Kodune banaanileib maitseb suurepäraselt – nüüd saad seda ise kodus valmistada. See retseptide kogumik pakub teile erinevaid viise banaanileiva valmistamiseks. Miks mitte proovida neid kõiki ja leida oma lemmik?
1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ºF / 175 ºC. Määri leivavorm kergelt või või küpsetusspreiga.
2
Sega suures kausis jahu, söögisooda, kaneel ja sool.
3
Segage pruun suhkur ja või eraldi suures kausis, kuni saavutate kreemja tekstuuri.
4
Sega munad ja püreestatud banaanid või/suhkru segusse, kuni need on hästi segunenud.
5
Lisa jahusegusse banaanisegu, vaniljeekstrakt ja banaanimaitseaine. Segage lihtsalt niisutamiseks.
6
Vala tainas leivavormi. Ärge unustage jätta pannile ruumi, et leib küpsedes kerkiks.
7
Küpseta eelkuumutatud ahjus 60–65 minutit (olenevalt ahju tüübist võib aeg erineda) või kuni leiva keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
8
Lase leival 10 minutit pannil jahtuda, seejärel kummuta jahutusrestile või taldrikule.
9
Serveeri iseseisvalt või meelepärase lisandiga.
10
Kuumuta ahi temperatuurini 170 ºC/325 ºF.
11
Koori banaanid ja purusta need viljalihaks.
12
Lisa sulatatud või ja sega.
13
Lisa vaniljeessents/ekstrakt ja sega.
14
Lisa küpsetuspulber ja sega.
15
Lisa suhkur ja sega.
16
Lisa pool jahust ja sega. Kui see on hästi segatud, lisage teine pool jahust ja segage.
17
Võta neljakandiline ahjuvorm/pann ja vooderda see ülejäänud sulavõiga (nõusse jääb natuke üle), seejärel pane segu ühtlaselt laiali.
18
Pange tainas ahju. Küpseta 40 kuni 45 minutit. Kontrollige, kas see on tehtud.
19
Kui see ei ole valmis, pange uuesti ahju veel 5 minutiks. Jätkake seda kuni küpsetamiseni. Kui see on küpsetatud, võta leib ahjust välja ja võta see ahjuvormist välja ning tõsta taldrikule/restile/plaadile.
20
Oodake 5–7 minutit, kuni leib jahtub, seejärel serveerige.
21
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ºF / 175 ºC. Määri või vooderda torupann.
22
Vahusta või ja suhkur.
23
Lisa munad ja piim. Vahusta vaheldumisi jahuga.
24
Lisa vanill ja püreestatud banaanid.
25
Tõsta tainas ettevalmistatud torupannile.
26
Pane ahju ja küpseta 1 tund.
27
Küpsemisel eemaldage. Enne koogi lahti laskmist testige seda hambaorkuga.
28
Soovi korral lisage kate – see on valikuline. Serveeri soojalt või külmalt.
29
Olge loominguline ja lisage ½ tassi pähkleid, sultanasid, rosinaid või ¼ tassi šokolaaditükke.
30
Lühendamine sobib hästi ka panni määrimiseks.
31
Kuigi enamikus lihtsates banaanileiva retseptides on vaja kasutada valget granuleeritud suhkrut, saate selle pruuni suhkru vastu vahetada ja luua niiskema ja tihedama tekstuuri.
32
Banaanileivas võite peale piima kasutada ka muid vedelikke. Petipiim, mandlipiim ja sojapiim sobivad hästi, kuid võite ka hapukoore või jogurtiga asendada õrnema ja niiskema leiva.
33
Vürtsikama leiva saamiseks proovige lisada teelusikatäis kaneeli ja ¼ teelusikatäit muskaatpähklit.
34
Kreeka pähklid ja pekanipähklid on ideaalsed pähklid banaanileivale lisamiseks. Siiski aitab neid enne taignale lisamist röstida.
35
Kui olete šokolaadifänn, segage sisse piima-, poolmagusaid või tumedaid šokolaaditükke. Pidage meeles, et tavalise suurusega šokolaaditükid vajuvad sageli leiva põhja, nii et ühtlasemaks jaotumiseks kasutage selle asemel minitükke. Teine võimalus on riivitud šokolaad.
36
Andke oma banaanileivale troopiline maitse, lisades kuivatatud ananassi või hakitud kookospähklit.
37
Kui soovite oma banaanileiba veidi tervislikumaks muuta, võite pool valgest jahust asendada täisterajahuga.