Sangria on puuvilja ja veini melanž, mis ahvatleb teie maitsemeeli viisil, mida suudab ainult sangria. Värskendav, kohandatav ja pidude jaoks ideaalne sangriakann on see, kui vein immutab värskeid puuvilju, omandades magususe ja andes puuviljadele endale uskumatu hammustuse.
1
Haki tsitruselised 1/4-tollisteks viiludeks ja eemalda kõik suured seemned. Hoia koored viljadel, sest need aitavad hiljem jooki maitsestada. Tsitrusviljade kogust valides kaldu apelsinide poole ning kasuta sidrunit ja laime kergelt. Enamikule inimestele meeldib joogis sisalduvaid puuvilju süüa, kuid vähesed inimesed saavad hakkama sirge sidruni või laimiga! Valitud puuviljade kogus ja mitmekesisus on teie otsustada – sangriat saab lõputult kohandada.
2
Puhasta südamik ja õun ning lõika suupärasteks viiludeks. Jällegi eemaldage kõik seemned, et inimesed saaksid puuvilju näksida, muretsemata purihamba purunemise pärast. Lisaks on seemned tavaliselt kibedad ja võivad mõjutada lõplikku maitset.
3
Lisage tükeldatud puuviljad kannu põhja koos 2–3 supilusikatäie suhkruga ja segage seejärel 45 sekundit. Mudlemine on lihtsalt puuviljade puulusikaga veidi üles kloppimine. See vabastab suhkrud ja maitsed, mis jõuavad sangriasse.
4
Lisage brändit ja jätkake segamist veel 20-30 sekundit. Nagu kõiki teisi koostisosi, saate ka brändit oma maitse järgi kohandada ja kui soovite midagi uut proovida, võite siia lisada ka mõnda muud vedelikku: Apelsiniliköör: annab joogile ilma veeta mõnusa, magusa tunde. alkoholisisaldust. Apelsinimahl: magustab jooki, lisades samal ajal veidi rohkem tsitruselisi. Samuti venitab jooki veidi rohkem ja lõikab osa alkoholist.
5
Lisage pudelisse punast veini, tavaliselt Roja või Merlot, ja segage hästi. Soovite parima sangria jaoks kerget värskendavat valget veini. Traditsiooniliselt valmistatakse sangriat Hispaania Rojaga, kuid enamik inimesi asendab kena Merlot’ga, ilma et millestki puudu jääks.
6
Maitse saamiseks lase joogil vähemalt 3-4 tundi jahtuda. Saate serveerida Sangriat niisama, kui lisate jääd või lasete sellel paar tundi külmkapis seguneda. Valik on sinu. Igal juhul serveerige jooki jääl, et saada värskendav ja imeline maitsepuhang. Soovi korral võite jätta joogi isegi üleöö segunema, et saada parim maitse. Paljud retseptid väidavad, et peate laskma sellel 4 tundi seista. Kuigi see maitseb paremini, pole see tingimata vajalik.
7
Serveeri “mullidega”, lisades vahetult enne serveerimist veidi karboniseerumist. Kõik on veidi värskendavam, kui sellel on veidi särtsu, ja Sangria ei erine sellest. Lisaks on see veel üks võimalus kohandada oma täiuslikku versiooni klassikalisest kokteilist. Club Soda: ideaalne, kui teile meeldib oma joogis veidi värskendavat kihisemist. Lisage sama palju, kui lisasite brändit. Seltzeri vesi: selles on veidi rohkem kortsu, mistõttu on see suurepärane valik, et tasakaalustada eriti liiga magusaid sangriaid. Võite isegi proovida maitsestatud seltzereid, nagu Lemon-Lime.Champagne või Prosecco: see on sangria, nii et minge hulluks! Mullitav, kerge ja karge vein või prosecco hoiab joogi kange ja lisab värskendava mulli.
