Roosivesi võib olla kallis ja seda on raske leida. Seda on aga lihtne kodus valmistada. Roosivett saab kasutada küpsetiste ja kookide maitsestamiseks või kasutada omatehtud ilutoodetes. Saate seda kasutada ka toonikuna ja voodilinade värskendamiseks. See artikkel näitab nelja võimalust oma roosivee valmistamiseks.
1
Koguge oma varud kokku. Lisaks roosi eeterlikule õlile ja destilleeritud veele on vaja ka klaaspurki; kui kavatsete seda kasutada pihustina, siis vajate ka udupudelit. Veenduge, et pudel on valmistatud klaasist või kvaliteetsest plastikust. Vältige metalli või madala kvaliteediga plastikut.
2
Täida purk veega. Kraanivee asemel kasutage kindlasti destilleeritud vett; kraanivees on sageli baktereid. Kui te ei leia kuskilt destilleeritud vett, siis keetke veidi filtreeritud vett ja laske sellel jahtuda toatemperatuurini.
3
Lisage 12 tilka roosi eeterlikku õli. Peate selle esmalt lahjendama paari teelusikatäie viinaga või see lihtsalt hõljub vee peal. Veenduge, et kasutate puhast eeterlikku õli, mitte lõhnaõli. Lõhnaõli annab teile ainult lõhna ja mitte ühtegi rooside ja puhaste eeterlike õlide eelistest.
4
Sulgege purk tihedalt ja raputage seda. Tehke seda mõni hetk, et õli vette segada.
5
Kaaluge roosivee ülekandmist teise anumasse. Võite jätta roosivee purki või valada läbi lehtri udupudelisse ja kasutada seda voodipesu või näo värskendamiseks.
6
Koguge oma varud kokku. Lisaks kuivatatud roosi kroonlehtedele ja kuumale veele läheb vaja ka kahte klaaspurki ja kurna.
7
Pange kuivatatud roosi kroonlehed ühte purki. Kui soovite seda vett toiduvalmistamiseks kasutada, kaaluge kuivatatud kroonlehtede hankimist söödavatelt roosidelt, nagu Rosa damascena, Rosa Centifolia ja Rosa Gallica. Need annavad teile parima maitse.
8
Vala kroonlehtedele kuum, kuid mitte keev vesi. Veenduge, et kasutate destilleeritud vett, mis ei sisalda baktereid. Kui te ei leia destilleeritud vett, võite selle asemel kasutada filtreeritud vett.
9
Katke purk ja laske vees jahtuda. See võtab olenevalt ruumi temperatuurist umbes 10–15 minutit.
10
Pange tühjale purgile kurn. Te kannate roosivee sellesse purki; kurn püüab roosi kroonlehed kinni.
11
Valage roosivesi purki. Pane vesi ettevaatlikult kurnasse, et vesi voolaks tühja purki ja kroonlehed jääksid kurna vahele. Kui kogu vesi on uude purki, võite kroonlehed ära visata.
12
Sulgege purk ja hoidke seda külmkapis. Kui jätate selle toatemperatuurile, peate selle roosivee ära kasutama ühe nädala jooksul, vastasel juhul aegub see. Pange anum külmkappi ja hoidke seda kuni 3 kuud.
13
Valige mõned värsked lõhnavad roosid ja loputage neid. Mida värskemad on teie roosid, seda paremaid tulemusi saate. Proovige kasutada orgaanilisi pestitsiidideta roose; isegi kui te neid hiljem pesete, pole mingit garantiid, et suudate kõik kemikaalid täielikult maha loputada. Samuti proovige kasutada ainult ühte tüüpi roose; igal tüübil on oma eripärane lõhn ja te ei pruugi neid segades head lõhna saada. Loputage roos kindlasti hästi, et vabaneda mustusest, putukatest ja pestitsiididest. Kui soovite roosivett toiduvalmistamiseks kasutada, kaaluge mõne söödava roositüübi kasutamist, näiteks Rosa damascena, Rosa Centifolia ja Rosa Gallica.
