Enamik inimesi ihkab rämpstoitu, nagu soolased krõpsud, magusad küpsised ja kreemjas jäätis, nii et kui proovite elada tervislikku eluviisi, on loomulik, et soovite selle isu asendada sooviga tervislikuma ja toitainerikkama toidu järele. Tervislikumale toitumisele üleminek võib aga olla keeruline. On viise, kuidas muuta tervislikud toidud atraktiivsemaks ja kohandada oma mentaliteeti. See muudab tervisliku toitumise pikaajalise järgimise lihtsamaks.
1
Kasutage alguses kaste ja sidemeid. Kui teile ei meeldi tervislike puu- ja köögiviljade maitse, ärge proovige korraga tervisliku toitumise juurde hüpata. Järkjärgulised muutused aja jooksul on võtmetähtsusega, et lõpuks arendada õigete asjade maitset. Kui hakkate puu- ja juurvilju sööma, kasutage kastmeid ja kastmeid. Näiteks võite puuvilju kasta tervislikesse jogurtitesse või jogurtipõhistesse puuviljadippidesse. Võite proovida juurviljade kastmist madala rasvasisaldusega kastmetesse. Samuti võite kasta köögivilju toores mandlivõisse, mis on hea valguallikas, aga ka näiteks hummust.
2
Lisage köögiviljadele väike kogus suhkrut. Kui hakkate neid sööma, võite köögivilju veidi magustada. Väike kogus suhkrut on õige, kui kasutate seda tervislikule toitumisele üleminekuks. Proovi kasta brokkoli ja lillkapsas suhkru/vee segusse. See muudab köögiviljad veidi magusamaks, muutes nende söömise lihtsamaks, kui te pole maitsega harjunud. Teie segu ei tohi sisaldada rohkem kui 20% suhkrut. Toidu liigse suhkruga küllastamine ei aita maitsepungadel kohaneda.
3
Muutke toit uhkeks. Tegelikult võite meelitada oma aju soovima midagi süüa. Inimesed eelistavad tõenäolisemalt toitu, mis näeb välja esinduslik. Kasutage oma ilusamaid taldrikuid ja asetage toit taldrikule dekoratiivselt. Näiteks eraldage liha, puuviljad ja köögiviljad ning lisage mõni kaunistus, näiteks petersell. Värvilised taldrikud võivad tunduda atraktiivsemad ja soovitatav on, et taldrikul oleks vähemalt seitse erinevat värvi toitu. Proovige puu- ja köögiviljade kokkupanemisel kasutada võimalikult palju värve.
4
Vältige ebameeldivaid lõhnu. See, kuidas midagi lõhnab, võib oluliselt mõjutada seda, kas see tundub ahvatlev süüa või mitte. Teie maitsemeeled ei saa alati haistmismeelest eralduda, nii et kui miski lõhnab halvasti, ei pruugi see maitse teile meeldida. Ristiõielised köögiviljad, nagu spargelkapsas ja rooskapsas, kipuvad eritama tugevat lõhna, mis ajab inimesi eemale. Aurutage või röstige neid köögivilju, et lõhn vabaneks, ja seejärel sööge neid väljaspool kööki. Samuti võite proovida sobitada halvasti lõhnavaid toite tugevate lõhnadega, mis teile meeldivad. Kui teile meeldib peekoni lõhn, mis võib olla ülivõimas, lisage oma hommikusele peekonile ja munadele hakitud brokkoli.
5
Proovige vürtse ja ürte. Sirvige oma vürtsiriiulit või vaadake vürtse toidupoes, kus on tohutult erinevaid vürtse ja ürte, mida saate tervislike toitude maitse parandamiseks katsetada. Proovige brokkolile puistata basiilikut või pune või lisada röstitud porganditele tüümiani. Hoidke vürtse, nagu ingver, pune, punase pipra helbed ja tüümian, käepärast, et lisada tervislikule toidule maitset ja aroomi.
6
Muutke tekstuuri. Mõnikord ei meeldi inimestele toidud nende tekstuuri tõttu. Asju, millel on rohkem tekstuuri, on raskem süüa, mis võib teid häirida. Proovige oma puu- ja köögivilju serveerida smuutis või lisada salatile pähkleid, et anda sellele rohkem krõmpsu.
