Pirnide viinas leotamine lisab tavalisele viinale magusa pirni maitse. Valmistoode on valkjas, kergelt hägune.
1
Lõika iga pirn 4 kiiluks ja eemalda südamik koorimisnoaga.
2
Steriliseerige suur õhukindel klaaspurk, pestes purki nõudepesumasinas või täites purki keeva veega.
3
Asetage pirnid purki.
4
Vala viin pirnidele ja sulge purk.
5
Asetage purk vähemalt 2 nädalaks jahedasse kuiva kohta.
6
Valage infusioonipurgist viin puhastesse pudelitesse või purkidesse. Kasutage kurnana kindlasti marli. Visake pirnid prügikasti või kompostihunnikusse või sööge need kohe ära. Kui proovite neid säilitada, muutuvad nad pruuniks.
7
Sulgege pudelid või purgid ja hoidke neid külmikus, kuni olete valmis neid kasutama.