Popkorn on populaarne suupiste, kuna seda on kiire ja lihtne valmistada. Kui aga olete lapsed, on samast vanast võiga määritud popkornist väsinud, võib olla aeg proovida midagi uut. Popkorn võib olla aluseks erinevatele maiuspaladele, mis lastele kindlasti meeldivad. Magusaisu rahuldamiseks on soolatud popkorni karamellibatoonid või moonitšaud ideaalne valik. Kui teie lapsed soovivad soolasemat valikut, tabab kindlasti pitsa popkorn. Päevadel, mil soovite, et nad saaksid tervislikumaid vahepalasid, teeb glasuuritud popkorniraja segu, mis kasutab magusaks suhkru asemel mett.
1
Määri kauss, spaatli ja küpsetusnõu. Kuna karamell on äärmiselt kleepuv, peate oma tööriistad ja tarvikud ette valmistama. Enne popkorni segamist määrige suure kausi, plastlabida ja 13 x 9 tolli (33 x 23 cm) ahjuvormi rasvaga mittekleepuvat küpsetusspreid. Soovi korral võite määrimiseks kasutada pehmet võid. tööriistad ja tarvikud.
2
Sega popkorni- ja kringlitükid. Lisage suurde määritud kaussi 10 tassi (80 g) kergelt soolatud popkorni ja 40 väikest tükkideks purustatud kringlit. Viska koostisosad kergelt läbi, et need oleksid täielikult segunenud. Võite popkorni õhutada või kasutada mikrolaineahjus. Valige kindlasti võita versioon. Popkornikausside jaoks sobivad kõik maitsestamata kringlid. Näiteks võite vastavalt oma eelistustele kasutada tavalist, täistera- või mee-nisu kringlit.
3
Sulata pliidil või. Lisage keskmise suurusega kastrulisse 2 supilusikatäit (28 g) soolamata võid. Kuumutage võid pliidiplaadil keskmisel kuumusel, kuni see täielikult sulab. Selleks peaks kuluma 2–3 minutit. Segage võid, et see sulaks ühtlaselt.
4
Sega hulka karamellid, vesi, sool ja kuumuta, kuni karamell on sulanud. Kui või on täielikult sulanud, lisa kastrulisse 20 karamelli, 1 supilusikatäis (15 ml) vett ja â…› teelusikatäis (1 g) soola. Laske segul umbes 5 minutit soojeneda või kuni karamellid on täielikult sulanud. Segage karamelli segu aeg-ajalt sulamise ajal, et tagada selle ühtlane kuumenemine. Kasutage määritud spaatlit, et karamell selle külge ei kleepuks.
5
Lisa vahukommid ja maapähklivõi ning kuumuta, kuni need sulavad. Kui karamell on täielikult sulanud, sega pannile 3 tassi (150 g) miniatuurseid vahukomme ja ¼ tassi (65 g) krõmpsuvat maapähklivõid. Laske segul kuumeneda veel 1–2 minutit või kuni vahukommid ja maapähkel samuti sulavad. Segage segu kindlasti maapähklivõi ja vahukommi sulamise ajal, et kõik koostisosad oleksid täielikult segunenud.
6
Vala karamellisegu popkornile ja kringlile ning viska katteks. Kui karamelli segu on täielikult sulanud ja segunenud, lisa see kaussi koos popkorni ja kringliga. Segu viskamiseks kasutage määritud spaatlit, nii et popkorn ja kringlid oleksid karamelliseguga kaetud. Karamelli segu võib olla kuum, seega olge ettevaatlik, et see ei satuks nahale.
7
Suru popkornisegud ahjuvormi ja jahuta täielikult. Kui popkorn ja kringlid on karamelliseguga kaetud, kandke see spaatliga võiga määritud ahjuvormi. Suruge kaetud popkorn alla ja laske sellel täielikult jahtuda, mis peaks võtma 30 minutit kuni 1 tund. Veenduge, et popkorn oleks ühes ühtlases kihis, et segu oleks lihtsam ribadeks lõigata.
