Diwali on tulede festival, 5-päevane pidu, et austada headuse võidukäiku kurja ja uute alguste üle. 2020. aastal toimub Diwali 14.–19. novembrini ning igal päeval on oma erilised tähendused ja traditsioonid. Diwali tähistamine tähendab oma maja kaunistamist tulede ja värvidega, perele ja sõpradele Diwali kaartide kinkimist, lähedastega aja veetmist ja koos maitsva toidu nautimist, mis on mõeldud Hindu uue aasta vastuvõtmiseks ning valguse ja rõõmu hindamiseks.
1
Puhastage oma maja Diwali esimesel päeval või enne seda. Diwali on hindude uusaasta ja see on uute alguste tähistamine. Traditsiooniline on koristada oma kodu ja ettevõte Diwali esimesel päeval või enne seda omamoodi puhastusrituaalina, valmistades end ette uueks alguseks. Peske pesu, korrastage segased kohad ning sorteerige arveid ja paberimajandust. Mõelge sellele puhastamisele kui viisile, kuidas oma keskkonda puhastada ning teha teed Diwali ja uue aasta värskele positiivsele energiale.
2
Joonista jalajäljed, mis esimesel päeval oma kodus laiali ajavad. Diwali esimene päev Dhanteras on rikkusejumalanna Lakshmi tähistamise päev. Traditsiooniline viis tema saabumist oodata on väikeste jalajälgede jälgimine kogu oma majas. Puistate riisijahu ja vermiljonipulbri segu otse põrandale või joonistate paberile jalajäljed, lõigate need välja ja asetate ümber maja.
3
Ostke uusi riideid, ehteid ja riistu. Teine traditsioon Diwali alguses on osta uusi riideid ja majapidamistarbeid, näiteks köögiriistu ja kaunistusi. Proovige osta vähemalt paar uut riideeset ja köögitööriistu, mida Diwali ajal kanda ja kasutada, mis on veel üks viis aasta värske alguse tähistamiseks. Näiteks võite osta paar uut särki või pükse, kena taldrikukomplekti. või riistad või mõned ehted.
4
Kaunista teisel päeval oma kodu ja ukseavad rangoliga. Narak Chaturdashi, Diwali teine päev, on tavaliselt siis, kui inimesed kaunistavad oma kodusid heledate ja värviliste rangoli kujundustega. Joonistage oma kujundus läbipaistvale pärgamentpaberile, seejärel puistake sellele liiva või kuivatatud riisi. Värvi lisamiseks ostke käsitööpoest värvilist riisi või liiva või värvige materjale toiduvärvidega.Rangoli on traditsiooniline liivast või riisist valmistatud kunstiteos ja kaunistus, millel on sageli kujutatud kauneid sümmeetrilisi lilli, nagu lootosed ja karikakrad.Rangoli kujundused Tavaliselt asetatakse need just teie kodu sissepääsu sisse, kuid võite need ka mujale üles seada. Saate oma rangoli kujundusi ka paberile või puidule värvida või joonistada või isegi valmis osta.
5
Süütage oma kodu ümber diyas ja küünlad, eriti ukseavades. Diyad on väikesed õlilambid, mis on kujundatud tasside kujul, millel on puuvillased küünlakujulised tahid. Et jumalanna Lakshmi oma koju tervitada, on traditsiooniline süüdata ukseavade lähedal järjest 4–6 diyat, sageli teie rangoli kujunduse ümber. Selle asemel võite kasutada ka väikeseid teeküünlaid. Diyad ja küünlad asetatakse sageli põrandale, kuid kui teil on lemmikloomi või väikesi lapsi, võite need kõrgemale asetada. Diwali on tulede festival, nii et võite asetada küünlaid ja diyasid. ka mujal oma kodu ümbruses!Saate osta diyasid veebist ja isegi kaunistada neid taaskasutatud materjalidega.
