Ükssarvikuteemaline toit on moes ja see pole ka ime! Ülimagusa maitse saamiseks kasutatakse valget šokolaadi ja magustatud kondenspiima või vahukommikreemi. Enamikul ükssarviku fudgedel on värvilised kihid või keerised ja palju pritsmeid. Kui teil napib aega, tehke kiire 3 koostisosaga versioon. Võite teha ka särava vikerkaarekujulise ükssarviku fudge, mis on eriti kreemjas. Veel üheks kiireks valikuks tehke mikrolaineahjus sädelev ükssarviku sünnipäevakohv.
1
Vooderdage 20-10 cm (8-tolline Ö 4-tolline) leivavorm küpsetuspaberi või kilega. Rebige ära nakkumatu küpsetuspaber või foolium ja asetage see oma leivavormi. Torka paber või foolium nurkadesse, nii et see tõuseks ka külgedele. See muudab ükssarviku fudge hiljem pannilt väljatõmbamise palju lihtsamaks. Kas teil pole leivapanni? Ärge muretsege! Selle saab teha hoopis 20-20 cm suuruses ruudukujulises pannil. Teie fudge on pinnapealne, kuid maitseb siiski maitsvalt.
2
Kalla purk magustatud kondenspiima valge šokolaadi laastudega kastrulisse. Segistamiseks ei kulu kaua aega. Lihtsalt asetage pliidile keskmise suurusega kastrul ja lusikaga sinna 14-untsi (397 g) purk magustatud kondenspiima. Seejärel lisage 2 1/3 tassi (400 g) valge šokolaadi laaste. Parima maitsega fudge’i saamiseks kasutage valge šokolaadi laaste, mille koostisosade loendis on kakaovõi.
3
Sega magus segu ja kuumuta madalal kuumusel, kuni see sulab. Lülitage põleti madalale ja alustage segamist! Te ei soovi, et fudge panni põhjas kõrbeks ja selle pidev segamine aitab valge šokolaadi laastudel kiiremini sulada. Kõigi laastude sulamine magustatud kondenspiimaga võtab aega umbes 5 minutit.
4
Jaga segu 3 kausi vahel. Kui teie magusa fudge segu on täiesti ühtlane, lülitage põleti välja. Seejärel asetage letile 3 kaussi ja proovige igasse kaussi lusikaga lusikaga valada sama kogus segu. See on täiesti okei, kui need ei ole ideaalselt isegi silmamuna. Kas soovite, et teie fudge oleks veelgi värvilisem? Jagage segu veelgi rohkemate kausside vahel, et saaksite lisada lisavärve.
5
Sega igasse kaussi toiduvärvi, et saada 3 erinevat tooni. Nüüd tuleb lõbus fudge segu värvimine! Pigistage või tilgutage igasse kaussi erinevat tooni toiduvärvi. Sinine, lilla ja roosa on klassikalised ükssarviku värvid. Seejärel segage segu korralikult läbi ja jätkake toiduvärvide lisamist, kuni segu on nii särav kui soovite. Kasutage iga värvi jaoks eraldi lusikaid, et te ei segaks värve. Kui soovite, võite jätta ka osa fudge’ist valgeks. esindavad ükssarviku juukseid.
6
Laota iga segu üks värv korraga leivavormi. Otsustage, millist värvi soovite oma ükssarviku fudge’i põhjale kanda, ja määrige see vooderdatud pannile. Seejärel valige, milline värv tuleks järgmisena, ja määrige see peal. Viimistlege oma fudge viimase värviga. Kas te ei soovi, et teie fudge oleks erinevates kihtides? Pole probleemi. Kui olete värviliste segude pannil laiali laotamise lõpetanud, võtke vardas või nuga ja lohistage see läbi sepi kuni panni põhjani. See teeb lõbusa keerisemustri!
7
Kui soovid erilisemat fudge’i, puista peale puista või minivahukommi. Kuigi teie ükssarviku fudge on praktiliselt valmis, miks mitte muuta see veelgi vapustavamaks? Valige oma lemmikpudelitest või haarake peotäis mini-vahukomme ja suruge need kergelt fudge’i ülaosale. Et muuta fudge veelgi maagilisemaks, otsige tähekujulisi puisteid.
