Seemnete idandamine kodus on suurepärane võimalus anda endale ööpäevaringselt juurdepääs tervislikele ja maitsvatele idanditele. Idandeid saab süüa toorelt, neil on palju tervisele kasulikke omadusi ning need annavad salatitele ja muudele roogadele mõnusa karge tekstuuri. Õnneks on kodus idandamist väga lihtne valmistada, nii et saate hetkega nautida krõbedaid omakasvatatud idandeid.
1
Otsustage, millist tüüpi seemneid soovite idandada. Seal on palju erinevaid võimalusi; kõik teraviljad ja kaunviljad toimivad hästi idanditena. Lutsern ja ristik on 2 kõige populaarsemat idandamiseks mõeldud seemet. Populaarsed on ka kõrvitsa-, päevalille-, mandli- ja kapsaseemned. Maitse ja toiteväärtus on 2 asja, mida seemnesordi valimisel arvestada.
2
Valige purk, milles seemneid idandada. Parim asi, mida kasutada, on klaasist konservipurk; Kõige paremini sobivad pindi või liitrine (pool- või liitrine) purgid. Iga klaaspurk, sealhulgas tühjad hapukurgi- või tarretisepurgid, sobib siiski näpuotsaga.
3
Peske purk sooja seebiveega. Loputage purki ja seejärel pühkige see puhta lapiga kuivaks.
4
Lõika marlitükk ruudukujuliseks, mis on veidi suurem kui teie purgi ava. Seda kasutatakse vee tühjendamiseks purgist. Marli asemel võite asendada nailonist sukad või peen traatvõrk. Piisab kõigest, mis laseb vett läbi, kuid ei lase seemnetel läbi minna.
5
Asetage oma seemned purki. Paar supilusikatäit (30 ml) või rohkem seemneid on asjakohane, kuigi eksimisvõimalusi on palju. Liiga paljude seemnete lisamine põhjustab üldiselt selle, et mõned neist ei saa idanemiseks piisavalt valgust.
6
Täida purk toasooja veega. Asetage marli ruutu purgi ülaosale ja kasutage selle kinnitamiseks konservikaane rõngast. Kui kasutate želee- või hapukurgipurki, saate marli mõne kummipaelaga tihedalt kinnitada.
7
Lase seemnetel üleöö leotada. Järgmisel hommikul tühjendage kogu vesi purgist, keerates see tagurpidi kraanikausi kohale ja lastes vett läbi marli voolata.
8
Iga päev lisage purki nii palju vett, et seemned oleksid kaetud. Tühjendage vesi koheselt (seemned peaksid olema märjad, mitte täielikult vee all). Raputage purki nii, et osa seemneid jääks purgi külgede külge; see võimaldab neil saada maksimaalselt päikesevalgust. Asetage purk päikesepaistelisse kohta ja jätkake seda loputamist üks või kaks korda päevas, kuni võrsed ilmuvad.
9
Nautige oma idandeid. Kui idud on 2,5 cm (1 tolli) pikad, on need söömiseks valmis. Neid saab nautida värskelt salatis või küpsetada praepannil. Kindlasti peske, loputage ja kuivatage idanemispurgid, enne kui hakkate neid uuesti idandamiseks kasutama. Idude kasvatamise jätkamisel on kõige parem marli aeg-ajalt välja vahetada.
10
Valmis.