14
Tõmmake kroonlehed ära ja visake ülejäänud roos ära. Ühe tassi täitmiseks vajate piisavalt kroonlehti. Selleks peaks kuluma umbes kaks roosi, olenevalt roosi suurusest.
15
Asetage kroonlehed kastrulisse ja valage neile vett. Veenduge, et kroonlehed oleksid ühtlaselt jaotunud ja et veetase ei ulatuks kroonlehtedest liiga kaugele. Kui kasutate liiga palju vett, on teie roosivesi vähem lõhnav. Kaaluge kuni ühe teelusikatäie viina lisamist. See ei mõjuta lõhna, kuid aitab säilitada roosivett ja pikendab seda.
16
Katke pott kaanega ja seadke kuumus “madalale”. Ärge laske veel keema tõusta ega keema; liiga palju soojust kasutades rikub värvi ja muud omadused. Umbes 20 minuti pärast näete, et kroonlehed muutuvad kahvatumaks ja vesi omandab kroonlehtede värvi.
17
Asetage kurn suure müüripurgi kohale. Veenduge, et purk on väga puhas ja piisavalt suur, et mahutada umbes 2 tassi (475 milliliitrit) vett. Kasutate kroonlehtede püüdmiseks kurna.
18
Valage roosivesi purki. Hoidke potti mõlema käega purgi kohal ja kallutage seda ettevaatlikult. Valage vesi ja kroonlehed aeglaselt läbi kurna ja purki. Vesi läbib kurna ja kroonlehed jäävad sellesse kinni. Kaaluge väiksema pudeli täitmist roosiveega. Väiksemat pudelit on lihtsam käsitseda kui suurt müüripurki. Kui roosivesi saab otsa, täitke see lihtsalt suurest purgist roosiveega.
19
Hoida külmkapis. Roosivesi säilib toatemperatuuril vaid nädala, külmkapis aga umbes 2-3 kuud. Kui lisasid viina, siis peaks jätkuma veidi kauemaks.
20
Jaga roosi kroonlehed kaheks hunnikuks. Kõigepealt purustate ühe hunniku ja kasutate teist hiljem.
21
Jahvatage esimene hunnik uhmri ja nuia abil. Kroonlehtede purustamisel eralduvad nad mahla; kasutate seda mahla oma roosivee valmistamiseks. Kroonlehti võid hõõruda ka vastu sõela; lihtsalt asetage kurn purgi kohale ja nühkige kroonlehed lusika seljaga üle võrgu.
22
Pane roosivesi ja purustatud kroonlehed keraamilisse kaussi. Võite kasutada ka klaaspurki või kaussi. Jätke roosivesi ja kroonlehed mõneks tunniks kaussi seisma; see võimaldab vedelikul veelgi küllastuda.
23
Lisage ülejäänud kroonlehed ja laske neil 24 tundi seista. Segage värsked kroonlehed läbi purustatud. Kata kauss ja lase 24 tundi segamatult seista.
24
Valage roosivesi ja kroonlehed klaas- või keraamilisse kastrulisse. Ärge kasutage metallpotti; see reageerib õlidega.
25
Hauta roosivett ja kroonlehed madalal kuumusel. Asetage kastrul pliidile ja laske kuumus madalaks. Kuumuta roosi kroonlehed keema. Kui hakkate nägema mulle, eemaldage pott põletilt.
26
Kalla roosivesi läbi sõela purki. Võite kasutada ka kohvifiltrit või musliinlappi. Jätkake seda seni, kuni roosivees pole enam kroonlehe täppe. Kui soovite roosivett kasutada toonikuna, lahjendage seda destilleeritud veega, kuni saavutate soovitud tugevuse.
27
Sulgege purk ja jätke mõneks tunniks päikesepaistelisse kohta. Päikesesoojus aitab välja tõmmata looduslikud kasulikud õlid.
28
Hoidke roosivett külmkapis. Kasutage vett ühe nädala jooksul, kui jätate selle toatemperatuurile, vastasel juhul aegub see. Vastasel juhul võite seda hoida külmkapis kuni 3 kuud.