Till on mitmeaastane ürt, mida kasutatakse sageli nii marineerimiseks kui ka suppides, dipikastmetes, salatites ja hautistes. Lisaks sellele, et till on maitsev, on seda lihtne kasvatada nii toas kui ka aias, mistõttu on see suurepärane lisand igasse ürdi- või juurviljaaeda. Kõik, mida vajate, on päikesepaisteline asukoht ja kergelt happeline, hästi kuivendatud pinnas ning saate kohe nautida seda vürtsikat ürti!
1
Valige koht, kus on iga päev 6–8 tundi otsest päikesevalgust. Kui te pole oma aia tingimuste osas kindel, veetke päikesepaisteline päev ja jälgige, kuidas kogu päeva varjud langevad, ja seejärel valige tilli jaoks kõige päikesepaistelisem koht. Till on isekülv, mis tähendab, et see annab seemneid, mis kasvavad. uued taimed, seega valige koht, kus soovite tilli kasvatada järgmistel aastatel. Kui teil ei ole kohta, kuhu iga päev 6–8 tundi päikest paistaks, istutage see kõige päikeselisemasse kohta, mis teil on. Till talub veidi varju, kuid see ei ole nii põõsas.
2
Kasutage oma pinnase happesuse määramiseks pH-ribasid. Asetage pH-riba mulda ja võrrelge seda värvikaardiga, et määrata oma pinnase pH tase. Till kasvab kõige paremini kergelt happelises pinnases, seega otsige pH väärtust umbes 5,8–6,5. Vajadusel reguleerige pinnase pH-d. Kui teie muld on liiga happeline, saate pH-d tõsta pulbrilise lubjakivi lisamisega. Kui teie muld on liiga leeliseline, võite oma aeda lisada alumiiniumsulfaati.
3
Enne tilli istutamist lisage aeda vananenud komposti. Till kasvab kõige paremini hästi kuivendatud pinnases ja komposti lisamine aeda võib aidata vältida vee seismist. Kui teie pinnas ei ole siiski parima kvaliteediga, ärge muretsege. till eelistab veidi kehvaseid liivaseid tingimusi. Saate ise komposti valmistada oma peres kasutatavatest toidujääkidest või osta komposti ühistust või aiapoest.
4
Külvake seemned otse maasse aprillist maini. Kõige parem on tilli külvata pärast seda, kui kogu külmaoht on möödas. Istutage seemned nii, et need oleksid umbes 0,64 cm (1–4 tolli) sügavusel ja 18 tolli (46 cm) kaugusel üksteisest, seejärel riisuge seemnete peale muld. Istutades võib olla vaja tilli kohandada vastavalt oma kliima ja teie viimase kevadkülma aeg.Kuna tilli ei istuta hästi, on kõige parem istutada seemned otse mulda, kus soovite, et need kasvaksid. Kui teil pole palju ruumi või kui soovite tilli siseruumides kasvatamiseks külvake tilliseemned otse vähemalt 30 cm (12 tolli) nõusse. Asetage anum kohta, kus tilliseemned saavad iga päev 5–6 tundi otsest päikesevalgust.
5
Pideva värske saagi saamiseks külvake lisakultuure iga 3-4 nädala järel. Kui soovite nautida värsket tilli kogu suve ja sügise jooksul, võite jätkata uute põllukultuuride istutamist iga paari nädala tagant kuni umbes 90 päeva enne esimest külma. Kui te ei kavatse kasutada palju tilli korraga, istuta algul vaid paar seemnet, siis mõne nädala pärast veel paar seemnet jne. See aitab tagada, et te ei saa korraga tohutut saaki.
6
Laske mullal kastmiste vahel peaaegu kuivada. Tillile ei meeldi liiga palju vett; siiski ei tohi lasta mullal täielikult kuivada, sest muidu võib taim hukkuda. Kontrollige mulda iga päev, hõõrudes veidi sõrmede vahel, ja lisage vett, kui see hakkab kuivama. Kui tillitaime üle kastate, võib see kollaseks muutuda.
7
Harvendage seemikuid umbes 2 nädalat pärast nende ilmumist mulda. Pärast tilli istutamist ilmuvad seemikud 10–14 päeva pärast. Veel 10–14 päeva pärast seda käige tilliread läbi ja harvendage seemikuid nii, et teil oleks ainult 1 taim iga 30–46 cm (12–18 cm) järel. Valige hoidmiseks kõige tugevama välimusega seemikud ja tõmmake üles kõik, mis tunduvad nõrgad või kahjustatud. Tilli seemikute harvendamine tagab, et taimedel on palju kasvuruumi. Saate seemikud hõlpsalt käsitsi üles tõmmata.
