Valige küpsetamiseks parim ahi, hinnates teie vajadustele kõige paremini sobivaid võimalusi. Ahjud on saadaval väga erinevates suurustes ja kütuseformaatides, mis vastavad kõige nõudlikuma pagari spetsifikatsioonidele. Seadistuse asukoht ja saadaolevad kütuseressursid on sageli kõige olulisemad tegurid igas konkreetses olukorras sobiva küpsetusahju tüübi määramisel. Kataloogide, seadmete jaemüüjate ja Interneti kaudu ahju ostmise kohta uurimine suurendab tavaliselt arusaamist ahjude stiilidest ja hinnavahemikest. Põgus konsultatsioon professionaalse pagari või asjatundliku ahjumüüjaga on üldiselt abiks ahjuvalikute piiramisel.
Parim ahi nende toitude küpsetamiseks, mida kavatsete valmistada, peab olema piisavalt ruumi ja tagama soovitud kuumusvahemiku. Kaasaskantavate, kodus kasutatavate ja kaubandusliku kvaliteediga ahjude sisemine maht ja temperatuurivahemik on väga erinev. Hiiglaslikud tööstuslikud ahjud sobivad ideaalselt suuremahuliseks kaubanduslikuks küpsetamiseks, kuid võivad olla ebatõhusad või ebapraktilised nende partiide jaoks, mida kavatsete toota. Mõni küpsetamine nõuab väga kõrget või väga madalat temperatuuri, mida mõnel ahjul on sageli raske või võimatu taluda. Uurige välja kõigi tõsiselt kaalutavate ahjude miinimum- ja maksimumtemperatuurid.
Teie käsutuses olevas köögiruumis on piisavalt väike ahi. Lauapealsed ja teisaldatavad ahjumudelid sobivad ideaalselt mobiilses köögis kiireks seadistamiseks ja lagunemiseks. Mõõtke ruum, mille olete nõus ahjule pühendama, enne kui valite liiga suurte välismõõtmetega ahju.
Gaasi- ja elektriahjud ei ole samad. Gaasiahjud tekitavad küpsetuskambris põlemise kõrvalsaadusena veeauru. Elektriahjud toodavad kuiva kuumust, eriti kui nendega kaasnevad konvektsioonventilaatorid. Konvektsioonventilaatorid tsirkuleerivad küpsetuskambris kuuma õhku, et eemaldada kuumad ja külmad tsoonid. Niiske küpsetuskeskkond on parem ahjus küpsetatud liha jaoks, et küpsetada pikka aega madalamal temperatuuril. Elektriahju kuiva kuumust peetakse küpsetiste küpsetamiseks ja ühtlaseks pruunistamiseks üldiselt paremaks.
Fookusuuringud võivad aidata teil valida parima ahju armastatud toitude küpsetamiseks. Määrake hinnavahemik ja välistage kõik valikud, mis ei vasta teie funktsioonide miinimumnõuetele. Sellised tegurid nagu garantii kehtivus, valikulised uuendused ja mudelivalik mõjutavad otseselt ahju lõpphinda. Programmeeritavad digitaalsed juhtnupud ja muud tipptasemel funktsioonid võivad vähendada toidukadu ja aja jooksul säästa. Elujõuliste ahjude üksikasjade uurimine tekitab sageli kindlustunde lõpliku ostuotsuse vastu.