See artikkel räägib erinevatest köögiviljalõikudest. Ginamay on Filipiinide roog, mis sarnaneb keedetud hautisega, välja arvatud see, et see on küpsetatud stiilis.
1
Valmista ette erinevad köögiviljalõigud. Valikus on maçedoine, julienne, jardinière ja paysanne meetodid.
2
Lõika sealiha köögiviljadega ühesuurusteks tükkideks.
3
Valmistage pannil kuumutatud toiduõli.
4
Valage kõigepealt kõik sibul ja küüslauk kokku ja unustage, mida nad porgandite panemise kohta ütlevad. See ei maitse hästi, kui porgand on üle – keedetud. Kui sibul on küpsenud, kuid mitte pruunistunud, lisa liha ja porgand. Kui kõik on täielikult keedetud, lisage vesi.
5
Tomatikastme, maitseainete ja valge pipra lisamine on valikuline. (Tihti kästakse lisada puljongikuubikuid ja muid maitseaineid, aga see on petmine).
6
Keeda paar minutit, kuni see on keedetud.
7
Valmis.