Kuigi poest ostetud wontoni ümbrised on kiired ja mugavad, ei asenda see omatehtud wontoni headust miski. Autentse ja maitsva wontoni kogemuse saamiseks jätke pood vahele ja proovige kätt ise ümbriste valmistamisel. Mis kõige parem, omatehtud wontoni ümbrised on odavad, kiired ja hõlpsasti valmistatavad – vajate vaid muna ja peotäit sahvri põhikomponente. Alustamiseks vaadake 1. sammu allpool!
1
Segage keskmises kausis 1 muna ja 1/3 tassi vett. Oma wontonite valmistamiseks alustage vedelate koostisosade kombineerimisega, nagu teeksite seda küpsetusretseptis. Klopi keskmises kausis lahti 1 muna, lisa kaussi 1/3 tassi vett ja sega ühtlaseks.
2
Kombineerige 2 tassi jahu ja 1/2 tl soola. Järgmisena segage eraldi kausis kuivained. Sega segamiseks korraks.
3
Sega vedelad ja kuivad koostisosad. Tee oma jahu/soola segu keskele väike “auk” või “kaev”. Valage aeglaselt muna/vee segu sellesse süvendisse ja segage, et see seguneks. Protsessi see osa on mõnevõrra tundlik. Kui segu on liiga kuiv, lisa teelusika kaupa vett, kuni saad kergesti taignapalli.
4
Sõtku tainas jahusel pinnal. Puista lõikelaud vms puhas pind jahuga üle ja aseta sellele pinnale tainas. Sõtku tainast, kuni see on vetruv ja elastne. Lõika tainas kaheks võrdseks palliks ja kata need vähemalt 10 minutiks niiske rätikuga.
5
Tasandage tainas ja lõigake ruudukujulised ümbrised. Lõika iga pall 4 võrdseks tükiks. Rullige need tükid suurteks lamedaks ovaaliks. Standardsuuruses wontonite jaoks lõigake nendest ovaalidest 3 1/2 tolli (8,9 cm) ruutu. Kasutage neid väikseid taignaruutusid oma wontoni retseptis ümbrisena. Võib-olla puistate iga ruutu kergelt jahuga üle, et need muutuksid vee lisamisel kleepuvaks ja/või jahutaksid ruudud külmkapis tugevuse tagamiseks. Kasutage neid omatehtud ümbriseid samamoodi nagu eelnevalt valmistatud ümbriseid. – lisateabe saamiseks vaadake Kuidas Wontoneid mähkida.
6
Valmis.