Garlandid on suurepärane viis oma kodu pühadeks kaunistada. Saate neid riputada kamina mantlite kohale, ukseavadesse ja akende kohale. Saate need isegi jõulupuude ja reelingute ümber mähkida! Kuid miski ei ületa omatehtud bännerite võlu. Veelgi parem on aga lõhnav vanik. See pole mitte ainult ilus ja värviline, vaid täidab ka teie kodu sooja, vürtsika aroomiga, mis sobib ideaalselt sügiseks ja talveks!
1
Eelsoojendage ahi temperatuurini 200 °F (94 °C).
2
Lõika mõned apelsinid ¼ tolli (0,64 sentimeetri) paksusteks viiludeks. Kui palju apelsine te lõpuks kasutate, sõltub teie lõplikust kujundusest ja sellest, kui kaua soovite lõplikku vanik olla. 1,22-meetrise vaniku jaoks kasutage umbes 11 apelsini.
3
Küpseta apelsine ahjus 4 tundi, keerates neid iga tunni tagant. Saate need asetada otse ahju restile. Vältige küpsetusplaadi kasutamist, kuna see hoiab endasse liiga palju niiskust ja takistab apelsiniviilude korralikku kuivamist. Kasutage apelsiniviilude keeramiseks tange iga tunni tagant. Kui te ei soovi ahju määrduda, asetage küpsetusplaadile metallrest ja seejärel asetage apelsiniviilud restile.
4
Ostke suur kott loorberilehti ja tühjendage see suurde kaussi. Jällegi, kui palju loorberilehti te lõpuks kasutate, sõltub teie vaniku pikkusest ja sellest, kuidas otsustate sellele asetada apelsinid, loorberilehed ja kaneelipulgad. 4-jalase (1,22-meetrise) vaniku jaoks vajate umbes 250 loorberilehte. Võib-olla on hea mõte kõigepealt loorberilehed läbi käia ja kõik kahjustatud või katkised lehed välja kiskuda. Säästke need toiduvalmistamiseks.
5
Kaaluge aukude puurimist kaneelipulkade keskele. Alati võid nööri hoopis kaneelipulkade ümber siduda, aga need püsivad vaniku küljes paremini, kui kasutada hoopis auke. 1,22-meetrise vaniku jaoks on kavas kasutada umbes 18 kaneelipulka. Puurige elektrilise puuri ja väikese puuri abil augud kõverdatud/õmblustatud küljelt.
6
Lõigake 1,22-meetrine nöörist 4 jala pikkune vanikujupp, keerake see läbi lõngavarda ja siduge üks ots väikeseks aasaks. Silmus ei pea olema väga suur; midagi, mis on piisavalt suur, et sõrm libiseb, kuid sellest piisab. Silmus aitab vältida kõige mahalibisemist. Samuti võimaldab see vaniku üles riputada.
7
Alustage apelsiniviilude, loorberilehtede ja kaneelipulkade nööri külge nöörimist. Lükake nõel esmalt läbi kaneelipulga, seejärel torgake see läbi apelsiniviilu keskosa ja seejärel 5–8 loorberilehte. Lisage veel üks apelsiniviil, veel 5–8 loorberilehte ja seejärel viimane apelsiniviil. Lükake kõik nööri otsa poole. Kui te kaneelipulkadesse auke ei teinud, keerake nöör lihtsalt pulga keskosa ümber ja siduge see topeltsõlme.
8
Korrake seda mustrit, kuni esemed saavad otsa või vanik saavutab soovitud pikkuse. Soovi korral saate mustrit ka muuta, kasutada teatud esemeid rohkem või teisi vähem. Ärge unustage jätta nööri otsa paar tolli/sentimeetrit.
9
Seo nööri otsa teine aas. Sel hetkel saate riputada oma vaniku konksude või naelte külge ukseavasse, kamina mantlite kohale või akende kohale. Võite need ka oma jõulupuu ümber mähkida!
10
Kuumuta ahi temperatuurini 285 °F (140 °C) ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
11
Sega omavahel kuivained. Valage suurde segamisnõusse 1 tass (100 grammi) universaalset jahu ja seejärel lisage ½ tassi (150 grammi) soola. Seejärel lisage 2–4 supilusikatäit jahvatatud kaneeli, 1 tl jahvatatud pimenti, ½ tl jahvatatud nelki ja 2 tl jahvatatud ingverit. Segage neid vispliga, kuni need on kõik ühtlaselt segunenud.
