Onam on suur festival, mida tähistatakse Lõuna-India Kerala osariigis. Laialdased pidustused toimuvad kogu augustis ja septembris. Nende kuude jooksul peetakse 10 päeva jooksul suurejoonelist lõikuspüha, kus eksponeeritakse täpsemaid traditsioone. Olenemata sellest, kas olete Indias või välismaal, tähendab Onami pidustustel osalemine perega aja nautimist. Eelkõige on Sadya pidusöögi jagamine ja üksteisega kingituste vahetamine tähendusrikas viis selle sündmuse tähistamiseks.
1
Külastage templeid esimesel päeval. Oonami esimese päeva hommikul, tuntud kui Atham, otsige templit. Kui olete seal, palvetage kuningas Mahabali eest, et ta pöörduks ohutult alumisest maailmast tänapäeva Keralasse.
2
Osalege rongkäigus, kui olete Thrippunithura lähedal. Kõndige koos teiste nautijatega ja minge Kochi lähedal asuvasse Thrippunithura linna. Sihtkohta jõudes palvetage ja jätke annetada toitu või väikseid nipsasju. Arvatakse, et kuningas lahkus maailmast selle asukoha lähedal.
3
Alustage Pookalami loomist. See on mitmevärviline lillevaip, mille enamik India perekondi asetab oma elukoha sissepääsu juurde. Disain on alguses lihtne ja muutub aja jooksul keerukamaks ja värvilisemaks. Sellel esimesel päeval asetage kollased lilled põhilise ringikujulise kujundusega.
4
Puhastage oma maja 2. päeval. Onami teisel päeval, tuntud kui Chithira, minge oma maja läbi ja puhastage seda põrandast laeni. Eemaldage seest üleliigne praht või prügi. Vaadake üle välisilme, et veenduda, et see on samuti korras.
5
Tulge turule 3. päeval. Onami kolmandal päeval, mida tuntakse Chodhi nime all, minge kogu oma laiendatud perega ostlema. Otsige ehteid või riideesemeid, mida saate teistele kinkida. Kingitused ei pea olema ekstravagantsed, eriti kui plaanite neid kinkida mitmele pereliikmele.
6
Alustage sadhya valmistamist 4. päeval. Onam sadhya on suur eine, mis koosneb 26 delikatessist. Onami neljandal päeval, mida tuntakse Vishakamina, oodatakse igalt pereliikmelt midagi selle eine loomisel. Minge turule, et hankida põhikoostisosi või veeta aega ürtide ja vürtside jahvatamisel.
7
Vahetage kingitusi lähedastega 6. päeval. Onami kuues päev, tuntud kui Thriketa, on aeg, mil peaksite reisima oma esivanemate koju. Külastage oma vanima elava sugulase maja. Kohtuge seal teiste sugulastega ja vahetage kingitusi, mille ostsite paar päeva varem.
8
Külastage 7. päeval teisi peresid oma kogukonnas. Onami seitsmendal päeval, mida tuntakse Moolamina, reisige oma naabruskonnas ja nautige koos oma naabritega miniatuurseid sadya eineid. Teise võimalusena minge oma kohalikku templisse ja nautige nende poolt kummardajatele valmistatud sadhyat.
9
Tere tulemast Mahabali ja Vamana kujude juurde 8. päeval. Onami kaheksandaks päevaks, mida tuntakse Pooradami nime all, ostke Mahabali ja Vamana miniatuursed kujud. Jalutage neid kujusid oma majas sümboolsel viisil, et tervitada neid oma koju. Seejärel asetage need kujud oma Pookalami kujunduse keskele. Niipea kui Mahabali kuju Pookalamile asetatakse, hakkate teda kutsuma hoopis Onathappaniks.
10
Tehke viimased ettevalmistused sadya söögiks 9. päeval. Üheksandat päeva tuntakse Uthradami või Onami eelõhtuna. Minge välja ja ostke värskeid köögivilju või puuvilju, mida järgmisel päeval sadya söögiks vajate. Vaadake oma maja veel kord üle, et kõik oleks puhas ja korras.
11
Puista riisijahu üle oma ukse sissepääsu. Pange peopesadesse veidi riisijahu ja sõeluge see õrnalt kodu peamise sisenemispunkti kohale. See on viis anda teistele märku, et tähistate Onamit ja tervitaksite nende külastust.
12
Pane selga värsked, uued riided. Ärka heledalt ja varakult, et vannis käia. Seejärel pange selga oma pidulikud riided, mida sageli esitab teile pere vanim naisliige. Naised kannavad tavaliselt valgeid saree, mille ääris on kuldne niit. Mehed kannavad tavaliselt valget dhoti, mille ääris on kuldne niit.
13
Minge vaatama tulesid ja ilutulestikku. Kogu Onami tähistamise ajal ja eriti viimasel päeval võivad templid ja linnad tulistada ilutulestikku. Minge ühte neist kohtadest ja vaadake saadet. Ekraan võib olenevalt kohalikust eelarvest olla tagasihoidlik või väga ekstravagantne.
14
Asetage oma banaanileht. Banaanileht on Sadhya eine peamine lauakate ja kõik toiduained asetatakse sellele. Leht ise peab aga olema õiges asendis, kitsenev ots jääb teie vasakule poole. See peaks olema teile piisavalt lähedal, et jõuaksite toiduni ilma liigselt venitamata.
15
Keskenduge kõige viimase serveeritud käigu söömisele. Olenevalt Sadhyast võib toidukorra ajal teie lehel olla kuni 24 rooga. See tähendab, et kui proovite kõike süüa, võite tõesti kiiresti kõhu täis saada. Selle asemel keskenduge iga kord, kui käik välja tuuakse, iga uue toidu proovimisele. Esimene roog on tavaliselt mitu riisirooga. Kursustel vahelduvad maitsed soolasest vürtsikani. Magustoitu saab serveerida päris lõpus või käiguna otse keskel. Hea on minna tagasi ja süüa mõnda eelnevate roogade toite. Kuid tehke seda alles pärast seda, kui olete söönud natuke igast teile hiljuti pakutud toidust.
16
Kui olete lõpetanud, voldi leht kokku. Pärast viimase käigu serveerimist ja söömise lõpetamist haara õrnalt banaanilehe servadest ja murra see ülevalt alla. Jätkake voltimist, kuni leht on nüüd väike pakike ja sees olev toit on täielikult sees. Tõmmake lehte veidi enda poole. Lehe mitte voltimine ega enda küljest eemaletõukamine näitab, et te ei nautinud oma sööki ja on võõrustajate jaoks solvav.