paar valikut. Kuivatatud liigid vajavad korralikult ettevalmistamist, mis võib võtta päevi või on mittesöödav. Kiireks suupisteks on parem valik purki pandud sordid. Valmistatud purgiversioone müüakse üldjuhul soolveeseguna ja süüakse suupistena otse anumast. Need versioonid võivad olla soolasemad kui ubade nullist valmistamine, mistõttu eelistavad paljud eelistada kuivatatud kui valmis.
Traditsioonilistes lupiini ubades on kõrge alkaloidide sisaldus, mis võivad olla mürgised. Alkaloidid on ühendid, mis võivad tarbimisel olla aktiivselt mürgised. Mõru maitsega ühend ei ole uuemates toodetud valikutes nii levinud. Saksa kultivarid, mida nimetatakse magusateks lupiinideks või magusateks lupiiniubadeks, loodi 1920. aastatel. Nendel tüvedel on väga vähe alkaloide; siiski vajavad nad enne söömist erilist tähelepanu.
Lupiiniubade ettevalmistamine nõuab kibedate alkaloidide eemaldamiseks leotamist. Mõned kokad kasutavad leotamiseks soolveelahust, mis koosneb veest ja soolast; aga neid võib ka lihtsalt vees leotada. Kaunviljad kaetakse külma veega ja lastakse 12–24 tundi leotada, seejärel kurnatakse vesi ära ja lisatakse värsket vett. Neid keedetakse üks kuni kaks tundi või kuni need on pehmed ja seejärel algab leotamisprotsess uuesti. Järgmise viie kuni seitsme päeva jooksul tühjendatakse vana vesi ja lisatakse iga päev uut vett, kuni vesi või soolvesi on selge ja vaba potentsiaalselt mürgistest alkaloididest.
Lupiiniubade keetmine lõpetatakse leotamise teel. Küpsetusprotsess toimub pärast esimest leotamist, mis muudab need pehmeks. Leotamise ajal hoitakse ube külmkapis, mis aitab neid edaspidiseks kasutamiseks säilitada. Kui nad on söömiseks valmis, võib kestad eemaldada või terveks jätta. Tavaliselt süüakse neid suupistetena või niristatakse maitsekaks lisandiks lemmikkattega, näiteks oliiviõli või sidrunimahlaga.
Lupiini ube kasvatati umbes 2,000 aastat tagasi, kui need olid toiduallikaks varastele inkade-eelsetele tsivilisatsioonidele, varajastele egiptlastele ja roomlastele. Kogu Vahemere piirkonnas laialt populaarne valge lupiin L. albus levis hiljem üle Euroopa. Läände immigratsiooniga on sellest kiudainerikkast kaunviljast saanud ülemaailmne kulinaarne aare. Alates 21. sajandist on lupiinitaimi edukalt kasvatatud ja kultiveeritud Ameerika Ühendriikides ja teistes võõrpiirkondades.
Põhja-Ameerikas nimetatakse neid ube tavaliselt lupiinideks või lupiinideks, Euroopas ja Vahemere piirkonnas aga lupiinideks. Erinevatel sortidel on mitmesuguseid värvilisi õisi valgest siniseni. Ühte sellist sorti L. angustifolius kutsutakse Euroopas siniseks lupiiniks; siiski aretati seda 1980. aastatel Austraalias valgete lillede saamiseks. Oma õitsenguvärvi tõttu nimetatakse seda Austraalia sorti mõnikord valgeks lupiiniks, ajades selle segamini Vahemere ja Euroopa liigiga L. albus.