Hotelli parimate sööginõude valimine tähendab nugade, kahvlite ja lusikate ostmist, mis ei sobi mitte ainult teie ettevõtte, vaid ka teie ettevõtte nõudega. Näiteks odavad sobimatud hotellinõud võivad sobida soodsa hinnaga majutuskohas, kus on kohvik, mitte ametlik söögituba. Kui teie hotell on kõrgetasemelisem ja pakub peeneid eineid, on vastuvõetavad ainult kõige elegantsemad ja sobivaimad söögiriistad.
Kui koostate esmalt nimekirja hotelli- ja restoranitarnijatest, kelle söögiriistad sobivad teie hotelli stiiliga, olgu selleks eelarve, luksus või kuskil vahepeal, võite säästa aega. Nii ei pea te veebis lehekülgede järel uurima ega katalooge printima, enne kui otsustate oma ettevõtte jaoks parima hotellinõude valiku. Enne otsuse tegemist võite lihtsalt kaaluda mõne tarnija toodete lühikest loendit ja võrrelda nende hindu.
Ärge unustage kaaluda kvaliteeti, mille oma raha eest saate. Roostevabast terasest söögiriistadel on käes kena kaal ja need peavad vastu palju kauem kui odavad nugade, kahvlite ja lusikate komplektid. Algselt raha säästmine võib teile lõpuks rohkem maksma minna, sest tõenäoliselt peate hotelli odavad söögiriistad palju varem välja vahetama kui hea kvaliteediga esemed.
Valige lauanõud, mis teie nõudepesusüsteemile vastu peavad. Kaubanduslikud nõudepesumasinad võivad sööginõusid väga kulutada. Roostevaba teras talub pidevat automaatset nõudepesu palju paremini kui stantsitud sööginõud, mis tembeldatakse pigem õhukesest metallist kui vormitakse. Stantsitud, odavad sööginõud kipuvad kergemini kriimustama kui roostevabast terasest sordid; kriimudega söögiriistad ei ole hotellide söögilaudade jaoks parim välimus.
On oluline mõelda valitud hotelli sööginõude kujundusele. Näiteks võinoad üksi ei tööta liharestoranis. Kvaliteetsed ja tugevate sakiliste servadega steiginoad muudavad hotelli praed pehmemaks, kui need hästi lõigatakse. Puidust käepidemed võivad lisada liharestorani atmosfääri maalähedast võlu. Kui teie hotell on viktoriaanlik mõis, oleks seevastu sobivam ehitud ja üksikasjalik roostevabast terasest sööginõu.
Ettevõttesse sööginõusid valides ärge unustage oma menüüd arvesse võtta. Võimalik, et vajate täiendavaid hotelli sööginõusid, mis ei kuulu tavalisse ruumiseadesse. Näiteks võib teie söögitoas pakutavast toidust olenevalt vaja minna mereandide kahvleid, escargot-riistu, söögipulki või Aasia supilusikaid.
SmartAsset.