Hanukkah, judaismis talvine puhkus, on tuntud ka kui juutide “tulede festival”, kuna selle fookuses on kaheksa Chanuka küünla süütamine festivali kaheksa päeva jooksul. Kuigi see ei kuulu juudi traditsiooni tõsisemate pühade hulka, tähistatakse seda traditsiooniliselt siiski kindlate toitude ja tseremooniatega.
1
Alustage menora süütamist päikeseloojangul või õhtusel ajal. Vältige oma menora süütamist päevasel ajal, kuna see pole tavapärane. Selle asemel oodake päikeseloojanguni Hanuka esimesel õhtul, mis on juudi kalendri järgi Kislevi kuu 25. päev. Menora süütamiseks oodake, kuni päike hakkab loojuma või õhtuni, mis on tavaliselt 20–30 minutit pärast päikeseloojangut. Oodake, kuni teie pereliikmed on koju jõudnud, et teie menora süüdata, et saaksite kõik koos tähistada. Saate oma menora süüdata. igal ajal pärast päikeseloojangut, kuid mitte hiljem kui pool tundi enne koitu.
2
Asetage menora ukseava lähedusse või akna ette. Kui teil on uksepostil mezuzah, Shema osadega rull, siis asetage oma menora väikesele lauale või toolile ukseava vastasküljele. Hoidke oma menoraat metall- või keraamilisel kandikul, et kaitsta oma lauda. Vastasel juhul võite asetada oma menora tänava poole aknalauale, et teised näeksid öösel tulesid. Olge ettevaatlik, et te ei asetaks oma menoraat kardinatest või muust tuleohtlikust materjalist 3 jala (0,91 m) kaugusele.
3
Seadke oma esimene küünal parempoolsesse äärde. Küünla saate oma menorasse panna igal ajal päeva jooksul, kuid oodake selle süütamiseks õhtuni. Valige küünal, mis on piisavalt suur, et pärast öö saabumist põleda vähemalt 30 minutit. Hanuka esimesel õhtul võtke üks küünaldest ja asetage see menora kõige parempoolsemasse pilusse. Ärge täitke veel ühtegi teist pesa, kuna lisate hiljem veel küünlaid. Spetsiaalselt menorade ja hanuka jaoks valmistatud küünlaid saate osta veebist või suurtest poodidest. Tavalised menorahküünlad põlevad tavaliselt 30 minutit.Küünalde asemel võite kasutada ka õlilampe.Kuigi elektrilised menorah on teie kodu suurepäraseks kaunistuseks, on traditsioon Hanuka ajal süüdata küünal või õlilambi menora.
4
Süütage šamasiküünal. Shamash-küünal, tuntud ka kui “teenija küünal”, on teistest Hanuka küünaldest eraldi ja seda kasutatakse teiste süütamiseks. Oodake, kuni teie ja kõik teie kodus on menora ümber kogunenud. Kasutage süütaja või tikku käivitamiseks. Shamash küünal ja hoidke seda oma domineerivas käes. Süütage oma menora teised küünlad alati šamasiküünlaga, mitte kasutades tikku või tulemasinat.
5
Loe menora õnnistusi. Kuni šamašiküünal põleb, seiske oma menora kõrval ja öelge valjusti õnnistusi. Peate õnnistusi ette lugema ainult siis, kui olete menora süütaja. Esimesel õhtul on kolm õnnistust, mida ütlete, et tänada Jumalat Hanuka imede eest. Igal ülejäänud Hanuka ööl peate lugema ainult kaks esimest õnnistust. Esimene õnnistus on: Baruch atah, Adonai Eloheinu, Melech haolam, asher kid’shanu b’mitzvotav v’tsivanu l’hadlik ner shel Hanukkah. (Õnnistatud oled sina, Issand, meie Jumal, universumi kuningas, kes pühitsesid meid oma käskudega ja käskisid meil süüdata Hanuka valguse.) Teine õnnistus on: Baruch atah, Adonai Eloheinu, Melech haolam, she-asah nisim la’avoteinu bayamim hahem bazman hazeh. (Õnnistatud oled sina, Issand, meie Jumal, universumi kuningas, kes tegid sel ajal imesid meie esivanemate heaks.) Kolmas õnnistus on: Baruch atah adonai elohenu melech ha’olam, shehecheyanu, v’kiyimanu, v ‘higiyanu lazman hazeh. (Õnnistatud oled sina, Issand, meie G‒d, universumi kuningas, kes on andnud meile elu, toetanud meid ja võimaldanud meil selle sündmuseni jõuda.)
6
Kasutage šamasiküünalt teise küünla süütamiseks. Kui olete kõik õnnistused ette lugenud, hoidke oma šamašiküünla leeki menora küünla taht vastu. Oodake, kuni taht süttib, enne kui šamasiküünla eemale tõmbate. Seadke šamasiküünal oma menora pessa, mis on üles tõstetud või muusse ritta kui Hanuka küünal. Hoidke šamasiküünal põlema, kuna võite seda kasutada Hanuka küünla uuesti süütamiseks, kui see kustub.
