Paljud lapsed ei ole köögiviljadest eriti huvitatud. Sõltuvalt nende vanusest ei pruugi neile meeldida teatud köögiviljade maitse, tekstuur või välimus. Eelkõige võivad salatid osutuda lastele raskeks müügiks. Salat ja toored köögiviljad ei pruugi olla midagi, millega teie laps on valmis tegelema. Siiski on mõned näpunäited ja nipid, mis aitavad teie lapsel salateid paremini tundma õppida ja neid isegi regulaarselt nautida. Proovige erinevaid salatiretsepte ja kaasake oma laps toiduvalmistamisesse, et aidata tal nautida seda toitainerikast einet.
1
Valmista salati koostisosad suutäieks. Sõltuvalt teie lapse vanusest peate arvestama iga köögivilja või muu salatisse lisatava toidu suurusega. Toiduaineid, mis on närimiseks liiga suured või rasked, ei proovi ega naudi teie laps. Olenemata sellest, millist salatit oma lapsele valmistate, võtke kindlasti iga köögivilja, salatitüübi valmistamiseks lisaaega. ja teie lapsele väikese suurusega kate.Kui teil on umbes 4–5-aastane laps, tükeldage köögiviljad 1/2-tollisteks tükkideks. Samuti võiksite kaaluda salati tükeldamist, et see oleks väga väike ning seda oleks lihtne hammustada ja närida. Kui teil on veidi vanem laps, võite teha toite veidi suuremaks, umbes 1-tollisteks tükkideks ja peeneks hakitud salatist.
2
Mine hakitud stiilis salat. Teine salatite probleem on see, et need on põhimõtteliselt suur taldrik köögivilju ja valku, mis on kõik omavahel segatud. See ei pruugi teie lapsele meeldida, nii et kaaluge asjade eraldi hoidmist. Kuigi teile maitseb, võib suurem valik köögivilju ja muid toite segada lapsele üle jõu. Tavaliselt reageerivad nad kõige paremini ainult ühele uuele toidule korraga või 3-4 tuttavale toidule. Salatites võib olla rohkemgi kui see. Et muuta oma lapse salat veidi lihtsamaks, kaaluge selle serveerimist traditsioonilise tükeldatud salatina. Aseta taldrikule väike salatipeenar ja tee salati peale väikesed kuhjad. Tee näiteks väike hunnik kuubikuteks lõigatud tomateid, teine väike hunnik kuubikuteks lõigatud kurke ja teine väike hunnik kuubikuteks lõigatud avokaadot.
3
Hoidke sidemeid küljel. Üks asi, mis võiks panna teie lapsed salateid veidi rohkem nautima, on salatikastme hoidmine küljel. Oleksite üllatunud, kuidas see lihtne nipp aidata saab. Kui hoiate kastet küljel, saate selle asemel kastmesse kasta oma salatihammustused või salatitükid. Köögiviljade kastmise idee on lihtne nipp, mis aitab lastel salateid ja muid köögivilju nautida. Ka lastele meeldib teha ise otsuseid. Isegi nii väike asi, kui palju kastet kasutatakse, võib aidata neil end rohkem kaasata. Samuti saate kastmise lõbusamaks muuta. Kaaluge lauale kolme erineva kastme asetamist väikestesse tassidesse, mis võimaldavad teie lapsel proovida mitut erinevat maitset.
4
Kasutage tuttavaid köögivilju ja lisandeid. Salat ei pruugi iseenesest olla “uus köögivili”, kuid kui paned oma lapse salatile erinevaid uusi köögivilju, võib ta olla vähem valmis seda proovima. Et lapsele uus roog nagu salat meeldiks, jätke alles see on lihtne ja pidage kinni köögiviljadest ja muudest neile juba tuttavatest lisanditest. Kuna salatid on teie lapse jaoks uus asi, alustage salati pakkumisest tuttavate köögiviljadega. Veenduge ka, et need on köögiviljad, mida teie laps juba naudib. Näiteks kui teie lapsele meeldivad porgandid, avokaadod ja tomatid, viilutage või viilutage need oma salati peal.
