Vihmapiiskakook on õrna ja selge veega želee magustoit. Seda rooga tuntakse Jaapanis kui “mizu shingen mochi”, kuid see on muutumas maailmas populaarsemaks kui “vihmapiiskade kook”.
1
Pane suhkur ja agar agar kastrulisse. Sega kokku.
2
Lisa vähehaaval vett ja sega korralikult, kuni agar on täielikult lahustunud.
3
Lase vesi kiiresti keema.
4
Kui olete valmis, jahutage maha.
5
Määri vorm rasvainega, et kook tuleks kergesti välja.
6
Valage vesi ümmargusse/kerakujulisse vormi.
7
Lisage sellele veidi maitset. Siin on koogi värviliseks muutmiseks lisatud Tutti Frutti (värvilised hakitud suhkrustatud puuviljad), mõned mangotükid ja basiilikulehed.
8
Hoia külmkapis 1 tund.
9
Võta välja ja eemalda vormist.
10
Pange see üles. Suur vihmapiiskakook on valmis.
11
Serveeri kinako ja musta suhkrusiirupiga.