7
Laulge või lugege ette Hanerot Halalu hümni. Hanerot Halalu hümn ülistab Jumalat Hanuka imede eest ja teil on kombeks seda igal õhtul öelda. Kui sina oled see, kes süütab menora, siis lugege hümni heebrea keeles. Öelge või laulge järgmist: Hanerot halalu anachnu madlikin, Al hanissim ve’al haniflaot, Al hatshu-ot ve’al hamilchamot, She-asita la’avoteynu, Bayamim hahem, bazman hazeh, Al yedey kohanecha hak’doshim. Vechol shmonat yemey Chanukah, Hanerot halalu kodesh hem, Ve-ein lanu reshut lehishtamesh bahem, Ela lirotam bilvad, Kedai lehodot lihalel, Al nissecha veal nifleotecha, ve-al yeshuotecha.Kui tõlgite heebrea keelde, siis me loeme heebrea keelt ” need tuled mälestamaks päästvaid tegusid, imesid ja imesid, mida sa oled sel ajal oma pühade preestrite kaudu teinud meie esivanemate heaks. Kaheksa Chanuka päeva jooksul on need tuled pühad ja meil ei ole lubatud teha kasutada neid, vaid vaadata neid, et avaldada tänu ja kiitust Sinu suurele nimele Sinu imede, imetegude ja pääste eest.”
8
Laske küünlal pärast öö saabumist vähemalt 30 minutit põleda. Küünla põlemise ajal lihtsalt lõõgastuge oma leibkonnaliikmetega ja vältige igasugust tööd. Jätke küünlad põlemise ajaks rahule, et need kogemata ei kustuks. Kui küünal kustub ja õhtust pole möödunud 30 minutit, süütage see uuesti oma šamašiküünlaga. Kui küünal pärast seda kustub, ei pea te seda uuesti süütama ja võite selle minema visata. Hanuka ajal paned iga päev oma menorasse uued küünlad.
9
Lisage iga päev järgmisse parempoolsesse pilusse veel üks küünal. Hanuka teisel päeval asetage parempoolsesse esimesse pessa veel üks küünal. Seejärel asetage teine küünal kohe sellest vasakul asuvasse pilusse. Menora süütamisel alustage küünlast, mis on kõige kaugemal vasakul, ja liikuge paremale poole. Järgmistel päevadel lisage menorale veel 1 küünal. Hanuka 8. päeval täidate iga menora pilu. Pidage meeles, et lugege igal Hanuka õhtul kaks esimest õnnistust. Kasutage menora süütamisel alati uut šamasküünalt.
10
Alustage oma menora süütamist enne päikeseloojangut reedel enne šabati. Shabbat on puhkepäev ja lõket on keelatud süüdata pärast päikeseloojangut reedel kuni laupäeva õhtuni. Shabbatil tuleb 18 minutit enne päikeseloojangut süüdata ka konkreetsed shabbati küünlad. Alustage oma menora süütamist reedel enne shabbati küünlaid, kui päike on veel väljas. Kasutage suuremaid küünlaid, kuna tavalised Hanuka küünlad ei jää põlema 30 minutit pärast õhtut.Kui teie menora küünal kustub pärast päikeseloojangut, ärge süüdage seda uuesti. Laupäeval oodake oma menora süütamist õhtuni, et mitte alustada. leek šabatil.
11
Rääkige Hanuka lugusid, kui istud menora ääres. Menora ajal koos perega lõõgastudes saate jagada lugu sellest, kuidas Hanukkah hakkas lastele puhkust selgitama. Samuti saate Hanukka ajal pere ja sõpradega jagada isiklikke lugusid või kogemusi. Kuigi te ei pea igal Hanuka õhtul lugusid rääkima, võib see olla suurepärane aeg teistega sidemete loomiseks.
12
Lugege Al Hanisimi liturgiat igapäevaste palvete ajal ja armu pärast sööki. Kui teete oma igapäevaseid vaikseid palveid või ütlete pärast sööki armu, öelge: “Al hanissim, v’al hapurkan, v’al hag’vurot v’al hat’tshuot v’al hamilchamot sh’asita lavoteinu bayamim hahem baz’man hazeh.†See tähendab: “Me täname sind ka imede eest, lunastuse eest, vägevate tegude ja päästvate tegude eest, mis on tehtud sinu poolt, samuti sõdade eest, mida sa pidasid meie isade eest meie isade eest vana, sel hooajal. Al Hanisimi palvet kasutatakse Jumala tänamiseks tema imede eest.
13
Keerake dreideli, kui soovite mängida lõbusat mängu. Koguge nii palju mängijaid kui soovite ja andke kõigile võrdne arv mängunuppe, nagu šokolaadid, sendid, kommid või pähklid. Ringi alguses paluge kõigil panna üks oma esemetest keskele, et moodustada pott. Keerake dreideli kordamööda ja oodake, kuni see ümber kukub. Lugege esiküljel olevat sümbolit ja tehke järgmist:Kui keerutad nunna, siis ei võta sa potist midagi.Kui dreidel maandub gimelile, saad kõik potti.Kui sa saad hei, siis võtad potist pooled nupud.Kui satud säärtele, siis pead lisa potti tüki.Kui sul on tükid otsas, siis oled mängust väljas.Inimene, kes mängu lõpetab kõigi tükkidega on võitja!