5
Laske lastel ise salat valmistada. Veel üks viis, kuidas panna oma last rohkem salateid nautima, on lasta tal kaasa lüüa. Võite lasta neil aidata teil köögivilju tükeldada ja ise einet kokku panna. Lastele meeldib käed külge panna. Laske neil uurida uusi toite ja toite, aidates teid köögis. Kui teie laps on vana, nautige ja tunnete end piisavalt mugavalt, lubage tal aidata teil salatit valmistada. Laske neil salatit rebida või tükeldada, tomateid kuubikuteks lõigata või kurke koorida. Lisaks laske neil ise salateid kokku panna. Kui teie lapsel on võimalus valida ja teha otsuseid selle kohta, mida tema salat sisaldab, sööb ta seda tõenäolisemalt.
6
Kaaluge salatiaia loomist. Lõbus idee, mida võimalusel proovida, on teha koos lapsega salatiaed. Saate kasvatada salatite jaoks esemeid ja õpetada oma lapsele aiatööd. Kui teil on koht taga- või eeshoovis, saate teha väikese aia krundi. Kui elate korteris, võite istutada palju esemeid väikestesse pottidesse päikesepaistelisse kohta. Suurepärased esemed, mida saate ise kasvatada, on salat, tomat, kurk, roheline sibul ja paprika. Laske lapsel köögivilju välja valida. kasvatada, aidata neid kasta ning aidata neid söögiks korjata ja valmistada.
7
Valige magusamad, vähem kibedad köögiviljad. Pöörake tähelepanu sellele, milliseid köögivilju oma lapsele salatites tutvustate. Mõned köögiviljad on maitselt palju magusamad ja teie laps võtab need paremini vastu. Kui järele mõelda, on mõned köögiviljad loomulikult veidi magusad ja mõned mõrkjam. Tõenäoliselt meeldib teie lapsele rohkem magusamaid köögivilju kui kibedaid. Need, mis ei pruugi meeldida, on sinep, baklažaan, redis, radicchio, spargel ja kapsas. Magusamad köögiviljad, mis võivad olla paremini talutavad, on paprika, porgand. , bataat, kõrvits, herned, mais ja rohelised oad.
8
Proovige beebiköögivilju. Beebiköögiviljad pole mitte ainult armsad, vaid ka lapsesõbralikud. Kaaluge oma lapsele juurviljade tutvustamist ja serveerige neid salatitel. Köögiviljad on lastele lõbusad. Need on miniatuursed versioonid tõelisest ja lapse suurusest. Beebiköögiviljad on ka maitselt veidi magusamad. Need korjatakse enne küpseks saamist ja need ei pea küpsema või küpsema mõrkja maitsega. Tavaliste juurviljade hulka kuuluvad suvikõrvits, porgand, artišokk, mais ja kaalikas.
9
Laske oma lapsel proovimiseks köögivilju välja valida. Lisaks sellele, et see aitab oma lapsel nautida salatite söömist, võib lapsel köögiviljade valimisel osalemine aidata tal neid rohkem nautida. Kui teil on aega, võtke laps toidupoodi kaasa. Lubage neil koos teiega tooteosakonda tuuritada ja kõiki erinevaid saadaolevaid esemeid näha.Öelge oma lapsele, et ta vastutab selle eest, et ta valib nädala jooksul mõned köögiviljad, mida süüa ja mida oma salatitesse lisada.Kui teie laps tunneb, et nad on mingil määral seotud sellega, mida õhtusöögiks serveeritakse, võivad nad olla rohkem valmis proovima süüa oma köögivilju.
10
Jätkake uute köögiviljade proovimist. Kui teil on lapsi, siis teate, et võib kuluda rohkem kui üks katse, et neile miski meeldima panna. Olge kannatlik ja jätkake nii uute kui ka vanade köögiviljade tutvustamist, et aidata neil oma maitset laiendada. Lapsel võib kuluda mitu köögiviljaproovi, et otsustada, kas talle midagi meeldib. Isegi siis võib esineda päevi, mil nad ei ole teatud esemete fännid. Kui teie laps õpib tundma toitu ja tema maitse kohaneb, on oluline jääda järjekindlaks ja pakkuda talle pidevalt köögivilju. Kui teie lapsele ei meeldi uut köögivilja esimest korda, andke neile lähitulevikus kindlasti veel üks võimalus seda köögivilja proovida. Samuti ärge esitlege ainult köögivilju, mis teie lapsele meeldivad. Jätkake uute köögiviljade või köögiviljade esitlemist, mis neile varem pole meeldinud.
