Tüüpiline päiksepähkel on valmistatud jäätisest, kuid kas teadsite, et on ka teist tüüpi päiksepähkel? Saadaval on piimakokteil, koogikreemid ja isegi jogurtikreemid! Neil kõigil on mõned põhilised sarnasused: kaste, purustatud pähklid või puistad ja vahukoor. Ükskõik, millise päiksepähkel te valite, saate kindlasti midagi maitsvat!
1
Valage nõude põhja 2 untsi (60 milliliitrit) kastet või siirupit. Šokolaadisiirup on populaarne valik, kuid võite kasutada ka muid kastmeid või siirupeid, näiteks karamelli, võiskotti või maasikat. Kui kasutate mitte-puuviljakastet (nt karamelli), soojendage seda mõneks sekundiks mikrolaineahjus, et see oleks mõnus ja kuum. Parimate tulemuste saamiseks kasutage sundiahju tassi. Siiski sobib ka tavaline magustoidukauss.
2
Lisa 2 lusikatäit jäätist. Traditsioonilises jäätisekreemis kasutatakse vaniljejäätist, kuid võite kasutada ka muid maitseid, näiteks küpsiseid ja koort või isegi maasikat.
3
Nirista jäätisele 2 untsi (60 milliliitrit) kastet või siirupit. Võite kasutada sama maitsega kastet või siirupit nagu varem või katsetada teistsuguse maitsega. Pidage meeles, et mõned maitsed töötavad koos paremini kui teised. Klassikaline kooslus on näiteks šokolaad ja karamell.
4
Lisage viimane lusikatäis jäätist, ülejäänud kaste ja kõik soovitud lisandid. Hakitud kreeka pähklid või puistad on klassikalised jäätisepähkel, kuid võite lisada ka loomingulisemaid! Siin on mõned maitsvad ideed alustamiseks:Purustatud küpsisedPurutud kommidKommid, nagu mini-M&M-id, kummikarud, šokolaaditükid jne.MinivahukommidMuud hakitud pähklid, nagu maapähklid, pekanipähklid, sarapuupähklid, india pähklid jne.
5
Keera peale veidi vahukoort. Võite kasutada omatehtud vahukoort ja torukotti või kasutada sellist, mis on otsikuga purgis.
6
Kõige peale lisa maraschino kirss. Meeldivama maitse saamiseks võite lisada ka vahvlikolmnurga või vahvlikõrre. Kui sul pole maraschino kirsse käepärast, võid selle asemel kasutada väikest maasikat; see annab teile sarnase välimuse!
7
Serveeri sundae kohe. Nautige seda enne, kui see sulab!
8
Lisage segistisse jäätis, piim ja vaniljeekstrakt. Smuuti valmistamiseks kasutage selle asemel ½ tassi (125 grammi) tavalist jogurtit.
9
Blenderda piimakokteil ühtlaseks. Kui piimakokteil on teie jaoks liiga paks, lisage veel veidi piima. Kui see on liiga õhuke, lisa veel jäätist. Pärast iga lisamist segage piimakokteil kindlasti korralikult läbi.
10
Vala kõrge klaasi põhja paar supilusikatäit šokolaadikastet. Meeldivama puudutuse saamiseks võid kastmega klaasi külgedele alla nirista. Kui soovite saada tõeliselt traditsiooniliseks, kasutage selle asemel kuuma fudge-kastet.
11
Valage piimakokteil kõrgesse klaasi. Kui see on sinu jaoks liiga palju, võid selle kahe klaasi vahel jagada ja sõbraga jagada.
12
Lisa peale vahukoore keeris. Kasutada saab poest ostetud purgis pakutavat vahukoort või ise valmistada vahukoort ja torukotiga peale tõmmata.
13
Puista peale jimmies või hakitud kreeka pähkleid. Võite kasutada ka muid lisandeid, näiteks purustatud komme või purustatud küpsiseid.
14
Tõsta peale maraschino kirss ja serveeri. Lisage piimakokteilile kõrs ja nautige seda enne sulamist. Võib olla hea mõte serveerida seda ka pika lusikaga, et koguda kokku kõik head-paremad, mis kõrrest läbi ei mahu.
15
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (177 °F). Vooderda kaks koogivormi koogivooderdistega. Proovige kasutada panne, millel on 2,5 tolli (6,35 sentimeetrit) laiused süvendid.
16
Valmista koogitainas pakendil oleva juhendi järgi. Tõenäoliselt peate lisama mõned koostisosad, nagu piim või vesi, õli ja munad. Kui kasutate eelvalmistatud koogikesi, klõpsake siin, et saada teada, kuidas oma sundae koogikesi kokku panna.
17
Täitke koogijooned kaks kolmandikku ettevalmistatud taignaga. Veenduge, et igas koogivooderdis oleks sama kogus tainast, seejärel kasutage taigna tasandamiseks lusika tagumist osa.
18
Lisage iga koogi peale supilusikatäis kuuma fudge jäätise katet. Te ei pea fudge’i kuumutama, kuid see peaks olema toatemperatuuril.
