Till on õrn maitsetaim, mis kasvab kiiresti ilma suurema abita. Kuigi saate seda vormimiseks tagasi pügada, pole teil seda üldiselt vaja. Saate seda siiski kärpida, et kogu kasvuperioodi jooksul koguda tilli, mida kasutada ja säilitada. Kasvuperioodi lõpus lõigake till tagasi maapinnale ja säästke ürte kuivatades.
1
Kärbi lehti ülaosast, et soodustada põõsast kasvu. Püüdke kärpida lehti taime tipu lähedalt. See julgustab taime kasvama pigem väljapoole kui ülespoole. Kui vaatate tillitaime, näete peamise oksa küljest lahti minemas palju pisikesi varsi, millest igaühel on väikesed sõnajalataolised sõrmed. Kõik need pisikesed varred on leht.
2
Näpistage oma toidu maitsestamiseks siit-sealt väikseid oksi ära. Kui soovite õhtusöögiks lihtsalt tilli, võite lihtsalt sõrmede abil mõne oksa eemaldada. Need on piisavalt pehmed, et teil ei tohiks olla raskusi nende mahatõmbamisega. See ei tee taimele haiget, kui te ei tõmba seda nii palju, et see maast välja tõmbaks.
3
Lõika või korista kogu hooaja vältel. Mõnele taimele ei meeldi teatud hooajal pügamine. Tilli puhul saate seda aga kärpida või koristada igal ajal, kui see on roheline ja kasvab. Enne tugevat pügamist võite siiski oodata, kuni see küpseb. Tavaliselt kulub seemnest küpseks taimeks kasvamiseks umbes 8 nädalat.
4
Lõikamisel jäta vähemalt 2/3 taimest alles. Püüdke pügamisel või koristamisel mitte rohkem kui 1/3 taimest ära lõigata. Tahad jätta taimele piisavalt lehti, et tal oleks veel võimalus vajalikku päikest koguda. Kui lõikad liiga palju, võib taim närbuda.
5
Näpistage lilled ära, et taim ei läheks seemneks. Kasvuperioodil on hea mõte lilled ära näpistada, kui need sisse tulevad. See hoiab taime kasvamas. Kui lasete taimel seemneks minna, sureb see üldiselt välja. Pigistage vart kohas, kus lille oks kohtub teise oksaga. Nip see liigese kohale.Tilliõied on pisikesed ja kollased. Need koonduvad rõngastena taime ladva lähedale. Hooaja lõpus võite seemned koristada või lasta taimel end uuesti külvata. Ümberkülvamine tähendab lihtsalt seda, et lasete taimel oma seemned mulda visata, et see järgmisel aastal tagasi tuleks.
6
Kasutage oma tilli nii kiiresti kui võimalik. Võimalusel kasutage oma tilli paari tunni jooksul. Sellel perioodil on kõige rohkem maitse. Sel põhjusel on kõige parem lõigata see vahetult enne, kui soovite seda oma toidus kasutada. Proovige tilli köögis valmistades lõigata kääridega, mitte noaga. See tuleb maitsvam.
7
Kui kavatsete tilli säilitada, lõigake peavarre küljest oksad. Taime vaadates otsige peavarrest risti nurga all väljuvaid võrseid. Kasutage väikeseid kääre, et lõigata võrse umbes 1 tolli (2,5 cm) või vähem ühenduskoha kohal. Lõikamine kahjustab taime vähem, nii et see hoiab ära selle nii kiire lagunemise, kui plaanite seda hoiustada.
8
Säilitage tilli külmkapis purgis. Lisage 1–2 tolli (2,5–5,1 cm) vett müüripurgi põhja. Lõika tillil vartepõhi ära ja aseta tilli vars allapoole vette. Katke see võimalusel kaanega ja asetage külmkappi. Kui kaas ei mahu purgi peale, kasutage kilekotti ja kummipaela. Säilitage ürte kuni 2 nädalat.
9
Piserdage tilli veega päev enne koristamist. Tervete tillitaimede koristamiseks oodake, kuni taimel on õied, kuid see pole õitsenud. Taime pihustamine eelmisel päeval enne saagikoristust tagab, et taim on lõikamise ajal mustusest puhas. Sa ei taha, et taim saaks koristuspäeval vett, kuna see võib põhjustada kõdunemist.
10
Kasvuperioodi lõpus lõigake till maapinnale. Till on üheaastane, nii et hooaja lõpus võite selle lihtsalt varre juurest ära lõigata. Kasutage taime ära lõikamiseks oksakääre.
11
Lõika till hommikul, et taimel oleks niiskust. Tahad, et taim oleks lõikamisel niisutatud. Kui te ei saa seda hommikul lõigata, asetage varred klaasi vette nagu lilli. Jätke need 2 tunniks vette.
12
Riputa till kuivama. Kombineerige till väikesteks kimpudeks ja asetage nende ümber kummipaelad, et need koos püsiksid. Valige ala, mis on pime ja soe ning madala õhuniiskusega. Riputage kimbud kuivama. Ärge tehke kimbud liiga pingul. Lahtised kimbud soodustavad õhuringlust, takistades hallituse kasvu. Jätke need 1-2 nädalaks seisma. Need on valmis, kui lehed on piisavalt kuivad, et käes mureneda. Purustage till purki või hoidke seda tervena õhukindlas anumas. Nädala pärast kontrollige purki niiskuse suhtes. Kui näete, võtke till purgist välja ja laotage kuivama.
13
Säästke seemneid, riputades taimed tagurpidi kotti. Jälgige õitsemist ja seejärel seemneid. Kui seemned on ilmunud, lõigake vars 10 cm (4 tolli) õie all. Ärge oodake, kuni nad hakkavad taime maha viskama. Asetage taimed kotti ja riputage üles. Seemned kukuvad kotti.