Sulatatud vahukomme kasutatakse küpsetamisel väga paljude erinevate asjade jaoks. Sulatatud vahukommidest saab valmistada glasuuri, glasuuri või erinevaid muffineid ja kooke. Lihtsaim viis vahukommi sulatamiseks on panna need mikrolaineahju. Võite vahukommid sulatada, et kasutada neid järgmises valmistamises, või mikrolaineahjus, et valmistada glasuur.
1
Hankige mikrolaineahjus sobiv kauss, mis on teie vahukommide jaoks piisavalt suur. Vahukommid paisuvad kuumutamisel ja sulamisel, seega veenduge, et teie kauss oleks 3–4 korda suurem kui vahukommide kogus, mida soovite kasutada. Kausi alumisel küljel on sümbolid, mis näitavad, et seda on ohutu kasutada: nõude sümbol selle kohal laineliste joontega näitab, et kaussi on ohutu kasutada mikrolaineahjus. Ka lihtsate laineliste joonte sümbol tähendab, et kaussi on ohutu kasutada.
2
Asetage vahukommid oma kaussi. Ärge täitke kaussi vahukommidega. Kui soovite sulatada palju vahukomme, täitke paar erinevat kaussi umbes veerandi ulatuses.
3
Küpseta vahukommi mikrolaineahjus 30 sekundit kõrgel kuumusel. Asetage kauss mikrolaineahju ja sulgege uks. Seadke mikrolaineahi kõrgele seadistusele ja keerake taimer 30 sekundi peale. Kui paned selle mikrolaineahju, jätke kauss katmata. See võimaldab kuumusel tõhusamalt vahukommidesse tungida.
4
Eemaldage kauss mikrolaineahjust ja segage vahukommid. Kasutage kausi mikrolaineahjust väljavõtmiseks käterätikut või ahjukindat, kuna see võib olla käsitsemiseks liiga kuum. Sega poolsulanud vahukommid kausis kahvli või lusikaga läbi. Kraapige kindlasti ära kõik kausi külge kinni jäänud vahukommid.
5
Pange kauss veel 30 sekundiks mikrolaineahju tagasi. Kui olete vahukommid korralikult seganud, asetage kauss uuesti mikrolaineahju. Veenduge, et mikrolaineahi oleks selle uuesti sisselülitamisel kõrgel tasemel. 30 sekundi pärast segage vahukommid korralikult läbi.
6
Küpseta mikrolaineahjus 30-sekundiliste sammudega, kuni vahukommid on täielikult sulanud. Võimalik, et peate protsessi paar korda kordama, et vahukommid sulaksid nii, nagu soovite. Segage vahukomme korralikult iga kord, kui need mikrolaineahjust välja võtate.
7
Asetage oma vahukommid ja vesi mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Valage sisse 2 spl (30 ml) vett iga 16 untsi (450 g) vahukommi kohta, mida kasutate. Uurige välja, kas teie kaussi on mikrolaineahjus ohutu kasutada, kontrollides selle alumist külge. Otsige laineliste joontega silti või sümbolit. Need näitavad, et kaussi on ohutu kasutada.
8
Küpseta vahukommi ja vett 30 sekundit kõrgel temperatuuril mikrolaineahjus. Asetage kauss mikrolaineahju ja keerake ketas kõrgeimale asendile. Hoidke vahukommidel silm peal, kui mikrolaineahju aeglustub taimer. Kui 30 sekundit on möödas, võtke kauss mikrolaineahjust välja. Võimalik, et peate kandma ahjukindaid juhuks, kui kauss on liiga kuum.
9
Segage segu lusikaga, mis on kaetud tahke taimsega. Enne segu segamist kastke oma lusikas tahkesse taimsesse pude. Lühendamine muudab vahukommide segamise palju lihtsamaks, ilma et lusikas kinni jääks. Kraapige kausi külgedele kinni jäänud vahukommid segusse tagasi.
10
Korrake mikrolaineahju ja segamisprotsessi, kuni vahukommid on sulanud. Võimalik, et peate vahukomme paar korda mikrolaineahjus küpsetama 30-sekundiliste intervallidega, enne kui need on piisavalt sulanud, et neid glasuurina kasutada. Ärge unustage segu hoolikalt segada, enne kui lisate kausi tagasi mikrolaineahju. Valmissegu ei tohiks olla väga vedel. See peaks olema väga painduv, kuid see ei tohiks olla vedel.
11
Lisage kaussi kõik maitseained ja segage. Kui soovite oma sulatatud vahukommi glasuurile veidi lisamaitset lisada, lisage lihtsalt mis tahes maitseaineid. Kasutage vaniljeekstrakti või toiduvärvi. Valage kaussi paar tilka valitud lõhna- ja maitseainet ning kasutage segu segamiseks taimsega kaetud lusikat.
12
Valage kaussi 65 grammi (2,3 untsi) tuhksuhkrut ja segage. Tuhksuhkur lisab selle magusa maitse teie sulanud vahukommi glasuurile. Taaskord kasutage kausis olevate koostisosade segamiseks taimsega kaetud lusikat. Kui segu muutub tainaks, peate võib-olla katma veel ühe lusika taignaga.
13
Sõtku vahukommi segu puhtale tööpinnale. Katke oma käed ja laud taignaga taignaga töötamise hõlbustamiseks. Sõtkumise ajal lisa tainale veidi tuhksuhkrut. Jätka tuhksuhkru lisamist, kuni tainas muutub jäigaks palliks.
14
Hoidke palli plastpakendis üleöö toatemperatuuril. Hõõruge sulanud vahukommipallile enne kilesse mähkimist veidi taimset tükikest. Järgmisel päeval keera pall lahti ja kasuta seda oma koogi glasuurina. Kui sul pole seda mõne päeva jooksul vaja, aseta sulanud vahukommipall külmkappi.