Kui plaanite reisi Itaaliasse või sööte Ameerika Ühendriikide uhkes Itaalia restoranis, võib teil tekkida küsimus, kuidas toitu õigesti tellida. Õnneks korraldavad paljud Itaalia restoranid oma roogasid menüüs sarnaselt ja serveerivad neid roogasid samas järjekorras. Kui jääte selle kursuse tellimuse juurde, peaks teil olema sujuv tellimisprotsess. On ka hääldusi, mida saate harjutada, ja kultuurinorme, mida enne tähtaega kaaluda.
1
Küsi joogiks pudelivett ja/või veini klaasi või pudeli kaupa. Söögikordade ajal tellitakse kõige sagedamini joogiks vett ja/või veini. Enamikus Itaalia restoranides on nii lamedat kui ka mullivett pudelis, kuid mitte kraanivett. Tõenäoliselt on neil saadaval punased, valged ja vahuveinid, mille vahel saate valida. Itaalias restoranis söömas käies küsib teenindaja teilt tõenäoliselt: “Da bere?”, mis tähendab “jooma?”. Vastake sõnadega “un litro di aqua naturale”, mis tähendab “liiter lamedat vett”.
2
Alustage sõnaga “antipasti”. Itaalia keeles tähendab “antipasta” “enne sööki”. See sarnaneb eelroaga ja sisaldab sageli soolaliha, soolatud juustu, praetud köögivilju, oliive või röstitud leiba tomatitega ( “bruschettaâ€). Tellige antipasti enne mis tahes muid kursusi. Kui olete Itaalia restoranis eelroa kasuks otsustanud, võib teenindaja küsida: “Che facciamo?”, mis tähendab: “Mida me teeme?” Vastake järgmiselt: ” Per antipasto facciamo un carpaccio.†See tähendab: “Eelroaks valmistame carpaccio.”
3
Tellige oma esimene roog või “primo” pasta. Järgmiseks valige menüü jaotisest “Primo” pasta, risoto või supp. Valikus on tõenäoliselt palju erinevaid pastaroogasid, mis on erineva kujuga ja mida serveeritakse erinevate kastmetega. Itaalias võib teenindaja öelda: “Per primo?†tähendab “Teie esimesele roale?”. €, millele võite vastata järgmiselt: “Per primo facciamo spaghetti alla carbonara.â€
4
Tellige oma teine roog ehk “secondo†liha”. Pärast pasta on teiseks käiguks tõenäoliselt punane liha, linnuliha või kala. Teisel käigul ei ole tavaliselt ühtegi külge. Valige liha menüü jaotises “Secondo”. Kui sööte Itaalias, võib teie server küsida: “Per secondo?”, mis tähendab “Teiseks käiguks?” Võite öelda midagi sellist: “Per secondo facciamo, una bistecca alla fiorentina.â€
5
Küsi lisand või “contorni”. Pärast teist rooga serveeritakse teile teie valitud lisand, mida sageli serveeritakse salatiga. Sel hetkel tellige köögiviljad, kartulid või mõni muu loetletud lisand. Itaalias asuva restorani server võib teie lisandit saada, küsides: “Salata, contorno?”, mis tähendab: “Salat, lisand?” Öelge vastuseks “Si grazie, un insalata”. e patatine fritte.†See tähendab: “Jah, palun, salat ja friikartulid.”
6
Küsige magustoitu või “dolchit”. Tõenäoliselt pakutakse teile sel hetkel magustoitu. Sageli on see puuviljavalik, kuid menüüs võivad olla ka tiramisu ja/või muud magusad hõrgutised. valikut ja öelge serverile, mida soovite. Kui asute Itaalias, ütleb server tõenäoliselt: “Poi un dolche?”, millele saate vastata: “Si, un tiramisù.â€
7
Jooge oma “caffè†viimasena. Kui soovite kohvi pärast sööki, saate seda endale valmistada mitmel erineval viisil. Tellige “normaalne”, mis on espressokott, või ” macchiato, mis tähendab kohvi tilga piimaga. Saate tellida ka “lungo”, mis tähendab “pika” kohvi, mis on sarnane tavalisele, kuid on valmistatud kaks korda rohkema veega, muutes selle suuremaks. ja rohkem lahjendatud kui espresso amps.
