Kas olete kunagi kuulnud “Gruusia jäätisest”? Kõlab nagu külmutatud magustoit, kas pole? Noh, tegelikult on see kauss kuumade tangudega.
1
Hankige kaanega pott, mis on piisavalt suur, et mahutada vett ja ruumi tangude jaoks. Tangud ei võta palju ruumi. Vee kogus määrab, kui vedelad teie kruubid on. “Gruusia jäätise” puhul tahame, et see oleks veidi supine, pehme jäätise konsistents.
2
Lisa potti vesi ja pane pliidile. Keera kuumus lõpuni üles, et vesi võimalikult kiiresti keema läheks.
3
Lisa veele veidi soola. Kasutage oma otsustusvõimet. Sool paneb vee keema kõrgemal temperatuuril ja kihistab ka teie isiklikku maitset.
4
Lisage oma maitse järgi suhkrut või magusainet. Kui serveerite mitmele inimesele, kellel on erinev magusaineeelistus, segage serveerimisel magusainet.
5
Lisa võid oma südameasjaks. Või annab sellele kreemja maitse. Kui lisate selle sel ajal vette, ujutab see kruupe üle ja hoiab ära tükkide muutumise.
6
Katke pott.
7
Niipea, kui vesi läheb täielikult keema, lisage kruubid ja segage meeletult. Tangud üritavad potist välja hüpata. Kasutage pika varrega lusikat.
8
Alandage kuumust madalale tasemele. Gaasipliiti puhul oodake umbes 30 sekundit ja lülitage see keskmisele või madalale kuumusele.
9
Lase kruupidel segades umbes minut keeda, seejärel kata kaanega ja lase podiseda.
10
Jätkake aeg-ajalt segamist. Tangud peaksid jääma tulele, kuni need on pehmed. See sõltub tangu tüübist (kiire, 5-minutiline või päris).
11
Serveeri kausis, mille peal on rohkem võid.