8
Lõika taime pealt ära, kui see on 20 cm (8 tolli). Kasutage teravat aiakääride paari, et lõigata taime pealmine 2–3 tolli (5,1–7,6 cm) ära. See aitab suunata taime toitaineid väljapoole, mitte ülespoole, mis soodustab tilli põõsastumist ja rohkemate lehtede teket. Taime ladva kärpimine võib aidata hoida tilli nii raskeks muutumast, et see ei suudaks seda kanda. oma kaalu.
9
Väetage taimi üks kord hiliskevadel. Parim tilliväetis on 15-5-10 segu, milles on 15% lämmastikku, 5% fosforit ja 10% kaaliumi. Kasutage oma aias iga 100 ruutjala (9,3 m2) mulla kohta 0,45 kg (1 naela). Enamikust aiakaupade kauplustest saate osta 15–5–10 väetist.
10
Lehtede pikemaks kasvuks näpistage varajased õied ära. Tillil on parim maitse enne taime õitsemist. Pikendage ürtide kasutusaega, eemaldades esimese ilmuva lillepartii. Õrnaid lilli peaks olema lihtne käsitsi ära näpistada, kuigi soovi korral võite kasutada ka väikesi kääre.
11
Korjake kahjurid taimelt käsitsi välja. Till on haigustele vastupidav, kuid teda võivad rünnata peterselli röövikud ja tomati sarveussid, mis mõlemad on tavalised aiakahjurid. Kui näete mõnda neist oma tillitaimedel, eemaldage see lihtsalt käsitsi. Need putukad ei hammusta, kuid kui teile ei meeldi mõte putukaid paljaste kätega puudutada, võiksite kanda aianduspaari. kindad.Peterselli röövikud on mustad, kollased ja valged, täppide ja triipude kombinatsiooniga ning neil võivad tunduda kollased või oranžid sarved.Tomati sarveussid on rohelised röövikud, millel on segmenteeritud keha ja jalad, mis meenutavad iminappasid.
12
Eemaldage kõik tärganud umbrohud. Umbrohud võivad mullast omastada olemasolevaid toitaineid, mida teie till vajab õitsenguks. Iga kord, kui oma taimi kastate, otsige üles kasvanud umbrohtusid ja tõmmake need käsitsi üles või kasutage nende eemaldamiseks umbrohutõrjevahendit.
13
Pange taimed vaiale, kui nad hakkavad kalduma või tugeva tuule korral. Tillitaimedel on kõrged ja õhukesed varred, mis võivad toe puudumisel napsata. Kasutage nööri, et siduda varred vaia külge, kui need ei tundu tugevad või kui ootate halba ilma. Kui teil pole aiavaiasid, võite tilli siduda väikese oksa või pulga külge. et lisada taime ladvale kasvades täiendavaid sidemeid. Madalama valguse tõttu kipub konteineris kasvatatud tillitaim olema kõrgem ja teravam kui õues kasvatatud taim, nii et peate võib-olla toetama seda vaiaga.
14
Vajadusel lõigake värskeid tilli lehti kasvuperioodil. Parima maitse saamiseks tuleks tilli lehti koristada hiljemalt 90 päeva pärast istutamist, kuid võite neid kasutada kohe pärast nende ilmumist. Iga kord, kui soovite retsepti lisada tilli, kasutage aiakääride abil taime lehti võimalikult varre lähedalt ära lõikamiseks. Siseruumides kasvatatav till on tavaliselt koristamiseks valmis umbes 8 nädala pärast.
15
Seemnete kogumiseks lõigake seemnepead 2–3 nädalat pärast õitsemist. Kui soovite tillilt seemneid koristada, laske taimel õitseda ja oodake paar nädalat, et seemnepeadel oleks aega areneda. Pärast seemnepeade lõikamist asetage pistikud paber- või kilekottidesse ja laske neil paar nädalat kuivada. Seemned pudenevad maha, kui need on kasutusvalmis. Kuivatatud tilliseemneid kasutatakse sageli hapukurkide valmistamisel ning suppide ja hautiste maitsestamiseks.
16
Hoidke värskeid lehti külmkapis kuni nädal. Värskelt lõigatud tillilehtede maitse säilitamiseks voldi need niiskesse paberrätikusse ja asetage paberrätik kilekotti. Parimate tulemuste saamiseks asetage kott külmikusse köögiviljakrõpsusse. Samuti võite värsked lehed sügavkülmikusse uuesti suletavasse anumasse panna, kus need säilivad kuni aasta.
17
Säilitage kuivatatud tilli lehti või seemneid õhukindlas anumas. Kuivatatud ürdid, sealhulgas seemned, säilivad head peaaegu lõputult, kuigi nende maitse hakkab aja jooksul tuhmuma. Kuivatatud tilli säilitamiseks sobivad hästi suletavad kilekotid või tihedalt suletavate kaantega anumad või purgid.