8
Pähkel oma puuviljakombinatsioonidega. Sangria jaoks puuviljade valimisel on tõesti ainult üks reegel – soovite ühte tsitruselist ja ühte mittetsitruselist. Õun ja apelsinid on klassikaline kombinatsioon, kuid kaugeltki mitte ainus. Proovige: VirsikudPloomidAnanassidMaasikad.Murakad Mustikad
9
Proovige valge veini sangriat uute puuviljade ja kuiva, karge valgega, nagu Rioja või Pinto Gris. Valgest veinist saab uskumatult värskendava sangria, eriti kui see on ühendatud kena mulliva viimistlusega. Brändi asemel kasutage lahjat likööri (õun, sidrun, virsiku šnaps, vermut). Sellegipoolest sobivad valged veinid erinevate puuviljadega paremini kui punase sangria jaoks kasutatavad veinid. Proovige: Õunad Sidrunid ja Laimid VirsikudGreibid Värske piparmünt Vaarikad Pirnid Maasikad Kiivid
10
Katsetage vähem traditsiooniliste veinitüüpidega. Sangria ei pea olema keeruline ega kivisse raiutud. Seda teades kaaluvad kokad ja baarmenid üle maailma oma jookidele uusi aluseid, sealhulgas: Rosé: mulliv roosa jook seguneb hästi puuviljadega ja annab kõik mullid otse välja. Olge siiski ettevaatlik, et see enne serveerimist lamedaks ei läheks. Cava: Mullid on jällegi võtmetähtsusega, kuid see kerge ja värskendav vein sobib suurepäraselt, eriti veriapelsinidega.
11
Proovige teisi likööre. Brändi lisamine täiendab traditsiooniliselt punast sangriat kergelt, kuid see pole ainus liköör, mis seda välja tõmbab. Soovite valida joogi, millel on loomulikud puuviljanoodid või kerge lillelõhn. Ärge proovige midagi tugevat, mis tõmbaks tähelepanu värskendavatest puuviljanootidest kõrvale. Võiksite mõelda järgmisele: SuzeCointreauSt. GermainSchnappsTriple Sec
12
Sujuvama joogi saamiseks segage tsitruseliste mahl eelnevalt vürtsidega. Selle asemel, et tükeldada kõik puuviljad, mahla apelsinid, laim ja sidrun väikeses kastrulis; lisa 2-3 supilusikatäit tuhksuhkrut, näpuotsatäis muskaatpähklit ja jahvatatud kaneelipulk ning kuumuta ainult aurutamiseni, eemalda koheselt ja lase enne veini lisamist jahtuda. Kuumutage vedelikku (segades), kuni pinnalt tõuseb auru – tehke mitte podiseda. Paned poti suuremasse jaheda veega täidetud potti, et mahl kiiremini maha jahtuks.
13
Kasutage apelsinimahla ja soodat, et nautida lihtsat ja värskendavat veiniklaasi. Kas te ei soovi sangriat, kuid soovite midagi kergemat ja värskendavat kui klaas veini? Jätke puuviljad vahele ja tilgutage puuviljamahla, lisades magusust enne kihiseva soodaga katmist. Lisage paar jääkuubikut ja oletegi valmis: kui teie ümber on mõni värske puuvili, võite selle siiski maitsepuhangu saamiseks lisada.
14
Klaasis valmistatud kiireks sangriaks kasutage külmutatud marju ja vahuvett. See lihtne segu paneb teid hetkega käima ja seda saab siiski hõlpsasti kohandada. Järjekorras segamiseks on vaja ainult järgmist: külmutatud marjad jääd, maitse järgi pressitud sidruni-, laimi- ja/või apelsinimahla punast veini mullivett
15
Proovige valget veini ja jäätee sangriat. Tee asendab likööri, andes joogile kergelt ürdise noodi. See sobib hästi peaaegu kõigi puuviljadega ja kerge ja ainulaadse lisandi saamiseks võib selle peale lisada veidi basiilikut.Proovige seda mango, virsiku, sidruni ja maasikaga. Kui vajate veidi suhkrut, kasutage joogi magustamiseks mett.
16
Proovige ülilihtsat “lõkke” sangriat. See ei võida teile stiilipunkte, kuid lõkkekokteilid ei pea olema stiilsed. Kõik, mida vajate, on kolm koostisosa, mis on segatud teie maitse-eelistustega. Kolm osa veini ühe osa sooda kohta on hea lähtesuhe: 1 karp Punane vein1 2L pudel apelsini soodat2-3 puuvilja (sidrunid, õunad, maasikad)