6
Riputage oma kodu ümber valgustusnöörid, et muuta see säravaks ja pidulikuks. Valgusfestivali tähistamiseks muutke kogu oma kodu säravaks! Riputage tuled üle kogu oma maja, vooderdage need mööda seinu ja põimige need läbi laudade ja kaminate. Saate riputada tuled ka õue, katuse ja piirdeaedade äärde. Saate riputada tavalised valged tuled või värviliste nööridega.
7
Valmistage suupisteid ja suupisteid, nagu kebabid ja jogurtid. Diwali jaoks pole traditsioonilist einet ega tüüpi toitu, nii et katsetage või minge oma pere vanade lemmikutega. Suupistete ja eelroogade jaoks proovige selliseid valikuid nagu dahi ke kebab ja jogurtidip laastude või leivaga. Dahi ke kebabi valmistamiseks segage kokku tavalist jogurtit, hakitud koriandrit, hakitud rohelist tšillit, hakitud sibulat, kikerhernejahu ja köömneid ning seejärel jahutage. neid tund aega. Vormige segust lamedad ringid ja praege neid õlis või võis, kuni need on mõlemalt poolt pruunid. Jogurti kastmiseks segage tükeldatud soolakurk täispiimajogurti, punase sibula, laimimahla ja mitme vürtsiga.
8
Lihtsa soolase pearoa jaoks vali masalaroaga. Sa ei saa valesti minna, kui pearoaks on maitsev masala. “Masala” tähistab India toiduvalmistamisel sageli kasutatavate vürtside segu ja saate teha sellest palju variatsioone, sealhulgas taimetoitlasest paneer-masalat, kikerhernemasalat või kana tikka masalat. Masala valmistamiseks küpsetate. oma põhikoostisosa (kas eine või köögiviljad) sügavasse pannile koos piima ja vürtsidega, nagu karri, koriander ja köömned.
9
Vürtsika roa jaoks valmista pindi chole. India toidud on tuntud oma vürtsikuse poolest! Kui soovite oma menüüsse pisut hoogu lisada, vahustage pindi chole’i, mis on valmistatud vürtside ja kikerherneste segu paksus kreemjas kastmes podisedes. Pindi chole valmistamine kikerhernestega: Küpseta eelnevalt leotatud garbanzo ube kiirkeetjas koos 3 musta tee kotikesega, kuni need on keedetud, seejärel tühjendage vesi. Kuivatage vokkpannil keskmisel kuumusel terveid vürtse, nagu must köömned, porgand. seemned ja kuivatage granaatõun, kuni need on pruunistunud, seejärel jahvatage need. Prae küüslaugu-ingveripastat vokkpannil minut aega, seejärel lisage roheline tšilli, roheline kardemon, pipar ja loorberileht. Lisage pulbristatud vürtsid, nagu köömned, koriandripulber ja kuiv mangopulber, ning hautage 2 minutit. Lõpuks valage keedetud oad ja küpseta kaanega 5–7 minutit. Lisa vesi ja küpseta, kuni see on imendunud, 4-5 minutit, seejärel serveeri!
10
Serveeri kreemjat paneer makhani juustu maitse lisamiseks. Paneer makhani on rahuldav juusturoog, mis sobib suurepäraselt Diwali tähistamiseks. Paneer on lihtsalt kodujuustu soolamata versioon, nii et võite selle soovi korral asendada. Selle roa valmistamiseks: hauta punast tšillit, ingverit, küüslaugupastat ja terveid vürtse, nagu loorberilehed, kaneel ja nelk, 1–2 minutit õlis või võis. Lisa india pähklid, mooniseemned ja sibul ning prae, kuni sibul on läbipaistev. Lisa tomatid ja sega, seejärel kata pann ja lase küpseda, kuni tomatid hakkavad lagunema. Tõsta segu kõrvale jahtuma. Seejärel eemaldage võimalikult palju terveid vürtse ja segage mikseriga, kuni see muutub ühtlaseks pastaks. Lisage samale pannile või, karripasta, garam masala pulber, tšillipulber, kurkum, ketšup, sool ja vesi. . Lase keema tõusta, seejärel alanda 30 minutiks podisema. Lõika paneer hammustusesuurusteks tükkideks ja sega segusse.