8
Lõika popkornisegud ribadeks. Kui kaetud popkorn on jahtunud ja tardunud, lõika see terava noaga kangideks. Peaksite lõpetama umbes 24. Säilitage kõik järelejäänud popkornibatoonid õhukindlas anumas toatemperatuuril. Need peaksid värskena püsima 3–5 päeva.
9
Asetage popkorn suurde kaussi. Moonitoidu jaoks vajate 8 tassi (64 g) tavalist popkorni. Valage see suurde kaussi, valides kindlasti välja kõik avamata või põlenud tuumad. Võite popkorni ise valmistada või kasutada mikrolaineahjus valmistatud popkorni kotti, kui see pole võiga määritud.
10
Lisage tuhksuhkur kilekotti. Popkorni katmise hõlbustamiseks asetage 1 ½ tassi (188 g) tuhksuhkrut suurde tõmblukuga kilekotti. Pange kott kõrvale, kuni olete popkorni lisamiseks valmis. Kasutage gallonit (3,7 l) või suuremat kilekotti, et olla kindel, et popkorni hiljem lisamiseks on piisavalt ruumi.
11
Sulata maapähklivõi ja šokolaaditükid mikrolaineahjus. Lisage 1 tass (250 g) maapähklivõid ja ½ tassi (90 g) šokolaaditükke keskmise suurusega mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Kuumutage segu mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, kuni see on täielikult sulanud. Tavaliselt kulub selleks 1 kuni 2 minutit. Mooniroogade jaoks sobib kõige paremini pehme maapähklivõi. Võite kasutada mis tahes tüüpi šokolaaditükke, mida eelistate, näiteks piima, poolmagusat või mõru. Segage kindlasti maapähklivõi ja šokolaaditükid. iga 30 sekundi järel, et segu ühtlaselt sulaks.
12
Sega vaniljeekstrakt maapähklivõisegu hulka. Kui maapähklivõi ja šokolaad on täielikult sulanud, lisa kaussi 1 tl (5 ml) vaniljeekstrakti. Segage hästi, et see täielikult seguneks. Vanilli lisamine on valikuline samm. Soovi korral võite selle ära jätta.
13
Vala maapähklivõisegu popkornile. Kui maapähklivõi ja šokolaadisegu on täielikult segunenud, lisage see kaussi koos popkorniga. Segage segu spaatli või puulusikaga, et popkorn oleks täielikult kaetud.
14
Tõsta popkorn koos tuhksuhkruga kotti ja viska katteks. Kui popkorn on šokolaadiseguga kaetud, lisa see koos tuhksuhkruga kotti. Sulgege kott ja raputage popkorni hästi, et see oleks suhkruga kaetud. Valage see kaussi ja serveerige kohe. Säilitage ülejäänud mooniroog õhukindlas anumas. See peaks säilima kuni 2 päeva.
15
Kuumuta ahi ja vooderda küpsetusplaat. Seadke oma ahi temperatuurini 200 kraadi Fahrenheiti (95 kraadi Celsiuse järgi) ja laske sellel täielikult soojeneda. Järgmisena vooderdage küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja piserdage paberile ohtralt mittenakkuvat küpsetussprei, et see määrida. Parimate tulemuste saavutamiseks asetage ahjurest madalaimasse asendisse.
16
Määri tomatipasta küpsetuspaberile. Avage 170 g (6 untsi) tomatipasta purk. Kasutage väikest nihkespaatlit või võinuga, et määrida pasta õhukese kihina küpsetusplaadil olevale küpsetuspaberile.
17
Küpseta tomatipastat, kuni see tumeneb. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju. Laske pastal küpseda, kuni see muutub sügava telliskivipunaseks ja ei näe enam läikiv, mis peaks võtma umbes 2 tundi. Küpsetamise lõppedes meenutab pasta puuviljanahka.
18
Laske pastal jahtuda ja rebige see tükkideks. Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja laske sellel jahtuda, kuni saate sellega mugavalt hakkama, mis peaks võtma umbes 15–20 minutit. Rebige pasta tükkideks puhaste kätega. Te ei pea muretsema pasta ühtlasteks või korralikeks tükkideks rebimise pärast. Rebige see lihtsalt tükkideks, mis sobivad teie vürtsiveskisse hõlpsalt.
