Kolorektaalvähi dieet hõlmab vähiriski suurendavate toitude kõrvaldamist, suurendades samal ajal seda vähendavate toitude hulka. Sööge madala rasvasisaldusega ja kõrge kiudainesisaldusega dieeti ning sisaldage palju puu- ja köögivilju. Lisage oma toidukordadesse rohkem sojat ja sööge punase liha asemel mereande. Keskenduge oma dieedis loomse toidu asemel taimsele toidule. Kasutage oomega-3 rasvhapete rikkaid õlisid ning lisage kaltsiumi ja antioksüdante sisaldavaid toite.
Oluline on mitte ainult süüa madala rasvasisaldusega dieeti, vaid süüa ka õiget tüüpi rasvu. Kolorektaalvähi dieet hõlmab hüdrogeenitud rasvade ja ka suure küllastunud rasvasisaldusega õlide, nagu palmi-, kookos- ja puuvillaseemneõli, vältimist. Sööge küllastumata rasvu ja kõrge monoküllastumata rasvasisaldusega õlisid, nagu oliivi- või rapsiõli. Lisage oma toidukordadesse lõhe ja tuunikala, mis sisaldavad oomega-3 rasvhappeid. Kasutage õlisid, mis sisaldavad rohkem oomega-3 kui oomega-6 rasvhappeid, nagu kõrvitsaseemned, linaseemned ja ekstra neitsioliiviõlid.
Uuringud näitavad korrelatsiooni kiudainerikka dieedi ja madala kolorektaalse vähi riski vahel. Kiudained kiirendavad väljaheite läbimist soolestiku kaudu, mis vähendab kokkupuudet lagunevast toidust moodustunud kantserogeenidega. Soovitatav kiudainekogus päevas on vähemalt 88 untsi (25 grammi), mida võite saada ubadest ja täisteratoodetest. Kõrvaldage valgest jahust tooted ja sööge tavalise sordi asemel pruuni riisi.
Kolorektaalvähi dieedis on palju tooreid puu- ja köögivilju. Uuringud näitavad, et need toidud sisaldavad fütokemikaalidena tuntud ühendeid, mis on kasulikud vähi vastu võitlemisel. Kuigi kasulikud on kõik köögiviljad, on kõige olulisemad ristõieliste sugukonda kuuluvad köögiviljad, näiteks spargelkapsas, lillkapsas ja kapsas. Üks tervislikumaid toitumistavasid, mida saate teha, on teha päeva põhitoiduks suur salat. Lisage salatisse erinevaid koostisosi, nagu värske spinat, tomatid ja garbanzo oad, puista peale veidi värsket hakitud küüslauku.
Teine jämesoolevähi dieedi omadus on lõpetada punase liha söömine ja asendada see mereandidega, näiteks lõhega. Uuringud näitavad, et inimestel, kes tarbivad punast liha iga päev, oli suurem vähirisk kui neil, kes söövad seda kord kuus. Uuringud näitavad ka, et töödeldud liha söömisel on suur seos suurema soolevähi riskiga. Punane liha ei ole mitte ainult iseenesest kantserogeenne, vaid kõrgel kuumusel grillimise meetodil eraldub sellesse täiendavaid kantserogeene.