8
Tellige “digestivi”, et aidata teil oma sööki seedida. “Digestivi” on jook, mis sisaldab tavaliselt likööri ja puuviljamahla. Tellige ja jooge see pärast viimast rooga, kui soovite itaallaste kombel teha ja oma kõhtu rahustada.
9
Kui soovite Bruschettat, öelge “brews-keh-tahâ€. Paljud teevad vea, kui hääldate bruschettat nagu “brewshhetta”. Kuid “ch†itaalia keeles kõlab nagu kõva “k.†Kui olete Kui tellite oma antipastoks bruschetta, ärge unustage lausuda seda kõva “k.—.
10
Häälda gnocchi nagu “nyoh-kee”. Mõnikord arvavad inimesed, et gnocchi hääldatakse nagu “nookie”. Kuigi on tõsi, et “g” vaikib, pole see päris õige. Öelge “nyoh-kee”. kui otsustate need kartulipelmeenid endale primoks tellida.
11
Minestrone tellimisel öelge “mean-ehs-tron-ih”. Selle asemel, et öelda “minestron-ee”, hääldage seda sõna pehmema rõhuga viimasele “e”. Lõpus ei ole vaikseid täishäälikuid. itaaliakeelseid sõnu, kuid see ei tähenda, et need kõlaksid karmilt.
12
Tellige “marg-eh-rita pitsa, mitte margarita pitsa. Kuigi selle itaalia pitsa kirjapilt on sama, mis teile tuttaval alkohoolsel joogil, on nende hääldus veidi erinev. Ärge lisage ” r†teises silbis, kui otsustate tellida margarita pitsa.
13
Kui te pole kindel, hääldage iga silp. Hea rusikareegel on see, et kui teil pole õrna aimugi, kuidas seda öelda, on kõige parem hääldada iga itaalia sõna iga silp. See suurendab teie võimalusi seda õigesti öelda ja/või teid mõistetakse.
14
Itaalias viibides minge sööma hiljem päeval. Itaalias on tavaline, et lõunale minnakse umbes kell 1:00 pärastlõunal ja õhtusöögile umbes 8:00 õhtul. Kui soovite kultuuriga tõeliselt sulanduda, ärge saabuge restorani varem kui nendel aegadel. Pidage meeles, et enamik Itaalia restorane suletakse lõuna- ja õhtusöögi ajal.
15
Telli 2 kursust Itaalias. Kui tellite iga roogi, on teil tõenäoliselt liiga palju süüa. Itaalias on täiesti tavaline, et tellitakse 2 või nii erinevat käiku ja antakse ülejäänu edasi. Pidage meeles, et iga käigu portsjonid on väiksemad kui Ameerika Ühendriikides.
16
Küsige “il contoâ€, kui olete valmis Itaalias restoranis maksma. Itaalia kultuuris peetakse ebaviisakaks jätta tšekk ära, kui seda ei küsita. Küsige kindlasti tšekki, kui seda ei küsita tahan seda. Itaalias on asjakohane tõsta käsi delikaatselt, luua oma serveriga silmside ja öelda: “Il conte per favore”. See tähendab: “Tšekk, palun.”
17
Ärge andke oma teenindajale jootraha, kui sööte Itaalias. Itaalias ei ole serverile jootraha andmine tarbetu ja teie arvele ei lisandu kunagi jootraha. Enamikul juhtudel paistate välismaalasena silma, kui annate serverile jootraha. Kui aga viibite kenas restoranis ja tunnete, et teid on koheldud väga hästi, kaaluge 10% jootraha andmist. See on sotsiaalselt vastuvõetav ja soovitatav on anda Ameerika Ühendriikide restoranides 18–20% jootraha, olenemata sellest, kas teid on koheldud. olen itaallased.