8
Katke fudge kaanega ja hoidke seda enne tükkideks lõikamist 8 tundi külmkapis. Määri pannile kile ja pane fudge külmkappi, et see taheneks. See muudab lõikamise palju lihtsamaks. Kui olete valmis oma imelist ükssarviku fudge’i serveerima, tõstke see lihtsalt küpsetuspaberiga pannilt välja ja viilutage õhukesteks tükkideks. Kuna teil on tõenäoliselt toidujääke, plaanige neid hoida õhukindlas anumas külmkapis. kuni 2 nädalat.
9
Vooderda neljakandiline ahjuvorm fooliumiga ja piserda sellele küpsetussprei. Võtke välja 23 cm × 23 cm mõõtmetega küpsetusvorm ja suruge sellesse tükk alumiiniumfooliumi. Ärge unustage fooliumit nõude külgedelt üles tõsta, nii on fudge lihtne välja võtta. Seejärel piserdage fooliumile küpsetussprei, et saaksite olla eriti kindel, et teie fudge tuleb välja! Kas teil pole toiduvalmistamisspreid? Lihtsalt kasta kondiitripintsel vähesesse taimeõlisse ja määri see fooliumiga vooderdatud vormi põhjale ja külgedele.
10
Pane valge suhkur, või ja pool ja pool potti. Võtke suur kastrul välja ja valage sinna 3 tassi (600 g) valget suhkrut. Seejärel lisage 3/4 tassi (170 g) soolamata võid ja 2–3 tassi (160 ml) poolteist. Need muudavad teie ükssarviku fudge hõrgult kreemjaks. Väga oluline on kasutada suurt panni, kuna fudge mullitab küpsemise ajal. Kas teil pole poolteist? Pole probleemi! Kasutage lihtsalt 1–3 tassi (79 ml) piima ja 1–3 tassi (79 ml) koort või vahukoort.
11
Keeda fudge’i keskmisel kuumusel 4 minutit, samal ajal pidevalt segades. Asetage pann pliidile ja keerake põleti keskmisele kuumusele. Segu mullitamise alustamiseks kulub umbes 3 või 4 minutit. Kui see on tehtud, seadke taimer 4 minutiks ja segage fudge’i pidevalt, et suhkur lahustuks. Olge kuuma suhkruga alati ettevaatlik, sest end kogemata põletada on väga lihtne.
12
Lülitage põleti välja ja segage valge šokolaadi laastud vahukommikreemiga. Nüüd on teil magus segu, kuid peate seda paksemaks muutma, et see oleks udune! Lisage 12-untsi (340 g) pakk valge šokolaadi laaste ja lusikaga 7-untsi (198 g) vahukommi kreemi purki. Seejärel segage, kuni laastud sulavad ja kreem lahustub. Vahukommikreemi asemel võite kasutada umbes 3 tassi (150 g) mini-vahukomme. Vahukommide lahustamiseks peate võib-olla lihtsalt fudge’i rohkem segama.
13
Jagage fudge 6 kaussi ja segage igasse kaussi erinevat värvi. Nüüd tuleb lõbus osa, mis muudab fudge värviliseks! Asetage 6 kaussi oma letti ja proovige lusikaga igasse kaussi umbes sama palju. Seejärel pigistage või valage igaühesse toiduvärv ja segage. Jätkake värvi lisamist, kuni teie fudge on nii elav, kui soovite. Oma vikerkaare ükssarviku fudge jaoks vajate neid värve: PinkOrange Yellow GreenBlue Purple
14
Laota värviline fudge pannile vikerkaare järjekorras. Aeg vikerkaar kokku panna. Alustage purpurse fudge’i ettevalmistatud küpsetusnõusse laiali laotamist, nii et see jääks fudge’i põhja. Seejärel lisage ükshaaval ülejäänud vikerkaarevärvid, kuni jõuate roosani. Kui see tundub keeruline, ärge pingutage. Laota värvilised fudge’id tassi suvalises järjekorras või keeruta neid koos.
15
Puistake vikerkaare ükssarviku fudge peale vikerkaarepritsmeid. Selleks, et muuta oma vikerkaare ükssarviku fudge veelgi maagilisemaks, katke fudge ülaosa vikerkaarevihretega. Seejärel suruge need õrnalt sepi sisse, et need hiljem maha ei kukuks. Kui teil on neid sahvris, lisage mini-vahukomme või täidispudeleid.
