Agnolotti pasta on traditsiooniline itaalia täidisega pasta, mida saab valmistada väga erinevatest koostisosadest, nii et endale sobivaima pasta valimine sõltub paljuski isiklikust maitsest ja eelistustest. Tainas valmistatakse tavaliselt nisu- või mannajahust, kuid seda saab muuta, kui tunnete vastumeelsust gluteeni suhtes. Täidised võivad olla lihtsad kuni keerulised, lihatäidised või taimetoitlased ning pasta võib olla kuivatatud või värske. Seda tüüpi pastasid saab siduda erinevat tüüpi kastmetega ja neid saab valmistada nullist või osta poest.
Teie jaoks parim agnolotti pasta on täidetud koostisosadega, mis teile meeldivad ja mis sobivad teie dieediga. Koostisosad ulatuvad köögiviljadest liha ja juustuni, nii et igaühe jaoks leidub midagi. Poest agnolotti pastat ostes lugege kindlasti koostisosade etiketti, et saaksite täpselt teada, mida oma kehale paned. Olenemata täidistest veenduge, et need oleksid värsked ja seguneksid hästi.
Agnolotti pasta valmistamine kodus on hea viis kontrollida koostisosade värskust ja kvaliteeti, aga ka seda, mis tainasse läheb. Kui sul on probleeme gluteeni söömisega, võid pastataigna valmistada teist tüüpi jahust, näiteks riisist või odrast. Värske pasta valmistamine algusest peale on mõnevõrra aeganõudev, nii et kui teil on tihe ajakava, pole see tõenäoliselt teie jaoks parim valik. Selle asemel lugege koostisosade etiketti, et teada saada, mis tüüpi jahust tainas on valmistatud, ja valige vastavalt sellele.
Värsket pastat leidub tavaliselt toidupoe külmkapis, kuivatatud aga kuivainete osas. Erinevus seisneb selles, et värsket agnolotti pasta ei ole pikema säilitusaja jaoks kuivatatud, vaid on tavaliselt kallim osta. Kuna agnolotti pasta on täidisega, on tavaliselt eelistatav värske pastaga, et tagada koostisainete värskus. Kuivatatud on hea võimalus hoida sahvris, et süüa vihmasel päeval, nii et kui te ei kavatse pastat kohe süüa, valige kuivatatud.
Agnolotti pasta kastmed peaksid täidist täiendama. Valige isikliku maitse järgi, kuid kui täidised on keerulised, hoidke kaste lihtne ja vastupidi. Agolotti pastat tuleks nautida vähema kastmega kui täidismata pastat. Sel viisil söömine aitab maitset esile tuua.