19
Jahvatage pasta parmesani, pune, soola ja piprahelvestega. Viige tomatipasta tükid oma vürtsiveskisse ja jahvatage need jämedaks pulbriks. Seejärel lisage vürtsiveskisse 2 spl (10 g) riivitud parmesani juustu, 1 sl (5 g) kuivatatud pune, 1 tl (3 g) küüslaugusoola ja ½ tl (1 g) purustatud punase pipra helbeid. Jahvatage segu, kuni see muutub peeneks pulbriks. Säilitage pitsamaitseline pulber õhukindlas anumas. See peaks säilima kuni nädala. Pulbrist jätkub umbes 6 popkornipartii jaoks.
20
Viska popkorn koos vürtsiga. Kui olete valmis pitsa popkorni valmistama, lisage suurde kaussi 3 tassi (24 g) popkorni, millele olete sulatatud võiga määrinud. Puista peale 2 kuhjaga supilusikatäit (14–16 g) pitsamaitselist pulbrit ja raputa popkorni katteks. Kui te ei soovi popkornile võid lisada, piserdage seda kergelt oliiviõliga, et pitsa maitseks. pulber jääb külge.
21
Kuumuta ahi ja määri ahjuvormid rasvaga. Seadke ahju temperatuur 350 kraadi Fahrenheiti (177 kraadi Celsiuse järgi) ja laske sellel täielikult soojeneda. Järgmisena määrige kaks madalat küpsetusvormi mõõtmetega 15 x 10 tolli (38 x 25 cm) mittekleepuva küpsetusspreiga ja pange kõrvale. Soovi korral võite küpsetusnõusid määrida pehme võiga.
22
Kombineerige popkorn, maapähklid ja kuivatatud puuviljad. Lisage suurde kaussi 8 tassi (64 g) popkorni, 1 tass (125 g) soolatud maapähkleid ja 7 untsi (198 g) segatud kuivatatud puuvilju. Viska koostisosad läbi, et need oleksid täielikult segunenud.Veenduge, et popkornist eemaldaksite kõik avamata või kõrbenud tuumad.Maapähklitega võite asendada oma lemmikpähklid, näiteks kreeka pähklid või india pähklid. Tavaliselt võite leida kuivatatud puuviljatükke koos rosinate ja kuivatatud jõhvikatega toidupoes.
23
Sega pannil mesi, vesi ja sidrunimahl ning kuumuta keemiseni. Lisage keskmise suurusega paksu põhjaga kastrulisse 1 tass (340 g) mett, ¼ tassi (59 ml) vett ja 1 supilusikatäis (15 ml) sidrunimahla. Kuumuta segu keskmisel kuumusel keemiseni, mis peaks kestma umbes 5–7 minutit. Jälgige mee segu, et see üle ei keeks.
24
Keeda mee segu paar minutit. Kui mee segu keeb, laske sellel veel 2 minutit keeda. Segage segu pidevalt, et see ei kõrbeks panni põhja.
25
Vala mesisegu popkornile ja viska katteks. Kui mee segu on veel kuum, lisage see kaussi koos popkorni, maapähklite ja kuivatatud puuviljadega. Kasutage koostisosade viskamiseks puulusikat või spaatlit, et need oleksid ühtlaselt meeseguga kaetud. Olge popkorni viskamisel ettevaatlik, sest mee segu on väga kuum ja võib nahale sattudes kõrvetada.
26
Jaga popkorn ahjuvormide vahel ja küpseta ahjus. Kui popkorn on kaetud, lisage igale ettevalmistatud küpsetusvormile ühtlane kogus. Asetage need eelsoojendatud ahju ja laske neil 15 minutit küpseda. Küpsemise ajal segage popkorni iga 5 minuti järel, et see ei kleepuks nõude külge.
27
Sega popkorn ja lase jahtuda. Eemaldage küpsetusnõud ahjust ja segage popkorn kohe läbi. Seejärel laske sellel enne söömist täielikult jahtuda, mis peaks võtma umbes 20–30 minutit. Hoidke popkorni õhukindlas anumas. See peaks värske püsima kuni nädala.