Igal aastal raiskavad inimesed üle 1,6 miljardi tonni toitu. Sellistes riikides nagu USA tähendab see, et üle 50% kogu toodangust visatakse lihtsalt ära, jäetakse prügimäele ja prügikottidesse mädanema. Õnneks on olemas mitmeid meetodeid, mis aitavad teil neid toidujäätmeid ringlusse võtta, alates lihtsatest äraviskamisteenustest kuni koduste kompostimissüsteemideni.
1
Liituge avaliku taaskasutusprogrammiga. Enamik suuremaid linnu pakub taaskasutusprogramme oma avalike tööde osakonna kaudu. Kuigi mõned neist piiravad annetamist paberile, purkidele ja muule sarnasele, saavad paljud hakkama vähemalt teatud tüüpi toiduga. Võtke ühendust oma linnavalitsusega, et küsida, kas nad pakuvad äärepealset kompostimisprogrammi, kui palju see kuus maksab, kui sageli nad jäätmeid välja toovad ja kuidas saate registreeruda. Pärast registreerumist lugege kindlasti läbi linna konkreetsed ringlussevõtu juhised, et teada saada, mida toit, mida saate anda, ja kuidas seda õigesti eraldada.
2
Võtke ühendust erasektori jäätmekäitlusettevõttega. Piirkondades, kus avalikke ringlussevõtuprogramme ei pakuta, võivad eraettevõtted olla võimalikud. Sellised ettevõtted nagu jäätmekäitlus pakuvad rahvusvahelisi äärepealseid programme, samas kui kohalikud ettevõtted pakuvad sageli väiksemaid ekvivalente või äraviskamisteenuseid. Piirkonna ringlussevõtuteenuste täieliku loendi leiate kohalikult kollastelt lehtedelt. Privaatsete ringlussevõtuteenuste hind sõltub teie asukohast ja konkreetsetest jäätmekäitlusvajadustest.
3
Tooge oma materjalid komposti kogumiskohta. Isegi piirkondades, kus puuduvad suured ringlussevõtuprogrammid, võivad olla saadaval tasuta komposti kogumiskohad. Paljusid neist saitidest haldavad kohaliku omavalitsuse filiaalid, kuigi mõned võivad kuuluda eraettevõtetele või mittetulundusühingutele. Materjalide eraldamise ja kohaletoimetamise kohta teabe saamiseks vaadake kogumissaidi juhiseid, mis on tavaliselt saadaval veebis või isiklikult. Enamasti on lihtsaim viis kogumissaitide leidmiseks veebiotsingumootorite kaudu. Mõnes maakonnas nõutakse tõrkeotsingu kasutamiseks riiklikku isikut tõendavat dokumenti. väljaspool asukohti. Selle eesmärk on piirata teenust kohalikele elanikele.
4
Annetage oma taaskasutatavad materjalid taludele ja aedadele. Mõnes kogukonnas koguvad kohalikud talud ja aianduskeskused toidujäätmeid ja kompostivad need ise. Otsige veebist lähedalasuvat talupidajate turgu või aianduskeskust, seejärel võtke nendega ühendust, et näha, kas keegi kohalik pakub seda teenust. Põllumeestele ja aianduskeskustele annetamine võib aidata neil kulusid vähendada, hoides samal ajal teie toitu kogukonnas.
5
Hankige kompostikonteiner. Toidujäätmete nõuetekohaseks taaskasutamiseks peate ostma või looma kompostimahuti. Omatehtud konteinereid saate ehitada aiapostide ja traatvõrgust voodri või võre abil. Mahuti peaks olema ruudukujuline või ümmargune ja avatud põhjaga. Professionaalseid kompostimahuteid on kahel kujul: kompostikastid, suured konteinerid, mis näevad välja nagu prügikastid. Need on väikesed ja odavad, kuid alt avanevad, mis muudab komposti keeramise keeruliseks. Kompostikummid, pöörlevad silindrid, mida on küll kallis, lihtne pöörata ja need on uskumatult tõhusad.
6
Katke konteiner ja asetage see päikesepaistelisse kohta. Selle edukaks kompostimiseks on oluline hoida toidujäätmeid sisetemperatuuril vähemalt 57 °C (135 °F). Selle saavutamiseks asetage oma kompostimahuti kohta, kus see võib otsese päikesevalguse käes. Kui sellel ei ole sisseehitatud katet, asetage kuumuse pakkimiseks selle peale puit- või tentplaat.
7
Asetage avatud põhjaga konteinerid pinnasele. Kui teie kompostimahutil on lahtine alus, asetage see mullatükile. See võimaldab teie jäätmetel korralikult ära voolata ning annab putukatele ja mikroobidele võimaluse materjalid lagundada. Kui võimalik, ärge pange prügikasti sillutisele või tekile. Kahjurite komposti sattumise vältimiseks kaevake konteineri alla 1-tolline (2,5 cm) sügav auk ja katke see traatvõrguga.