19
Küpseta koogikesi 16 kuni 20 minutit. Koogikesed on valmis, kui kuplid neid kergelt puudutades tagasi kerkivad.
20
Laske koogikestel 5 minutit jahtuda, seejärel eemaldage vooderdised ja laske neil täielikult jahtuda. Eelvalmistatud koogikesi ei pea jahtuma laskma, kuid koogikatted tuleks neilt ära koorida. Enne glasuuri lisamist peavad koogid olema täiesti jahedad, muidu jää sulab.
21
Keerake iga koogi peale veidi glasuuri. Seda saate teha spaatliga. Meeldivama puudutuse saamiseks pange glasuur tähekujulise otsaga kaunistajakotti ja toruke see koogikestele.
22
Sulata kastrulis madalal kuumusel šokolaaditükid ja šokolaaditükid. Pange šokolaaditükid ja šokolaaditükid väikesesse kastrulisse ja kuumutage neid madalal kuumusel. Segage neid sulamise ajal kummist spaatliga, kuni need on ühtlaselt ühendatud. See muudab teie kuuma fudge-katte.
23
Nirista kuum fudge vahukoore peale. Seda saab teha väikese lusikaga või asetada terava otsaga pudelisse.
24
Puista fudge hakitud pähklite või puistatega. Võite proovida ka muid lisandeid, näiteks purustatud komme või purustatud küpsiseid. Pidage meeles koogikeste suurust. Need on palju väiksemad kui tavalised vahukommid, nii et mõned suuremad lisandid, näiteks minivahukommid, on liiga suured.
25
Lisage iga koogi peale täpp glasuuri ja seejärel maraschino kirss. Võib-olla oleks hea mõte kirsid esmalt kurnata ja lasta neil sõela sees olla, et need koogikestele lisamise ajaks liiga läbimärjad ei oleks.
26
Serveeri koogikesi. Saate neid serveerida taldrikul või astuda sammu kaugemale ja serveerida uhketes magustoidukaussides või isegi vahvlikaussides. Kui te ei kavatse neid kohe süüa, hoidke neid külmkapis.
27
Valmista vaarikapüree. Pange köögikombaini 9 untsi (250 grammi) värskeid vaarikaid ja lisage 2 supilusikatäit kondiitri-/tuhksuhkrut. Blenderda kuni täiesti ühtlaseks. Ülejäänud vaarikad säilita hilisemaks. Kui sul köögikombaini pole, võid selle asemel kasutada blenderit. Kui sul pole selle tegemiseks palju aega, võid selle asemel kasutada poest ostetud maasikasiirupit.
28
Valage vaarikapüree läbi sõela kaussi või tassi. Kraapige viljaliha metalllusikaga vastu võrku, et püreed raisku ei läheks. Tõsta püree kõrvale ja visake sõelale jäänud seemned ära.
29
Jaotage kuubikuteks lõigatud mango kuue kõrge klaasi vahel. Kui te pole seda veel teinud, koorige mango, lõigake see pooleks ja eemaldage kaev. Tükeldage see väikesteks kuubikuteks ja jagage kuubikud kuue kõrge klaasi vahel. Viimase erilise puudutuse saamiseks kasutage päikesekreemiga klaase.
30
Laota igasse tassi pool mustikatest, jäätis, vaarikapüree ja terved vaarikad. Korrake neid kihte veel üks kord, kuni olete kõik koostisosad ära kasutanud. Kui te ei leia mustikaid või vaarikaid, võite selle asemel kasutada ka värskeid tükeldatud maasikaid.
31
Täiendage knickerbockerit hakitud pistaatsiapähklitega. Teine võte selle traditsioonilise roa kohta on lisada sellele vahukoore keeris, puistad ja kolmnurkne jäätise vahvel.
32
Sega väikeses kausis kokku jogurt, mesi ja vanill. Jätka vahustamist, kuni jogurt on kerge ja kohev ning mesi ja vanill segunevad ühtlaselt.
33
Segage puuviljad eraldi kausis. Kuigi retsept nõuab banaane ja maasikaid, võite kasutada ka muud tüüpi puuvilju, sealhulgas murakaid, vaarikaid, mangot ja kiivi.
34
Jaotage üks neljandik jogurtist kahe väikese kausi või kõrge klaasi vahel. Jäta ülejäänud jogurt hilisemate kihtide jaoks alles.
35
Asetage kiht siirupist, granolast ja puuviljadest neljandikku. Jätkake jogurti, siirupi, granola ja puuviljade kihistamist, kuni teil pole enam midagi. Lõpeta õhukese granolakihiga.
36
Kaunista sundaeed soovi korral vahukoore ja veel siirupiga. Selle viimase maitse saamiseks võite isegi lisada mõned hakitud pähklid või puistad. Tõsta see peale väikese maasikaga.
37
Serveeri jogurtikreemid. Kui te seda kohe ei söö, võite selle katta ja hoida kuni 3 tundi külmkapis.