Parima fluorestseeruva köögivalgusti valimine on funktsiooni ja vormi otsus. Köögiruumi saab jagada töökohtadeks, nagu valamu ja pliit. Köögis on ka ainulaadsed sisekujundused, nagu tööpinnad ja kapid. Neid kaalutlusi tuleb energiasäästlike valgustusallikate paigaldamisel arvestada. Paljud riigid, sealhulgas USA ja Jaapan, on vastu võtnud riikliku energiapoliitika ja -eeskirjad, mis soodustavad luminofoorlampide kasutamist.
Luminofoorköögivalgustuse üks kaalutlusi on selle füüsika põhiteadmised. Sibulad on sisuliselt valged neoonpirnid. Gaasilises olekus vedelat metallist elavhõbedat ergastab elekter ultraviolettkiirguse kiirgamiseks. See valgus omakorda põhjustab teise fosforielemendi või keemilise ühendi fluorestseerumist või oma tunnusvärviga helendamist. Seda võib pidada ka igaveseks ilutulestikuks, mis asub klaasümbrises.
Kodumajapidamises kasutatavat luminofoorlampi katvad fosforiühendid võivad olla erinevad, kuid üldiselt on need valmistatud valget valgust kiirgama. Sellegipoolest tekitab elavhõbeda ultraviolettkiirgus luminofoorvalgustusele iseloomuliku jaheda sinaka varjundi. Pirnidel, mille võimsus on 2700 K (Kelvin), on tuttava hõõglambi soe, punakas toon. Need, mille võimsus on 3500 K, säravad jahedamalt, pigem nagu valge päikesevalgus. Kaubanduslikku nimetust “soe valge” eelistatakse “jahe valgele”, mis on mõeldud tööstuslikuks kasutamiseks.
Luminofoorköögivalgustite kõige populaarsem kasutusala on ülaosa, võib-olla kesksaare kohal, mis on mõeldud nii toiduvalmistamise platvormiks kui ka teeninduslauaks. Karbi läbipaistmatut katet saab toonida, et pakkuda köögi disaini ja sisekujundust paremini täiendav valgusvarjund. Kastis olevad sibulad on peaaegu alati suure läbimõõduga sirge toru sorti.
Väiksemaid köögi luminofoorlampe saab kasutada mujal, et valgustada tööalasid ja rõhutada nišše. Keritud kompaktluminofoorlampe või kompaktluminofoorlampe saab kruvida kraanikausi kohal asuvatesse pesadesse. Enamik mahub süvistatavatesse purkidesse. Madala võimsusega, umbes 25-vatiste pirnide puhul, mis võivad olla osa hinnaliste köögikaunistuste väljapanekust, võib nende tulede iseloomuliku “virvendamise” kontrollimiseks mõeldud elektroonilise liiteseadmega varustatud pirnide lisakulu olla seda väärt.
Köögid on tingimata ehitatud kappide, riiulite, lettide ja muude nurkade abil. Luminofoorvalgustus võib neid ruume rõhutada ja luua ruumi sügavust. Populaarsed tehnikad hõlmavad seinakapi ülemise serva vooderdamist, et projitseerida kaudset valgust ülespoole ja võlvida ruumi lagi. Tavaliselt on see õige pikkuse valimise küsimus.
Teiste luminofoorlampide köögivalgustite puhul on peamine kaalutlus õige läbimõõt. Kaasa arvatud kinnitusdetailid, võivad need ulatuda 4 tollist (10 cm) kuni väikeste kapilampideni, mille läbimõõt on alla 1 tolli (2.5 cm). Viimane valgustab seinariiulite all olevat tööpinda ja on dramaatiliselt esteetiline, kuid ka väga funktsionaalne köögivalgustuse kasutamine. Üldiselt on maksumus seotud miniatuursuse või spetsialiseerumisega, seega on reegliks valida suurim seade, mis pole nähtav.