11
Kõrvale serveeri leiba nagu naan. See lame India stiilis leib on lemmik igas vanuses. See on ideaalne külg näksimiseks või maitsemeelte rahustamiseks pärast vürtsikat rooga. Naani saab ise teha või poest osta. Kuumutage seda kõigepealt mikrolaineahjus või röstris, et veenduda selle soojas!
12
Kaasake palju maiustusi ja küpsetisi, nagu barfi ja puding. Sama maitsvad kui kõik teised toidud, on Diwali ajal staar magustoidud! Serveerige oma lemmikküpsetisi ja maiustusi, nagu barfi, kreemjas maiuspala, mis on valmistatud kondenspiima, suhkru ja pähklite keetmisel, kuni need tahkuvad, seejärel lõigake ja serveerige ruutudeks. Võite proovida ka sellist rooga nagu kheer, mis on valmistatud blanšeeritud mandlitest ja rosinatest ning millele on lisatud safranit, või traditsioonilist pedat. Saate neid roogasid ise valmistada või toitlustada kohalikus India restoranis.
13
Kutsu pere ja sõbrad Diwali kolmandal päeval külla. Ükski Diwali tähistamine pole täielik ilma oma lähedastega aega veetmata. Kui te ei saa igal Diwali päeval koos aega veeta, proovige kokku saada kolmandal päeval, mida peetakse festivali kõige olulisemaks päevaks. Kutsuge nad külla sööki ja maiustusi nautima, seejärel leidke aega, et jõuda järele ja nautida üksteise seltskonda. Kolmandal päeval kogunevad paljud pered kokku ka Lakshmi pudžale, palvele jumalanna Lakshmi ja Ganeshi poole. tarkuse jumal ja rikkuse isand Kuber. Kui olete Diwali pärast ära, saatke oma perele ja sõpradele sõnum, et soovida neile head pidu ja öelge neile, kui väga te neid armastate!
14
Kerged säraküünlad koos. Ilutulestikud, paugutised ja säraküünlad on alati Diwali suur osa, eriti kolmandal päeval, ühendades pühade meeleolu ja eredad, värvilised tuled. Kui saate, ostke käeshoitavad säraküünlad, et süüdata õues ja nautida koos sõprade ja perega. Keerutage neid ettevaatlikult õhus, et luua ilusaid kujundusi ja efekte! Erailutulestiku ja paugutite käivitamine on enamikus piirkondades ebaseaduslik.
15
Neljandal päeval vahetage kingitusi. Padwa, Diwali neljas päev, on uue aasta ametlik esimene päev! Sellel päeval on traditsiooniline külastada oma perekonda ja sõpru, et vahetada kingitusi ja tervitusi. Kingitused ei pea olema suured, paljud pered kingivad maiustusi või väikseid esemeid. Kõige tähtsam on lihtsalt üksteise hindamine.
16
Tähistage koos õdede-vendadega Diwali viimast päeva. Bahu-dooj, festivali viies ja viimane päev, on pühendatud õdede-vendade vahelisele sidemele. Traditsiooniliselt külastavad vennad oma õdesid, kes panevad nende otsaesisele “tilaki”, mis sümboliseerib nende armastust. Vennad jagavad samal ajal õdedele kingitusi, maiustusi ja õnnistusi. Kui saate, külastage oma õed-vennad isiklikult või helistage neile, et registreerida end ja näidata oma armastust üksteise vastu.
17
Osalege avalikel Diwali pidustustel. Diwali tähistatakse kõikjal maailmas. Isegi kui te ei saa osaleda ühel India, Singapuri ja teiste Lõuna-Aasia riikide suurpidustustel, peetakse pidustusi tavaliselt enamikus suuremates suurlinnades. Otsige veebist, kus toimuvad teie läheduses toimuvad pidustused, ja minge vaatama ilutulestikku, nautima magusaid ja soolaseid hõrgutisi ning osalema pidustustel! USA-s, Kanadas, Ühendkuningriigis ja Austraalias on suured Diwali pidustused.