Üks olulisemaid asju, mida inimene peaks maapähklitaime valides arvestama, on see, millist tüüpi ta soovib. Jooksumaapähklitel on tavaliselt parim maitse, samas kui Virginia maapähklid toodavad sageli suurimaid pähkleid. Hispaania maapähklid on tavaliselt väiksemad kui teised maapähklid, kuid need sobivad suurepäraselt kommide ja õli valmistamiseks. Valencia maapähklid seevastu sobivad suurepäraselt keedetud maapähklite valmistamiseks ja neid saab koristada veidi varem kui teisi sorte.
Maapähklid erinevad paljudest teistest pähklitüüpidest, kuna need on kaunviljad. Maapähklitaimede kasvatamine toimub tavaliselt pikkade kasvuperioodidega soojas kliimas. Lühikese kasvuperioodiga kliimas võib inimene aga paar nädalat enne viimast külmakuupäeva siseruumides maapähklitaime kasvatada. Kasvatamiseks parima maapähklitaime tüübi valimine sõltub suuresti kasvupiirkonna kliimast.
Runner-maapähklitaim on enamikus maailma osades kõige laialdasemalt kasvatatud maapähklitaim. Florunneri maapähklid on olnud jooksumaapähklite peamine sort alates umbes 20. sajandi keskpaigast. Jooksvad maapähklitaimed toodavad tavaliselt rohkem kvaliteetseid maapähkleid kui ükski teine sort. Ligikaudu pool Ameerika Ühendriikides kasvatatavatest maapähklitest kasutatakse maapähklivõi valmistamiseks.
Inimesed, kes eelistavad suuri maapähkleid, peaksid kaaluma Virginia maapähklitaime ostmist. Sellel taimel kasvavad maapähklid on tavaliselt suuremad kui teistel maapähklisortidel kasvavad pähklid. Neid peetakse sageli röstimiseks ideaalseteks. Suurem osa suupisteks müüdavatest maapähklitest on Virginia maapähklid.
Hispaania maapähklitaim võib olla parim valik inimesele, kes soovib kasvatada maapähkleid kommide valmistamiseks. Hispaania maapähkleid kasutatakse sageli maapähklite rabedaks muutmiseks ja muud tüüpi maapähklikommide valmistamiseks. Kuigi need pähklid on palju väiksemad, saab taimi üksteisele lähemal kasvatada, mille tulemuseks on suurem saak. Nendel erkpunastel koorega maapähklitel on ka kõrge õlisisaldus, mistõttu on need ideaalsed maapähkliõli valmistamiseks.