Küpsised ja jäätis pole mitte ainult klassikaline kombinatsioon, vaid ka maitsev. Üks populaarsemaid küpsise ja jäätise kombinatsioone on Oreos ja vaniljejäätis. Miks minna supermarketisse või jäätisekohvikusse, kui saate ise kodus valmistada? See artikkel näitab teile erinevaid Oreo küpsisejäätise valmistamise meetodeid.
1
Valmistage oma jäätisemasin. Lugege ja järgige jäätisemasina juhiseid. Sõltuvalt teie jäätisemasina tüübist peate selle valmistama erineval viisil ja mõned neist viisidest nõuavad rohkem aega kui teised. Jäätisemasina varajane ettevalmistamine tagab, et kõik on valmis jäätise kloppimise ajaks. Näiteks:Mõned jäätisemasinad peavad lisama trumlisse soola ja jääd, samas kui teised nõuavad mikserikausi sügavkülmikus mitmeks tunniks sügavkülma. Mõned jäätisemasinad on käsitsi väntatavad, teised aga elektrilised. tuleb ühendada pistikupessa.
2
Sega piim ja koor. Segage suures kausis 2 tassi koort ja 1 tass piima. Kahe vedeliku ühendamiseks segage veidi.
3
Lisa suhkur, sool ja vaniljeekstrakt. Lisage piima ja koore segule ¾ tassi suhkrut ja ¼ teelusikatäit soola. Sega lusika või vispliga, kuni suhkur on lahustunud. Te ei tohiks näha soola ega suhkru terasid. See võib võtta mitu minutit. Kõige lõpus lisage 1 supilusikatäis (14,8 ml) vaniljeekstrakti ja segage, kuni saavutate ühtlase värvuse.
4
Aseta kauss külmkappi. Kui kõik koostisosad on kokku segatud, asetage kauss külmikusse, et hoida seda küpsiste ja jäätisemasina valmistamise ajal jahedas.
5
Purusta mõned Oreo küpsised. Oreo jäätise saamiseks peate lisama mõned Oreo küpsise tükid. Peate purustama piisavalt Oreosid, et täita umbes 1 tass. Küpsiseid saab purustada või purustada mitmel viisil: pange mõned küpsised blenderisse või köögikombaini ja segage neid mõni sekund. Kui soovite peenemaid tükke, segage küpsiseid veel paar sekundit. Haki terved küpsised noaga väiksemateks tükkideks. Asetage küpsised suurde suletavasse kotti ja purustage need vasaraga lüües või üle minnes. neid taignarulliga.Murenda küpsised sõrmedega.
6
Vala jäätisesegu mikseri kaussi. Otsige üles oma jäätisemasina segisti kauss ja täitke see seguga. Ärge täitke kaussi oma seguga lõpuni, kuna jäätis paisub külmumisel. Selle asemel täitke segistikauss umbes poolenisti. Vajadusel säilita järelejäänud jäätisesegu külmikusse.
7
Sega jäätis. Järgige oma jäätisemasina juhiseid, sest iga jäätisemasin on erinev. Mõned nõuavad vänta käsitsi keeramist, teised aga segavad jäätise teie eest. See võib kesta 20 minutist mitme tunnini. Kui teil ei ole jäätisemasinat, valage segu lihtsalt madalasse sügavkülmakindlasse anumasse ja asetage see sügavkülma. Segage segu iga 30 minuti järel ja asetage see tagasi sügavkülma. Korrake seda 4-5 korda või kuni jäätis on külmunud.
8
Lisa küpsised ja jätka segamist. Vahetult enne jäätise valmimist lisage Oreo küpsised ja jätkake jäätise segamist.
9
Asetage jäätis anumasse. Kui jäätis on segatud ja külmunud, võite selle panna sügavkülmakindlasse anumasse. Kui jäätisesegu on üle jäänud, võid selle mikseri kaussi lisada ja jäätist juurde teha.
10
Otsige üles kaks taassuletavat plastikust kotti. Teil on vaja kahte erineva suurusega kotti: väikest pinti suurust kotti ja suurt gallonisuurust kotti. Väikeses kotis hoitakse jäätisesegu, suures kotis aga jää ja sool. Peate suutma kotid pitseerida ja uuesti sulgeda. Kui olete mures segaduse pärast, võite väikese koti panna väikese koti sisse. Suure koti võid panna ka teise sarnase suurusega koti sisse. See lisab täiendavat kaitset ja aitab vältida vedeliku välja imbumist ja kätele sattumist.
11
Täida väike kott koostisosadega. Valage ½ tassi poolteist või paksu koort väikesesse uuesti suletavasse kotti. Lisage 1 supilusikatäis (14,8 ml) suhkrut ja ¼ tl vaniljeekstrakti. Kui soovite, et jäätis oleks vähem magus, kasutage vähem suhkrut ja vanilje maitset. Saate oma koti stabiilsena hoida, kui asetate selle väikesesse kaussi ja seejärel lisage koostisosad.