11
Näidake head eeskuju. Üks väga oluline aspekt lapsepõlves söömise juures on veenduda, et oled hea eeskuju. Lapsed jäljendavad teid ja teie söömiskäitumist. Rääkige oma lapse ees köögiviljadest positiivselt. Rääkige sellest, kui tore on proovida uusi köögivilju, koos süüa teha ja köögivilju süüa. Veenduge ka, et kõik, eriti täiskasvanud, prooviksid igal toidukorral mõne suupiste köögivilju või salatit. Tehke harjumuseks süüa salateid ja muid köögivilju. regulaarselt. Mida järjekindlam olete, seda rohkem harjub teie laps köögiviljade ja salatite söömise rutiiniga.
12
Proovi vikerkaareköögiviljasalatit. Lastele meeldib silmadega süüa. Kui serveerite salatit erksate ja värviliste köögiviljadega, võivad nad seda rohkem proovida. Alustage umbes 1 tassi Rooma salati purustamisega. Viska üle 1 supilusikatäie lapse lemmikkastmega. Laotage valmis salat taldrikule. Tükeldage järgmised köögiviljad 1/2″ tükkideks: kirsstomatid, porgandid, kollased paprikad, kurgid ja avokaadod. Kui teie lapsele need köögiviljad ei maitse või muud köögiviljad, võite vahetage esemeid vastavalt vajadusele. Proovige jääda erksavärviliste esemete juurde. Asetage kõik köögiviljad ridadesse viimistletud Rooma salati peale. Asetage need vikerkaarekujuliselt. Pritsige peale veidi lisakastet, kui teie lapsele meeldib.
13
Valmista krõmpsuv kanasalat. Kui on midagi, mida lapsed armastavad, on need kanakoogid või kanasõrmed. Kasutage seda nauditavat toitu ja pange see salatile, et lapsed prooviksid midagi uut. Alustage 1 tassi Rooma salati purustamisega. Viska peale 1 sl rantšo või sinihallitusjuustukastmega. Võite kasutada alternatiivset kastet, kui teie lapsele meeldib midagi muud. Tükeldage 3 küpsetatud kana sõrme või 4-5 küpsetatud kanatükki. Need leiate toidupoe külmikust või sügavkülma vahekäigust. Puista peale salat. Lisa ka kuubikuteks lõigatud kirsstomatid või kurgid. Puista peale ka umbes 2 supilusikatäit riivitud Cheddari juustu. Saate lisada täiendavaid köögivilju, kui teie lapsele need meeldivad. Lisage oma salatile edamame, päevalilleseemneid ja mandleid, et lisada krõmpsu.
14
Proovi tükeldatud salatit. Tüüpilise tükeldatud salati asemel hunniku salatirohelise asemel proovige seda keerdkäiku tükilisel tükeldatud salatil. See võib olla teie lapse jaoks köitvam. Aurutage või blanšeerige kiiresti 1/2 tassi hakitud porgandit, 1/2 tassi väikeseid brokoliõisikuid ja 1/2 tassi väikeseid lillkapsa õisikuid. Need peaksid olema teie lapse jaoks suupärased.Viskage köögiviljad kaussi ja laske jahtuda. Tükeldage 3–4 untsi Cheddari juustu. Tee köögiviljade suurusest veidi väiksemad kuubikud. Viska juust köögiviljasegusse. Lisage ka 1/2 tassi sulatatud külmutatud herneid. Viska salat 2–3 supilusikatäie oma lapse lemmikkreemja kastmega, nagu rantšo kaste, kuni see on kokku segatud. Serveeri neile umbes 1 tass salatit.