Lihavõttepühade eelroad on peaaegu sama olulised kui õhtusöök ise, sest paljud pered veedavad terve päeva koos ja soovivad enne sööki süüa. Parimat lihavõttepühade eelrooga või eelroogade arvu valides soovite valida midagi, mida inimesed söövad hea meelega, kuid mis ei täida liiga palju. Enamikule inimestele meeldib serveerida ka eelroogasid, mida saab süüa näputoiduna, selle asemel, et luua rohkem roogasid, mis nõuavad hiljem puhastamist. Neid asju silmas pidades on lihavõttepühade eelroa kõige levinumate valikute hulka kuuluvad kuradimunad, mis üldiselt sobivad hästi kokku ülejäänud lihavõttetoitudega, samuti erinevad dipikastmed ja kreekerid, köögiviljad või krõpsud.
Kuna paljud inimesed keedavad niikuinii lihavõttepühade mune kõvaks, on nende värvimiseks lihavõttemunade jahi jaoks lihtne teha lihtsalt suurem partii ja panna mõned neist kõrvale kuradimunade jaoks, mis on suurepärane lihavõttepühade eelroog. Neid on lihtne valmistada; Kuigi saadaval on palju erinevaid retsepte, lõigatakse kõvaks keedetud munad pooleks ja eemaldatakse munakollased. Seejärel segatakse need koostisosadega, nagu majonees, hapukurgi maitseaine või sinep; mõned otsustavad lisada täiendavaid koostisosi, nagu peekon, sibul või muud koostisosad, et saada maitset. Seejärel valatakse munakollane lusikaga tagasi munapoolikutesse ja kaunistatakse.
Erinevat tüüpi dipikastmed on suurepärane valik ka lihavõttepühade eelroaks. Poest ostetud need võivad olla täiesti head, eriti kui neid serveerida krõpsude või kastmiseks lõigatud köögiviljadega. Samuti on mitmeid erinevaid isetehtud dipikaste retsepte; need, mis sisaldavad spinatit ja artišokki, on eriti populaarsed ning on suurepärased, kui neid soojalt serveerida. Krabi dips on suurepärane idee ka lihavõttepühade eelroaks. Neid saab serveerida ka kreekeritega.
Lisaks dipikastmega kreekerite serveerimisele on veel üks suurepärane valik lihavõttepühade eelroaks serveerida kreekereid spetsiaalsete lisanditega. Kreekerite katmine tomati, basiiliku ja mozzarella juustuga on lihtne, kuid maitsev. Toorjuust, kurk ja till on samuti suurepärane kooslus; suitsukala, näiteks suitsulõhe või forell, sobib suurepäraselt kreekerite katteks ja on pisut uhkem kui mõned muud asjad. Lisaks on spargliogad – kuigi neid võib olla vaja taldriku ja kahvliga serveerida – on samuti populaarsed lihavõttepühade eelroad, mis on sageli mähitud peekoni või singi sisse.