7
Söö ainult siis, kui oled näljane. Söömine, kui olete näljane, muudab teie mõtteid ja tundeid toidust. Kui teil on kalduvus mõttetule söömisele, võite igavusest näksida. See võib põhjustada toitude söömist, mida te tegelikult ei vaja, jättes tähelepanuta tervislikumad valikud. Oodake, kuni teie keha tunneb nälga, ja hoidke oma kööki tervislike valikutega. Kui olete väga näljane ning teil on ainult puu- ja juurviljad, sirutate käe porgandipulkade poole, isegi kui need pole teie lemmikud. Näljane tervisliku toidu juuresolekul julgustab seda sööma.
8
Maksa tervisliku toidu eest rohkem. Inimesed kipuvad sööma vähem toitu, mille eest nad kõrget hinda maksid. Olenemata sellest, kas see on täpne või mitte, on inimesed kallutatud eeldama, et kallim toit on kvaliteetsem. Proovige meelitada oma aju tervisliku toidu järele, makstes selle eest veidi lisatasu. Näiteks tehke oma ostud pigem Whole Foodsis kui tavalises supermarketis.
9
Vähendage maiustuste tarbimist järk-järgult. Parem on oma dieeti aeglaselt kohandada, kui seda üleöö täielikult muuta. Inimesed on tinginud suhkru ihaldamise, nii et suhkru liiga kiire allalaskmine võib põhjustada tugevat isu. Enamik ebatervislikke suhkrurikkaid tooteid on liiga kõrge suhkrusisaldusega, et olla ahvatlevad, kui olete nende maitse kaotanud, seega proovige aja jooksul suhkrurikkaid toite asendada. Näiteks kui joote soodat, proovige minna üle maitsestatud soolaveele. Asendage üks purk sooda päevas ühe purgiga seltseriga ja suurendage selle kogust järk-järgult. Küpsiste ja kookide asemel eelista kergelt magustatud saia. Asendage kommid näiteks kuivatatud puuviljade ja rosinatega.
10
Söö tähelepanelikult. Liiga kiire söömine võib tekitada isu rohkem toidu järele, mis võib põhjustada pärast korralikku õhtusööki ebatervisliku snäki järele. Proovige olla söömise ajal tähelepanelik. Lülitage televiisor välja ja sööge laua taga. Närige aeglaselt ning pöörake tähelepanu toidu tekstuurile ja maitsele. Asetage kahvel suupistete vahele. Kui aeglustate söömistempot, võite kiiremini täis saada. See vähendab ebatervisliku toidu iha.
11
Hoidke halvad toidud köögist eemal. Kui teil on köögis rämpstoitu, sööte seda tõenäolisemalt. Tervislik toitumine pikas perspektiivis treenib teie aju tervislikku toitu ihaldama, seega püüdke hoida rämpstoitu kättesaamatus kohas. Kui teil pole näksimiseks näksimiskume, sirutate tõenäolisemalt käe viilutatud õunte poole. Kui teile meeldivad ikka ja jälle väikesed maiuspalad, hoidke ebatervislikke suupisteid kõrgel kappides, et neid oleks raskem kätte saada. Võite külmutada ka asju, nagu šokolaad ja küpsetised, nii et peate enne söömist ootama, kuni need sulavad. Kui toidud pole käeulatuses, on väiksem tõenäosus, et sööte neid meeletult suupisteid.
12
Vältige seltskondlikke väljasõite, kus teid kiusatakse. Väljas käimine viib mõnikord halva toidu söömiseni. Kui töötate endiselt tervisliku toidu maitse loomise kallal, proovige hoiduda koosviibimistest, mis hõlmavad söömist. Teatud õhtute puhul võib teil olla jooksev vabandus. Näiteks proovige liituda reedeõhtuti keerutamisklassiga, et saaksite vahele jätta bowlinguõhtu, kus tavaliselt sööte friikartuleid ja joote õlut. Samuti võite soovitada seltskondlikke väljasõite, mis ei sisalda toitu. Näiteks võivad kõik koos matkata.
13
Lõpetage piirangutest mõtlemine. See, kuidas sa toidust mõtled, mõjutab sinu toitumisharjumusi. Kui mõtlete pidevalt sellistele asjadele nagu “Ma ei vääri seda” või “Ma ei saa seda”, tekitate enda jaoks rohkem stressi. See võib põhjustada stressisöömist. Selle asemel mõelge: “Ma võin süüa kõike, mida tahan, kuid otsustan vältida ebatervislikke toite.”
14
Vähendage stressi oma elus. Stress võib olla toitumisharjumuste peamine põhjus. Kui teil on kalduvus stressiga seotud söömisele, võtke meetmeid stressi vähendamiseks. Tegelege hobidega, mis teid rahustavad. Võtke iga päev 30 minutit lõõgastumiseks. Alustage treeningrutiini, mis aitab teil lõõgastuda.