Viski tellimine on omamoodi kunst. Lõppude lõpuks on viski väga mitmekesine jook, mis meeldib paljudele maitsetele. Seal on bourbon, šoti, rukis ja palju muud. Kui te pole kunagi varem viskit joonud ja soovite seda proovida, on parem olla valmis. Mida paremini mõistate, kuidas viskit õigesti tellida, seda enesekindlamalt tunnete end iga baarmeni ees.
1
Julge maitse saamiseks tellige Šoti viskit. Šoti viskit toodetakse Šotimaal. Mõnel šoti maitsel on linnase valmistamisel kasutatud turba (kõdunenud taimestiku pinnas) tõttu suitsune maitse. Proovige Scotchit, kui teil on juba omandatud maitse viski järele ning eelistate julgeid maitseid ja aroome.
2
Proovige Iiri viskit puhta ja kerge maitse saamiseks. Iiri viski läbib kolmekordse destilleerimisprotsessi puitkirstudes, et anda sellele ühtlane maitse ja järelmaitse. Tavaliselt on see valmistatud teraviljast ning linnaste ja linnastamata odrast. Kuna see ei kasuta turvast, ei ole sellel suitsumaitset, mis paljudel Šoti viskidel on.
3
Magusama maitse saamiseks jooge burbooni. Bourbon destilleeritakse peamiselt maisist ja seda hoitakse laagerdamiseks söestunud tammevaatides. Enne vaatidesse panemist läbib see söefiltrimise ja parema maitse saavutamiseks jahutatakse madalal temperatuuril. Söe filtreerimist nimetatakse Lincolni maakonna protsessiks, mis eemaldab alkoholist karmid maitsed ja muudab selle joomise lihtsamaks.
4
Vürtsikama valiku saamiseks valige rukkiviski. Rukkiviski valmistamisel kasutatakse vähemalt 51% rukist ja 49% (või vähem) maisi, odralinnaseid, nisust või nende segu. See on laagerdunud uutes söestunud tammevaatides ning sellel on vürtsikas, piprane maitse.
5
Telli oma viski korralikult. Puhas jook tuleb otse pudelist, ilma jää või segudeta. Peaaegu alati valatakse need traditsioonilisesse viskiklaasi. Pidage meeles, et puhas viski on väga tugev jook, mis sisaldab sageli umbes 40%. 43% puhast alkoholi. Kui naudite kange alkoholi maitset või eelistate jooke toatemperatuuril, peaksite viski tellima puhtana. Kui soovite jooki ilma jahutada, võite tellida viskikivid (jahutatud kuubikud, tavaliselt kivist või roostevabast terasest). seda lahjendades.
6
Telli oma viski kividel. “Kividel valatakse jääle viski. Vastupidiselt sellele, mida mõned inimesed arvavad, võib jää tegelikult suurendada 45% või madalama alkoholisisaldusega viski maitset. Selle põhjuseks on asjaolu, et guajakool, viskis leiduv molekul, hõljub klaasi pinnale ning parandab lõhna ja maitset. Kui soovite lahjendada otse viski ülivõimsat maitset maitset kahjustamata, peaksite tellima viski kividel. Liiga palju jääkuubikuid võib jooki vesistada ja avaldada negatiivset mõju Suur jääkuubik või jääpall sobib kõige paremini.
7
Telli viskikokteil. Viskikokteilid on segujoogid, mille sees on viski. Kokteilid sobivad ideaalselt neile, kes naudivad peent maitset või viskit või hakkavad viskit jooma. Klassikalisi viskikokteile on igale maitsele: Manhattan (rukkiviski või bourbon, magus punane vermut ja mõrkjad) vanamoodne (bourbon, 1 suhkrukuubik, mõrkjad) viskihapu (viski, sidrunimahl, lihtne siirup) vürtsidega lõunamaa tee (bourbon) , vahtrasiirup, must tee) Mint Julep (burbon, piparmünt, lihtsiirup)
8
Telli oma viski seljaga. “Tagasi” viitab “tagaajajale” või joogile, mis on teie joogiga koos tellimusega kaasas. Saate tellida seljatoe puhta viskiga, kividel viski ja isegi viskikokteili. Seljaosa on eriti kasulik, kui olete ikka veel kohanemas viski maitse jõuga.
9
Harjutage oma uusi tellimisoskusi. Pole paremat viisi oma viskiteadmistes usalduse saamiseks, kui minna välja ja testida oma tellimisoskusi. Kui teate, kuidas tellida, tunnete end mugavamalt erinevaid kaubamärke ja stiile proovides. Ärge kartke küsida oma baarmenilt, millist viskit nad soovitavad.Tellimisel tuleb järgida standardvormingut: viski tüüp, viski stiil, viski jälitaja. .Näide: “Auchentoshan Three Wood, puhas, veetagasi” Näide: “Jameson kividel” Näide: “Scotch on the rocks with water back”
10
Rääkige oma baarmeniga. Nad aitavad teil hea meelega navigeerida laias valikus saadaolevates viskides ja võivad isegi lubada teil mõnda neist proovida. Kirjeldage otsitavat maitset ja proovige nende soovitusi. Võimalusel minge viskibaari. Siinsed baarmenid on viskiga eriti kursis. Mõned ettevõtted pakuvad viski “lende”, mis on erinevate viskide proovid.