Parima kanuuistme valimisel on oluline kindlaks teha, millises asendis kanuu iste on määratud. Teie kanuu kasutamise oskus aitab kaasa ka teie vajadustele kõige sobivama kanuuistme tüübile ja stiilile. Kanuu tüüpiline kasutusala ja vee tüüp, millel tavaliselt kanuu sõidate, määravad parima kanuu istme stiili, mida teie kanuus kasutada. Tavaliselt võistlevad mugavus ja välimus hinnakujundusega, et luua enamikule kanuu kasutajatele parim istme valik. Enamikus sisustuspoodides on palju istmevalikuid, nii et enne poodi jõudmist teatud otsuste tegemine säästab mitte ainult aega ja raha, vaid ka segadust.
Kanuul on tavaliselt kaks kanuu istmeasendit: üks ees ja teine väga taga. Mõned tootjad toodavad täiendavaid istmeid, mida saab kanuu keskele püsivalt kinnitada või lihtsalt sisse lasta, pakkudes seeläbi vajadusel eemaldatavat istmeid. Tavaliselt on parimad lisaistmed kokkuklapitavad. Seda tüüpi kanuuistmed võimaldavad kasutajatel lisaistmed alla voltida ja eemale pöörata, kui neid ei kasutata. See on populaarne valik neile, kes kasutavad kanuud matkavarustuse ja tarvikute pakkimiseks pikemaks põllul viibimiseks.
Mõned ajutised istumisvõimalused toimivad ka rannajoonel, mis sarnanevad kokkupandava muru mööbliga. Need istmed võivad olla abiks suure hulga varustuse pakkimisel, kuna neid saab kasutada kahel viisil ja vältida eraldi istmete kandmist. Selle allapandava kanuuistme lai põhi tagab paadis stabiilse istumisasendi ja aitab kanuul reisimise ajal paigal püsida. Mõnikord on seda tüüpi kanuu istmetel käetoed, mis võivad mõnikord aerutamist takistada, kuigi need sobivad hästi lisareisijale, kes on lihtsalt kaasas.
Paljud ostjad otsustavad osta kanuuistme, millel on pikendatud seljatugi. Lameda istmega, mis on enamiku kanuude standardvarustuses, võib pikad reisid sageli jätta kasutaja selja kangeks või valulikuks. Mõned kõrge seljatoega istmed on ka pööratavad, võimaldades istmel koos aerutajaga veidi pöörata, vältides haigete kohtade libisemist tasasel ja tugeval istmel. Polsterdatud kanuuiste on mugavuse ja naudingute jaoks sageli parim valik muuks kui juhuslikuks kasutamiseks.