16
Katke fudge ja jahutage seda vähemalt 2 tundi. Te ei saa fudge’i lõigata enne, kui see kõveneb, nii et katke see alumiiniumfooliumi tükiga ja asetage see vähemalt 2 tunniks külmkappi. Kui olete valmis oma magusat maiust serveerima, tõstke foolium pannilt välja ja asetage fudge lõikelauale. Proovige lõigata pisikesi, korralikke tükke, mis on umbes 1 tolli (2,5 × cm) ruudukujulised. Vikerkaarekujulise ükssarviku sepi hilisemaks salvestamiseks pange tükid lihtsalt õhukindlasse anumasse ja hoidke neid kuni 2 nädalat külmkapis.
17
Vooderdage suur pann ja puistake sinna 1/2 tassi (85 g) ükssarviku morssi. Võtke välja 23-33 cm (9–13 cm) küpsetuspann ja asetage sellele tükk pärgamenti või vahapaberit. Ükssarviku fudge’i pannilt lihtsamaks väljatõmbamiseks suruge paber ka külgedele. Seejärel puista pannile 1/2 tassi (85 g) ükssarviku vanillitükke. Kas te ei leia ükssarviku vanilje tükikesi? Ärge muretsege! Võite asendada sama koguse valge šokolaadi laastudega.
18
Sega 3 tassi (510 g) valge šokolaadi laaste magustatud kondenspiimaga. See fudge valmib kiiresti, kuna valmistate selle mikrolaineahjus. Otsige üles suur mikrolaineahju jaoks sobiv kauss ja valage sinna 3 tassi (510 g) valge šokolaadi laaste. Seejärel valage 14-untsi (396 g) purki magustatud kondenspiima ja segage seda nii, et laastud seguneksid. Madala rasvasisaldusega magustatud kondenspiima asendamine on täiesti okei, kuid ärge kasutage aurutatud piima. Aurutatud piim ei sisalda suhkrut, nii et teie fudge ei küpseks ega oleks piisavalt magus!
19
Küpsetage segu mikrolaineahjus 30 sekundit ja segage. Ärge katke kaussi kinni, kui paned selle mikrolaineahju. Lihtsalt kuumuta valge šokolaadiga magustatud kondenspiima segu 30 sekundit. Seejärel segage segu, et laastud veidi sulaksid. Kandke kaussi käsitsemisel ahjukindaid, kuna see võib kuumaks minna.
20
Kuumuta segu 10-sekundiliste sammudega, kuni laastud sulavad. Võib tunduda imelik fudge segu nii lühikest aega kuumutada, kuid see hoiab ära selle kõrbemise. Lihtsalt kuumutage segu 10 sekundit mikrolaineahjus ja segage. Jätkake seda seni, kuni te ei näe laaste ja teie fudge segu on läikiv. Valge šokolaadi laastude täielikuks sulamiseks kulub vaid mõni minut.
21
Segage vanill, sool ja 1/4 tassi (50 g) vikerkaarevihre. Nüüd on aeg muuta oma fudge lõbusaks! Võtke kauss ettevaatlikult mikrolaineahjust välja ja lisage 1–2 teelusikatäit (2,5 ml) vaniljeekstrakti, 1/8 teelusikatäit (0,5 g) soola ja 1/4 tassi (50 g) vikerkaarepritsmeid. Segage, kuni fudge’i segu näeb välja värviline. Ärge unustage salvestada vikerkaarepuistad, mis hajuvad fudge’i ülaosale.
22
Laotage fudge pannile ja lisage sellele ülejäänud laastud, suupisted ja puistad. Fudge seadistatakse üsna kiiresti, nii et töötage kiiresti! Lusikaga fudge segu ühtlaselt oma ettevalmistatud pannile. Seejärel puista peale ülejäänud 1/4 tassi (42 g) valge šokolaadi laaste, 1/2 tassi (85 g) ükssarviku vanillitükke ja 2 supilusikatäit (5 g) vikerkaarevihre. See on suurepärane töö. väikestele abilistele, kuigi võid leida kõikjalt!
23
Enne tükkideks lõikamist hoidke fudge 30–45 minutit külmkapis. Kata pann kaanega ja pane külmkappi tahenema. Kuna laotate selle suurele madalale pannile, ei võta selle tardumine kaua aega. Lihtsalt lõigake see 24 tükiks ja nautige. Hoidke järelejäänud fudge’i õhukindlas anumas külmkapis kuni 2 nädalat.