14
Tehke lastele igal nädalaõhtul väikseid kingitusi. Pärast menora süütamist jagage oma leibkonna lastele geeli või väikeseid kingitusi. Piduliku üllatuse jaoks võite kinkida selliseid asju nagu kommid, maiused või väikesed rahasummad. Kui annate lastele geeli, julgustage neid jagama või annetama väikest osa sellest, et nad saaksid heategevusest rohkem teada. Jagage Hanuka neljandal või viiendal õhtul välja suurem summa, kuna see on traditsioon.
15
Kui saate, annetage heategevuseks lisaannetusi. Kui annate juba raha, andke Hanuka ajal iga päev veidi lisaraha, et näidata oma tunnustust ja levitada heategevust. Hanuka reedel andke tavapärasest kaks korda suurem summa, sest laupäeval ei saa te midagi annetada, kuna on shabbat või puhkepäev. Kui te ei ole rahaliselt võimeline, ei tohi rohkem anda.
16
Osalege avalikul menora valgustusel, kui soovite teistega aega veeta. Vaadake Internetist või kogukonna sündmuste lehtedelt Hanuka pidustusi, et näha, kas neil on avaliku valgustuse üritusi. Tavaliselt süütavad nad hiiglasliku menora, nii et seda on kõigil lihtne näha. Pärast valgustamist lugege õnnistusi, laulge hümne ja nautige üksteisega toitu, et levitada pühademeeleolu. Hanuka sündmuste loendi leiate siit: https://www.chabad.org/holidays/chanukah/Lighting_listing_cdo/aid/ 103839/jewish/Chanukah-Event-Directory.htm.
17
Lisage oma toidukordadesse rohkem õli ja piimatooteid. Hanuka loos leidsid makkabeed väikese kannu oliiviõliga, mis pärast templi tagasivõtmist pidas imekombel vastu 8 ööd. Ime austamiseks küpseta ja praadige kogu Hanukkah jooksul toite õlis. Meierei austab ka Judithi, kes päästis oma küla süürlaste käest veini ja juustuga, nii et nautige pühade mälestuseks rohkem piima, koore ja juustuga toite. Toiduvalmistamisel ja praadimisel sobib iga õli.
18
Prae latke õlis traditsiooniliseks juudi toiduks. Latkes on traditsiooniliselt kartulipannkoogid, kuid neid saab teha porgandi, suvikõrvitsa või muuga, mis kergesti praadib. Riivi 5 kartulit ja 1 sibul peeneks ning kurna liigne vesi välja. Segage kartulisegu 3 muna, â…“ tassi (43 g) jahu, 1 tl (6 g) soola ja ¼ tl (0,6 g) pipraga. Kuumutage pannil 1–2 tassi (120 ml) õli ja valage osa segust pannile. Küpseta latke mõlemat poolt 5 minutit või kuni see on kuldpruun. Sellest retseptist saab 4–6 portsjonit. Täitke oma latke hapukoore või juustuga, et lisada oma einesse ka piimatooteid.
19
Nautige õunakastet värskete latkedega magusa ja soolase roa jaoks. Õunakastet saab kas poest osta või ise valmistada. Proovige kasutada erinevaid õunu, et muuta õunakaste magusamaks või hapukamaks. Kui sööte oma latke, kastke need maitsete ühendamiseks õunakastmesse. Õunakastet saate valmistada aasta alguses ja säilitada seda purkides kuni Hanukani.
20
Magusaks maiuspalaks valmista tuhksuhkruga kaetud moosiga täidetud sõõrikud. Jelly sõõrikud ehk sufganiyot on traditsioonilised maiustused, mis on õlis praetud ja täidetud mis tahes teie valitud moosiga. Alustuseks valmistage tainas piimast, suhkrust, jahust, munadest, võist ja pärmist ning sõtke tainas ühtlaseks. Laske tainal enne lahtirullimist 2 tundi kerkida, et see oleks 1,3 cm (1–2 tolli) paksune. Lõika välja 7,6–10,2 cm (3–4 tolli) ringid ja lase neil kerkida, kuni need kahekordistuvad. Seejärel prae iga sõõrik 1–2 minutit mõlemalt poolt. Kui sõõrikud on jahtunud, pange tarretis sõõriku sisse glasuurkotti või pigistatava pudeli abil. Magusate maitsete saamiseks katke sõõrikud tuhksuhkru või kaneeliga.
21
Küpsetage challah’d, kui soovite maitsvat leiba. Challah on punutud leib, mis ei sisalda võid ega piima. Valmistage leivataigen pärmi, jahu, suhkru, soola, munade ja õliga ning sõtke, kuni see on põhjalikult segunenud. Laske tainal kerkida, kuni see on kahekordistunud, enne kui lõikate selle 3–6 võrdseks köiekujuliseks tükiks. Punu tükid kokku ja lase tund aega kerkida. Pintselda tainas enne ahjus küpsetamist munavalgega. Kui soovid, et leival oleks magusam maitse, võid lisada mett või kuivatatud puuvilju.