Tillirohi on maitsev ürt, mis sobib hästi erinevate roogadega. Kui teil juhtub seda taime käepärast liiga palju olema, saate selle säilivusaega ja maitset pikendada, asetades selle sügavkülma. Kui olete tilli pesnud ja kuivatanud, on teil kolm peamist võimalust. Esiteks saate ürdi külmutada, hoides seda sügavkülmakindlas kotis. Kui kavatsete tilli kasutada hautistes ja kastmetes, proovige seda hoopis õlis külmutada. Kui eelistate soolasemat varianti, saate luua lihtsa kastme, mida hiljem külmutada. Nautige tilli kasutamist veel mitu kuud!
1
Eemaldage noaga taime alumine vars. Vaadake oma tilli umbrohtu hoolikalt, et leida lehed, hargnenud varred ja alumine vars. Tuvastage lehed, leides tillitaime servalt pehmed satsilised otsad. Võite leida nende lehtede külge kinnitatud hargnenud varred ja taime põhja poole madalama, jämedama varre. Kasutage selle varreosa lõikamiseks nuga, kuna te ei kasuta seda tulevastes retseptides. Alumine vars ei ole söödav, seega pole mõtet seda külmutada.
2
Pese till jaheda veega korralikult maha. Hoidke kärbitud tillikimpu jaheda voolava vee all. Pöörake taime nii, et kõik lehed saaksid ühtlaselt läbi imbunud. Pärast vee väljalülitamist laske üleliigsel veel kraanikausi kohal tilkuda. Hoidke ürte kraanikausi kohal, kuni need enam märjaks ei tilgu.
3
Kuivatage ürdid paberrätikuga. Asetage kuiv paberrätik tasasele pinnale ja laotage till üle lehe. Võtke täiendav paberrätik ja pühkige ürtidest ära kogu niiskus. Jätkake tilli tupsutamist, kuni see pole enam katsudes märg. Kui till on pärast pesemist ikka veel nähtavalt märg, võib ülejäänud vesi hiljem külmuda.
4
Haki till jämedateks tükkideks. Võ