See on põhjalik juhend, mis kirjeldab, kuidas must-anguse (nimetatakse ka Anguseks) veiseid õigesti tuvastada ja eristada neid teistest tõugudest, millel on ka mustad veised, nagu šarolee, simmental, limusiin, maine anjou, salers ja gelbvieh.
1
Otsige Internetist või veisetõugude raamatust “Anguse” või “Black Anguse” veiste kohta.
2
Uurige tõu omadusi. Pange tähele järgmist: Värvus: Anguuse veised on kõik mustad. Anguse ühendused lubavad valget olla just naba taga kõhu all, kuid kõik anguse veisena registreeritud loomad peavad olema ninast sabani mustad. Kuna on veel umbes kuut tõugu, kellel on ka mustad veised, võib see olla võimalik. viia selleni, et kellelgi, kellel pole veiste või selle koduveise tõugudega kogemusi, tekib suur segadus, mis tegelikult on anguse veised ja mis mitte, rääkimata sellest, miks nii paljudel tõugudel on mustad veised, selle asemel, et järgida oma traditsioonilist värvi. omadused. Põhjus on järgmine: kuna USDA (Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium) andis Ameerika Anguse Assotsiatsioonile (AAA) loa alustada agressiivsemat kampaaniat oma veiseliha turustamiseks, mis on ainus tõug, mis võiks selle turunduse jaoks kärpida. kampaania oli Angus. CAB (Certified Angus Beef) on see turundusskeem, mille AAA mõtles välja, et oma veiseid turustada. Mis aga puudutab USDA-d, siis CAB-l olid spetsifikatsioonid mustade veiste jaoks, olenemata sellest, kas neil oli anguse verd või mitte. Just see spetsifikatsioon võimaldas teistel tõugudel proovida oma karjadesse lisada anguse geneetikat, et luua “puhtatõulisi” (nagu šarolee puhul) või täisverelisi veiseid, mis on mustad. Seega näeme nüüd, et ülalnimetatud tõugudel on mustad veised, et need vastaksid nendele nõuetele ja saaksid nende loomade eest lisatasu. AAA-l on ka programm nimega Angus Source®, mis võimaldab anguse tõugu vasikatel saada oksjoniturul lisatasu, olenemata sellest, millisest teisest tõugu(t)est nad koosnevad, ja kvalifitseeruda ka nende liha müümiseks. sertifitseeritud anguse veiselihana.Kehatüüp ja omadused: Anguse veised on plokkloomad (mis on tüüpilised igale lihatõule), kuid pole sugugi nii lihaselised kui šarolee, gelbvieh, simmental või limusiinid. Pullidel peaks kaelal olema lihaseline hari, lehmadel peaks see aga puuduma ja neil peaks olema üldine naiselik välimus. Enamik anguse veiseid ei ole suured loomad. Ajalooliselt kaalusid Anguse lehmad vaid umbes 950–1200 naela ja pullid umbes 1800–2300 naela. Tänapäeval võite leida üsna palju karju, mille lehmad võivad ulatuda üle 2000 naela ja pullid kaaluvad üle 4000 naela, kuid siiski on ka teisi karju, mis on säilitanud väiksema suuruse. Pea omadused: Anguse veistel on see, mida veisetootjad nimetavad. “Anguse välimusega” pead. Kõik angused on küsitletud veised; sa ei leia kunagi sarvedega tõupuhtat angust. “Anguse välimus” tähendab, et Angusel on tavaliselt ülemeeliku välimusega kõrvad, lai otsmik kitsama ja peenema koonuga. Neil on võrreldavalt laiad huuled nagu Herefordil, kuid nad on veidi peenemad ja trimmisamad kui Herefordidel, veidi väiksema ninaga. Mõned võivad öelda, et anguse pea näeb välja pisut peenem kui teistel tõugudel, nagu šarolee või hereford, peamiselt seetõttu, et pea tundub ülejäänud kehaga võrreldes väiksem. Siiski on see otsmikul veidi laiem kui Shorthornil, kuigi pullidel on lauba laius Shorthornide ja Anguuse vahel üsna sarnane. See on märgatavam Shorthorni ja Anguse lehmade vahel. Pea tundub ka pikkuselt lühem kui teistel tõugudel nagu holstein, šarolee või limusiin. Muud omadused: Anguse veised on pärit Šotimaalt Aberdeenist, kus sealne kliima pole paljudele veisetõugudele sugugi sõbralik. Angus on tavaliselt vastupidav, kohanemisvõimeline, üldiselt hea iseloomuga (kuigi enamasti vähem kui herefordid, mägismaalased või shorthornid) ja karmi ilmastiku suhtes vastupidav. Nad valmivad üsna varakult ja on tuntud oma suurepäraste rümbaomaduste poolest. Neil on suurepärased poegimiskerguse omadused, suurepärane sööda muundatavus, hea emisvõime, hea lüpsivõime ja suurepärane võime iseseisvalt hakkama saada minimaalse majandamisega, mistõttu on nad ideaalsed loomad rantšotaolistes tingimustes kasvatamiseks. Nende õhuke nahk ja must nahk muudavad nad aga troopilises kliimas kasvatamiseks vähem ideaalseks, kuna nad suudavad liiga kergesti soojust neelata ja kannatavad seega kuumarabanduse ja kurnatuse käes. Angused on aga suurepärased loomad, mida saab kasvatada mõõdukate suvede ja külmade lumiste talvedega kliimas.
3
Minge väljasõidule või teereisile ja vaadake, kas leiate Anguse veistega talusid ja rantšoid. Tehke pilte teie arvates Anguse veistest ja võrrelge neid Anguse veiste piltidega Internetis ja oma veisetõugude raamatus.