12
Sulgege väike kott uuesti. Kui kõik koostisosad on väikese koti sees, sulgege see uuesti. Veenduge, et pärast sulgemist kotti jääks võimalikult vähe õhku. Selleks sulgege kott osaliselt, pigistage üleliigne õhk väikese ruumi kaudu välja ja sulgege kott kogu ülejäänud tee. Kui olete mures segaduse pärast, võite koti sisse panna. teine sama suur kott, kui olete selle pitseerinud. Sulgege ka see teine kott.
13
Täitke suur kott soola ja jääga ning sulgege see uuesti. Lisage gallonisuurusesse kotti 3 tassi jääd ja 1/3 tassi soola ning segage see läbi. Kott peaks olema osaliselt jääga täidetud. Kui kott on lõpuni täis, siis kasutage vähem jääd; soovite, et väiksema koti jaoks oleks piisavalt ruumi. Igasugune sool töötab, kuid suuremad soolakristallid töötavad paremini.
14
Asetage väike kott jää- ja soolakotti ja sulgege see uuesti. Tõstke osa suures kotis olevaid jääkuubikuid kõrvale ja kiiluge väike kott nende vahele. Tahad, et väike kott oleks jääga ümbritsetud. Kui väike kott on tihedalt sees, sulgege suur kott. Kui olete mures vedeliku lekkimise ja segaduse pärast, võite panna jää- ja soolakoti teise kotti. Kui kott on teie jaoks liiga külm hoidke, võite selle rätikusse mähkida või kindaid kanda.
15
Raputage ja sõtke kotti. Kui väike kott on suurema koti sees ja mõlemad kotid on tihedalt suletud, raputage ja sõtke kotti. Tehke seda umbes 10 kuni 15 minutit.
16
Eemaldage väiksem kott. Kui jäätisesegu tundub tahke, võite väiksema koti eemaldada ning jää- ja soolakoti ära visata. Teie jäätis on peaaegu valmis.
17
Murenda mõned Oreo küpsised. Kui teie Oreo küpsised pole purustatud ega murenenud, peate seda kohe tegema. Purustatud tükid võivad olla nii suured või väikesed, kui soovite. Need võivad olla isegi suurte ja väikeste tükkide kombinatsioonid. Üldiselt ei tohiks tükid olla pisipildist suuremad. Küpsiseid saab purustada või purustada mitmel erineval viisil: Lisage mõned Oreo küpsised blenderisse või köögikombaini ja segage neid, kuni saate soovitud tekstuuri. Hakige noaga mõned Oreo küpsised väiksemateks tükkideks. Asetage küpsised suurde kaussi. , suletav kott ja purusta need haamri või taignarulliga. Kasutage küpsiste purustamiseks sõrmi. Saad enamasti suurte tükkidena.
18
Lisa küpsised oma jäätisele. Voldi murenenud küpsised lusika või spaatliga jäätise hulka. Võite kasutada nii palju või nii vähe küpsiseid, kui soovite.
19
Sega paksu koor või vahukoor. Valage 2 tassi külma koort või vahukoort suurde kaussi ja segage elektrimikseri abil. Blenderda umbes 3 minutit või kuni moodustuvad tipud ja kreem on jäik. Kui sul pole elektrimikserit, võid kasutada vispliga köögikombaini.
20
Lisa kondenspiim. Segage vahukoorele 1 purk (või 14 untsi) külma, magustatud kondenspiima. Kui soovite lisada vanilje maitseainet, võite lisada 1 tl vaniljeekstrakti ja segada, kuni saavutate ühtlase värvuse.
21
Purusta Oreo küpsised. Teil on vaja umbes â…” tassi purustatud Oreo küpsiseid. Purustatud tükid võivad olla nii suured või väikesed, kui soovite, kuid üldiselt ei tohiks tükid olla pisipildist suuremad. Võite isegi kombineerida suuri ja väikeseid tükke. Kaaluge küpsiste purustamist väiksemate, 5-10 küpsisepartiidena korraga, mitte kõigi korraga. Küpsiseid saab purustada või purustada mitmel viisil: Asetage mõned küpsised blenderisse või köögikombaini ja blenderdage neid mõni sekund. Võite saada peeneks jahvatatud küpsiseid. Haki terved küpsised noaga väiksemateks tükkideks. Nii saate suuremaid ja väiksemaid tükke. Asetage küpsised suurde suletavasse kotti ja purustage need vasaraga lüües või taignarulliga üle. Purustage küpsised sõrmedega. See jätab teile enamasti suured tükid.
22
Lisa küpsised segusse. Voldi purustatud küpsised spaatliga segusse. Jätka voltimist ja segamist, kuni küpsisetükid on kogu segus laiali. Tahad ühtlast konsistentsi.
23
Pane jäätis sügavkülma. Tõsta segu sügavkülmakindlasse anumasse ja pane sügavkülma. Lase külmuda vähemalt 6 tundi.
24
Valmis.