12
Segage vett, kuni segu muutub taignaks. Valage veidi vett ja segage see kummist spaatliga. Segage veel veidi vett ja segage uuesti. Võite kasutada kuni 1 tassi (240 milliliitrit) vett. Ärge kasutage liiga palju, vastasel juhul osutub tainas liiga kleepuv.
13
Tõsta tainas kergelt jahuga kaetud pinnale ja sõtku seda veel. Tainas peaks olema pehme ja ühtlane. Kui see on kleepuv, lisa veel veidi jahu ja sõtku seda veel.
14
Kaaluge mõne värvi lisamist. Saate teha oma vaniku ühevärviliseks või mitut erinevat värvi. Alustuseks jagage tainas iga värvi jaoks tükkideks. Seejärel lisage igasse tükki paar tilka toiduvärvi ja seejärel sõtkuge seda, kuni värv muutub ühtlaseks. Sügisvärvid, nagu punane, oranž ja kollane, sobivad selleks suurepäraselt. Saate tükid pärast küpsetamist alati värvida, kuid värv võib katta imelise aroomi.
15
Rulli tainas lahti. Puista sile pind kergelt jahuga ja rulli tainas taignarulli abil lahti. Proovige, et tainas oleks umbes ¼ tolli (0,64 sentimeetrit) paks.
16
Lõika tainas küpsisevormide abil vormidesse. Südamed ja tähed on väga populaarsed, kuid võite kasutada ka ringe, lehti või muid kujundeid.
17
Torka iga kaunistuse keskele kaks auku. Kasutage aukude tegemiseks õlgi või kudumisvarda; hoidke neid üksteisest umbes ½–1 tolli (1,27–2,54 sentimeetri) kaugusel. Kui soovite lisalõhna ja disaini, kleepige oma kaunistustesse terved nelk, terav pool allapoole.
18
Viige kaunistused ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpsetage neid 2–3 tundi. 1 tunni pärast keerake kaunistused spaatliga ümber. Pange need tagasi ahju ja laske neil veel tund aega küpseda või kuni need on täielikult kuivanud. Ärge tõstke temperatuuri. See paneb tainas kerkima ja moodustama mullid.
19
Võtke kaunistused ahjust välja ja laske neil jahtuda. Kui augud on kaetud, avage need ettevaatlikult uuesti üles, keerates neist läbi puidust vardas või kudumisvarda.
20
Kaaluge oma kaunistuste kaunistamist. Kuigi see pole vajalik, võib see teie vaniku ilusamaks muuta. Püüdke siiski mitte liigselt kaasa lüüa! Kui olete oma tükid kaunistanud, laske neil kuivada. Imeilusate kaunistuste jaoks kaunistage need sära ja liimiga. Maalähedaste kaunistuste jaoks liimige neile mõned lihtsad 4 auguga nupud.
21
Lõigake oma vaniku jaoks lint, lõng või nöör, seejärel keerake see läbi lõnga või gobeläännõela. Kui otsustate kasutada linti, kasutage kindlasti kõige õhemat sorti. Kui pikaks te nööri lõikate, sõltub sellest, kui pikaks soovite oma vaniku. Enamik vanikuid on umbes 4 jalga (1,22 meetrit).
22
Keerake pael läbi oma esimese kaunistuse. Võtke ornament ja lükake nõel läbi esimese augu üles, seejärel läbi teise augu alla. Lohistage ornamenti mööda nööri, kuni see on otsast mõne tolli/sentimeetri kaugusel.
23
Jätkake kaunistuste keermestamist lindile või nöörile. Jätke iga kaunistuse vahele natuke ruumi. Kui kaunistasite oma kaunistused, veenduge, et need oleksid samas suunas.
24
Siduge vaniku mõlemasse otsa väikesed aasad ja riputage seejärel üles. Saate selle riputada konksude või naelte otsa akna, ukseava või kamina mantli kohale. Võite selle ka ümber jõulukuuse mähkida.