Praetud riis võib olla lihtne ja maitsev söök, mida saab teha ka riisijääkidest, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda teha.
1
Võtke külm riisijäägid külmkapist välja. Riis jääb külmaks.
2
Võtke pann välja ja pange põleti, lülitage põleti sisse ja lisage nii palju taimeõli, et suurem osa pannist oleks õhukeselt kaetud.
3
Lisa pannile riis ja sega seda spaatliga umbes kaks minutit, ära keera põletit liiga kõrgele, sa ei taha, et riis kõrbeks.
4
Lükake spaatliga riis ühele poole pannile, seejärel lükake pann põleti küljele nii, et panni tühi pool jääks põleti keskele.
5
Tõstke põleti kõrgeks ja lisage lahtiklopitud munad, segades neid kiirete ja teravate spaatlivajutustega, kuni muna on keedetud ja väikesteks tükkideks.
6
Lisa pannile külmutatud köögiviljasegu, liiguta see tagasi põleti keskele ja keera kuumust veidi madalamaks. Segage kõik koostisosad, kuni kõik on keedetud ja kuum.
7
Lisa maitse järgi sojakastet ja seesamiõli. Segage kõik läbi ja see on nüüd serveerimiseks valmis.
8
Tooge külmutatud riis sügavkülmast välja sulatamiseks.
9
Viilutage sibul ja kõik muud köögiviljad, mida soovite lisada.
10
Eraldi kausis purusta munad (nii palju, kui riisikoguse jaoks sobivaks pead). Maitsesta maitse järgi soola, pipra, karriga vms.
11
Prae pannil vähese võiga sibulad ja muud köögiviljad.
12
Lisa riis ja prae paar minutit.
13
Lisa segule munad. Küpseta, kuni see pole enam läbimärg.
14
Lisa maitse järgi sojakastet. Serveeri.