8
Paigaldage prügikast roheliste ja pruunide materjalidega. Kompostimahuti täitmisel proovige teha ühtlased kihid rohelist, kiiresti mädanevat toitu ja pruuni, aeglaselt mädanevat toitu. Kui anum on täis, peaks iga tüüpi materjal moodustama umbes 50% kogu kompostisegust. Sobivate materjalide näited on järgmised: rohelised esemed, nagu puuviljakoored ja viljaliha, köögiviljade koored ja viljaliha, teelehed ja -kotid, kohvipaks ja porgandipealsed. Pruunid esemed, nagu munakarbid ja -koored, pähklid, tomatitaimed, maisitärklise vooderdised, kasutatud köök paber ja papp. Ärge kompostige konte, liha, kala, leiba, piimatooteid, joogipakke, oliiviõli, kilekotte ega plastpudeleid.
9
Pöörake oma komposti iga kahe kuni nelja nädala järel. Toidujäätmed vajavad lagunemiseks hapnikku. Selleks, et kõik jäätmed saaksid võrdsel määral õhku, pöörake komposti iga paari nädala tagant hargiga ümber. Kui kasutate trumlit, saate anumat lihtsalt pööratava vändaga. Kui teil on vaja lisada rohkem toidujäätmeid, segage need komposti keerates.
10
Vajadusel kasta oma kompostikasti. Kogu kompostimisprotsessi ajal kontrollige, kas teie hunnik laguneb korralikult. Teie toidujäätmed peaksid olema pidevalt niisked, mitte kuivad ega läbimärg. Kuiva komposti kastmiseks kasutage voolikut ja ligunenud märjale kompostile lisage pruunid materjalid.
11
Oodake 1 aasta, kuni teie toit kompostitakse. Toidujäätmete lagunemine võtab kaua aega. Üldiselt eeldatakse, et kompostimisprotsess kestab 9 kuud kuni 1 aasta. Kompost on kasutamiseks valmis, kui põhi on tumedat ja rikkalikku värvi.
12
Lisage oma kompost mulda. Saate kasutada komposti mulla toitainete lisamiseks, muutes oma õue, aia ja taimed tervislikumaks. Juba maas olevate taimede parandamiseks proovige puistata umbes 5–10 tolli (13–25 cm) komposti aiapeenardele ja puude ümber. Uute taimede kasvu soodustamiseks kombineerige oma komposti ja mulda, et luua rikkalik segu. Kompost peaks sisaldama umbes â…“ segust. Enamasti on omatehtud kompostil konarlikke kohti, kus materjalid ei lagunenud täielikult. Kasutage neid alasid lillepeenarde ja põõsaste multšina.
13
Segage oma puuviljajäägid. Selle asemel, et lihtsalt üleküpsenud banaane, muljutud ananassi ja sarnaseid puuvilju maha visata, muuda need smuutiks. Vajadusel koorige oma vanad puuviljad, seejärel visake need koos jääkuubikutega blenderisse. Segage need kokku ja proovige segu. Vajadusel lisage maitse järgi värskeid puuvilju. Haigestumise vältimiseks ärge kasutage mädanenud või lagunenud puuvilju.
14
Marineeri köögiviljade jäägid. Sega kausis 1 tass (240 mL) vett, 0,5 tassi (120 mL) valget, riisiveini või õunasiidri äädikat, 4 supilusikatäit (59 mL) suhkrut ja 2 supilusikatäit (30 mL) soola. Lõika köögiviljad õhukesteks viiludeks, puista neile 1 supilusikatäis (15 Â mL) ingverit, loorberilehte või tšillit ja pange need mittereageerivasse nõusse. Valage sellele äädikalahus, laske 20 minutit taheneda, seejärel eemaldage hapukurgid ja hoidke neid külmikus. Proovige marineerida porgandeid, tomateid, kurke, kapsast, sibulat ja sarnaseid köögivilju. Kuigi marineerimisprotsess ei ole kasulik vana, aegunud toit, see on suurepärane viis köögiviljade säilitamiseks enne, kui need halvaks lähevad.
15
Muutke aegunud leib eriroogadeks. Enamik inimesi viskab leiva ära, kui see vananeb, kuid vanal leival on üllatavalt palju populaarseid, sageli maitsvaid kasutusviise. Selleks, et leib oleks küpsetamiseks piisavalt pehme, peske seda veega ja küpsetage temperatuuril 177 °C (350 °F) umbes 5 minutit või seni, kuni saate selle rebeneda. Seejärel proovige: muuta see riivsaiaks või krutooniks.Kasutage seda täidise valmistamiseks.Leotage leivapudingi valmistamiseks.Leivakastme valmistamine. Pange tähele, et kuigi retsept soovitab värsket leivapuru, töötab ka veidi aegunud leib.
16
Keeda hapupiimaga. Hapupiima äraviskamise asemel proovige sellega toite valmistada. Kasutage seda petipiima asendajana pannkookide, küpsiste jms roogade valmistamisel. Kuni see on pastöriseeritud, ei tohiks hapupiim haiget teha.
17
Puljongi valmistamiseks leotage lihaluid. Asetage luud keevasse vette, et need blanšeerida, eemaldades kõik lisandid. Seejärel röstige neid ahjus temperatuuril 450 °F (232 °C) vähemalt 20 minutit või kuni need on sügavpruunid. Lõpuks asetage luud suurde potti, kuhu on lisatud 12 tassi (2800 ml) vett ning maitse järgi purustatud sibul, küüslauk ja must pipar. Katke pott, lülitage põleti madalale ja laske segul 24 tundi podiseda. Eriti maitseka puljongi saamiseks proovige lisada viilutatud porgandit või porrut.